Ароматные  щи  из квашеной капусты  в мультиварке -  вкусный  и  простой обед к Вашему столу.

Ингредиенты:

• мясо любое (у меня свинина)
• картофель - 3 - 4 шт
• морковь - 1 шт
• лук - 1 шт
• квашеная капуста - 300 г
• 1 ст. л. томатной пасты или один тертый помидор
• соль и специи по вкусу
• растительное масло
• вода

Как приготовить щи в мультиварке.

Мясо нарезать кубиками, выложить в чашу, налить растительное масло и обжарить в режиме "выпечка" 20 – 30 минут. Если планируете готовить щи в мультиварке с курицей, обжаривать ее не нужно, курица отправляется в мультиварку вместе с картофелем и квашеной капустой. Вот пример, я варила "летние щи с курицей"

Пока мясо обжаривается, режем мелко лук, морковь трем на терке. Картофель чистим, моем, режем кубиками. Квашеная капуста, если очень кислая - вымочите ее в холодной воде.

Добавляем к мясу лук и морковь, перемешиваем. Закрываем крышку и тушим все вместе на "выпечке" еще 10 - 15 минут. Периодически крышку открываем и помешиваем.

За пять минут до конца готовки добавляется томатная паста (я вместо томата добавляю в суп домашнюю аджику, можно добавить один тертый помидор)

Затем отправляем в чашу картофель, лавровый лист и квашеную капусту, солим, посыпаем специями для супа (у меня смесь прованских трав), заливаем водой. Закрываем крышку, устанавливаем режим "тушение" на 1,5 часа.

После сигнала щи из квашеной капусты  в мультиварке перемешать.

При подаче, присыпать свежей зеленью, добавить сметану или майонез.

Приятного аппетита!!!