Без заголовка |
|
Пирожное Шоколадная картошка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "ШИТЬЁ-ВЫШИВАНИЕ":
Часть 1 - оформление коробки
Часть 2 - новогодний сапожок
Часть 3 - О.Леонова Рисуем нитью
Часть 4 - цветы из шелковых лент
Часть 5 - розочки из лент
Часть 6 - выкройка деда Мороза
Часть 7 - закладка
Часть 8 - вышивка лентами
Часть 9 - прихватка-сердце
Часть 10 - идеи к нг
Часть 11 - кошачьи штучки
Часть 12 - Абажур с оборкой.
Часть 13 - Абажур- «кули»
Часть 14 - Типы абажуров
Часть 15 - Лампа из стекла и бусинок
Часть 16 - Декорирование настольной лампы
Часть 17 - Настольная лампа своими руками
Часть 18 - Абажуры
Часть 19 - Классические валики. МК
Часть 20 - Чехлы с каймой
Часть 21 - Чехлы с оборками
Часть 22 - Подушка - валик.
Часть 23 - Подушка со шнуровкой
Часть 24 - Подушка со шнуровой окантовкой
Часть 25 - Подушка с завязками на стул
Часть 26 - Роспись наволочки по шёлку.
Часть 27 - Подушка вязаная.
Часть 28 - Диванная подушка
Часть 29 - Подушки из джинсов.
Часть 30 - Подушка из валика и лент.
Часть 31 - Флисовая подушка
Часть 32 - Флисовый плед
Часть 33 - ПЭЧВОРК
Часть 34 - ещё раз про изонить
Часть 35 - МК
Часть 36 - гобеленовый шов
Часть 37 - к Пасхе
Часть 38 - Грелка на чайник. Обезьяна.
Часть 39 - Подушка-бискорнюшка
Часть 40 - Шаль в технике нуно-фелт. Снежный покров. МК
Часть 41 - Мастер-класс " Как связать коровку"
Часть 42 - Корзиночка из атласных лент
Часть 43 - "Чудо-лапоть" из картона и атласных лент
Часть 44 - Развивающее панно на сенсорное восприятие
Часть 45 - журнал рукоделие
Часть 46 - зимние украшения
Часть 47 - подстаканник
Часть 48 - вышивка
Часть 49 - Поделки из пуговиц, ниток и всякой всячины
Часть 50 - копилка идей
Часть 51 - подсалфетница
Часть 52 - кольца для салфеток
Часть 53 - Украшение «СЕРДЕЧКИ» ко Дню всех влюбленных/. МК
Часть 54 - Ангелочек пузатенький. МК
Часть 55 - шьем тильдовскую улитку
Часть 56 - Шьём тильдовского котика
Часть 57 - ПЭЧВОРК
Часть 58 - пэчворк
Часть 59 - Зайцы (радужные и не только)
Часть 60 - Украшение для вязаной шапочки
Часть 61 - валяние
Часть 62 - валяние
Часть 63 - Идеи для подарков
Часть 64 - Сова простая и эффективная ;)
Часть 65 - рамка для вышивки
Часть 66 - Как сшить сумку.
Часть 67 - Портфель
Часть 68 - Летние сумки
Часть 69 - Рюкзачок
Часть 70 - Сумка-мешок
Часть 71 - Сумка-котомка
Часть 72 - Рюкзак из гобелена
Часть 73 - Прямоугольные сумки
Часть 74 - Декор сумки мехом и кисточками
Часть 75 - вышитые рукодельные мелочи
Часть 76 - идеи....
Часть 77 - схемы для вышивки
Часть 78 - вышитые сердца
Часть 79 - подушки Дисней
Часть 80 - лоскутная Пасха
Часть 81 - лоскутная Пасха
Часть 82 - лоскутные открытки
Часть 83 - лоскутные идеи для ванной комнаты
Часть 84 - для ванной комнаты
Часть 85 - чехольчик на яйцо
Часть 86 - Украшение альбомов и открыток
Часть 87 - мягкие рамки для фото
Часть 88 - игольница
Часть 89 - вышивка для открыток
Часть 90 - еще схемы для открыток
Часть 91 - обложка для фотоальбома. МК
Часть 92 - розы из лент. МК
Часть 93 - перчатки вязанные крючком
Часть 94 - Гуси-Лебеди
Часть 95 - Тильдовские игрушки
Часть 96 - схемы для вышивки
Часть 97 - бисероплетение - схема елочка
Часть 98 - котики-схемы вышивок
Часть 99 - Джинсовые фантазии
Часть 100 - в продолжение темы Тильды
Часть 101 - Шкатулка с цветочками. МК
Часть 102 - обалденные игольницы
Часть 103 - Мастер класс жакета.
Часть 104 - создание цветов
Часть 105 - ДЕКУПАЖ НА ТКАНИ
Часть 106 - Все Виды Швов И Стежков В Вышивке, гладью, крестиком, лентами
Часть 107 - коврик из остатков пряжи
Часть 108 - Стульчик
Часть 109 - “Масло масляное” или бусины из бисера. Мастер-класс.
Часть 110 - розочки, вышитые в стиле Рококко
Часть 111 - Рукоделие и декор
Часть 112 - хочу такую игрушку))
Часть 113 - идея сумки для дочери
Часть 114 - Сумочка
Часть 115 - Гуляя по блогам.
Часть 116 - Много много много всего.
Часть 117 - Сумочка.
Часть 118 - Мастер-класс. Изготовление летней феечки
Часть 119 - кукла для открытки
Часть 120 - игольница "Черепашка"
Часть 121 - игольница
Часть 122 - Брелочки
Часть 123 - Венок из ситцевых сердечек
Часть 124 - Кот-Валентин
Часть 125 - Игольница
Часть 126 - Корзинка
Часть 127 - Вышивка и украшения из лент
Часть 128 - гараж
Часть 129 - Мягкий розарий
Часть 130 - Авторский зонт
Часть 131 - СХЕМА "БАЛЕРИНА"
Часть 132 - Птичий двор
Часть 133 - Хочешь - цветочек, хочешь - игольница
Часть 134 - МК по барельефной текстильной кукле.
Часть 135 - ИГРУШКИ НА ДВЕРЬ
Часть 136 - Букашки. Тильда
Часть 137 - снупи и китти
Часть 138 - носковики
Часть 139 - ВЛЮБЛЕННЫЕ КОТИКИ
Часть 140 - Ключ для домофона
Часть 141 - схемки для вышивки
Часть 142 - Цветы из ткани
Часть 143 - Как носить платки…
Часть 144 - Без заголовка
Часть 145 - Пасхальный декор.
Часть 146 - Ангелы
Часть 147 - "Олень"
Часть 148 - WELCOME
Часть 149 - Вышивки - мультики
Часть 150 - Схемы для открыток (Очень много)
Часть 151 - Простое украшение
Часть 152 - Пасхальный венок
Часть 153 - Брелоки из ткани
Часть 154 - Без заголовка
Часть 155 - Курочка-корзинка
Часть 156 - Мягкая роза из органзы МК
Часть 157 - Очаровательный зайчик из носков
Часть 158 - Весеннее настроение.
Часть 159 - МЫШИ
Часть 160 - Бабочка
Часть 161 - Птица из ситца
Часть 162 - Лягушка Клава
Часть 163 - Копилка альбомов.
Часть 164 - Попугайчики
Часть 165 - Amigurumi
Часть 166 - Поделки из помпончиков
Часть 167 - Цветочные фантазии из лент
Часть 168 - ПРОГРАМКА ВЫШИВКИ
Часть 169 - Эмо игрушки.
Часть 170 - Собака в горошек
Часть 171 - материалы и книги по рукоделию
Часть 172 - авторские схемы вышивки "Знаки зодиака"
Часть 173 - схемы вышивки "Собаки"
Часть 174 - оформление мордочки
Часть 175 - Мягкие игрушки
Часть 176 - Лягушка-карман
Часть 177 - Пенал для вязальных спиц
Часть 178 - Пенал для вязальных крючков
Часть 179 - Ключница-котик
Часть 180 - ИГРУШКИ
Часть 181 - Без заголовка
Часть 182 - Ещё пенал для спиц и крючков
Часть 183 - игрушка-паровозик
Часть 184 - Домашняя обувь своими руками: шлепки, тапочки, чуни и следы
Часть 185 - ДИВАННЫЕ ПОДУШКИ ПО ФЕН-ШУЙ
Часть 186 - цветочек из тесьмы
Часть 187 - выкройки мягких игрушек
Часть 188 - Рельефная вышивка лентами и нитками
Часть 189 - Мотыльки
Часть 190 - Поделки своими руками. Бабочки
Часть 191 - Игольницы в технике крэйзи-квилт
Часть 192 - розы из атласных лент. мк
Часть 193 - Зайки
Часть 194 - Фея
Часть 195 - Шляпки, шляпы, шапочки - ИДЕИ, Схемы
Часть 196 - ИСКУССТВО МЕРЕЖКИ
Часть 197 - Рукоделие. Интересные ссылки
Часть 198 - цветы из органзы
Часть 199 - Зайцы.
Часть 200 - Зайцы
Часть 201 - Оригинальное болеро из надоевшей футболки
Часть 202 - Французский узелок.
Часть 203 - Вышивка бисером .
Часть 204 - Быстро и просто
Часть 205 - Программа перевода картинки в схему
Часть 206 - Мягкая игрушка
Часть 207 - Счастливый денежный мешочек
Часть 208 - Котенок-талисман
Часть 209 - Весёлые птички
Часть 210 - Как быть с одинокими носками?
Часть 211 - Крестьянский двор
Часть 212 - Котейки
Часть 213 - Розы из ткани
Часть 214 - СХЕМЫ ДЛЯ БИСКОРНЮ
Часть 215 - Маленькие сувенирные игольницы
Часть 216 - Пасхальная корзинка- за час...
Часть 217 - Рамочки для выключателя!(идеи)
Часть 218 - ФАРТУК из мужской рубашки.
Часть 219 - Детская комната. Идеи.
Часть 220 - ПОДЕЛКИ ИЗ КОЛГОТОК*
Часть 221 - ПОДЕЛКИ ИЗ КОЛГОТОК****ПРОДОЛЖЕНИЕ
Часть 222 - Рисуем глазки текстильным игрушкам
Часть 223 - Дело пяти минут.
Часть 224 - Шьем игрушки
Часть 225 - Куклы своими руками
Часть 226 - волшебная магия пуговиц
Часть 227 - Как сшить игрушки Тильды
Часть 228 - Игрушка - сувенир ''Зайчик''
Часть 229 - Миленькие и полезные котики
Часть 230 - Шьем Тильде волосы
Часть 231 - Платье-трансформер.
Часть 232 - Тряпичная кукла.
Часть 233 - Гномик, для пуговиц домик
Часть 234 - Прожорливый медвежонок
Часть 235 - Панамка для зайцев
Часть 236 - Трындычиха
Часть 237 - Мастер-класс "набыструногу" "Кот Думка"
Часть 238 - Вот такая вот ромашка....
Часть 239 - Кофейно – шоколадный медвежонок Тильда.
Часть 240 - Морозик
Часть 241 - АНГЕЛ
Часть 242 - Мягкие игрушки
Часть 243 - Смехуны
Часть 244 - Зверь из одинокой перчатки
Часть 245 - Кошачья морда
Часть 246 - Как сделать ткань в технике рапан
Часть 247 - интересные мастер-классы
Часть 248 - слон
Часть 249 - Закладка для книг
Часть 250 - Дед Мороз
Часть 251 - 12 лихорадок (лиходеек, лихоманок)
Часть 252 - То ли сумка, то ли елка
Часть 253 - ангел
Часть 254 - Простенький и красивый...
Часть 255 - Елочные игрушки. Выкройки
Часть 256 - Секреты покраски канвы (льна, хлопка) натуральными красителями
Часть 257 - Как сделать волосы примитивной кукле.
Часть 258 - Тильды – Выкройки.обожаю тильдочек))
Часть 259 - Маленькие хитрости при шитье тильд
Часть 260 - Клоун
Часть 261 - Тапочки эльфа
Часть 262 - Гламурные кошечки.
Часть 263 - соксик
Часть 264 - Делаем подарки)
Часть 265 - Жирафики (с выкройками).
Часть 266 - Котейка-рыбак
Часть 267 - КОШКИ-МЫШКИ. МЯГКАЯ ИГРУШКА. МК
Часть 268 - Кукла Тильда садовница
Часть 269 - Как из маленьких остатков шелковых ленточек сделать маленькую прелесть
Часть 270 - Как сшить большую летнюю сумку.Видео
Часть 271 - Шикарная торжественная юбка за 2 часа
Часть 272 - Летний топ.
Часть 273 - Шьём одежду.
Часть 274 - Шьём одежду. Очередная подборка.
Часть 275 - Простой топ с ниспадающими рукавами-воланами
Часть 276 - *Ленивая* сумка.
Часть 277 - построение выкройки мужских семейных трусов
Часть 278 - Коробочки для мелочей.
Часть 279 - Эх, а ведь не за горами...
Часть 280 - платье-трансформер
Часть 281 - Декоративные швы. Мастер-класс
Часть 282 - Слюнявчики.
Часть 283 - Кресло-игольница, МК от Ata
|
ХЛЕБНЫЕ ЛЕПЕШКИ |
Быстро, легко, вкусно. Читать дольше, чем делать! Время на подготовку – 10 минут, на выпечку – ок. 15 минут.
Дрожжи – 1 пакетик сухих дрожжей (7 граммов);
Вода – 1 стакан (молоко, сыворотка, смесь того и этого);
Масло растительное – треть-четверть стакана;
Лук репчатый – 1-2 штуки;
Соль – 1 ч. л.;
Сахар – 1 ч. л.;
Мука – примерно 3 стакана;
В рецепте не дано точное количество муки. Муки надо столько, сколько «возьмет» тесто – до образования не прилипающего к рукам колобка. Это количество может меняться – в зависимости от многих факторов (влажность муки, её сорт, помол, вид жиров, жидкости – молоко, вода, др.).
Сразу включайте духовку. Тесту не нужно подходить, практически сразу после замеса можно печь, и духовка к тому времени как раз разогреется до температуры примерно 200 градусов.
Луковицу (можно две) нужно очистить и очень мелко нарезать (нарубить в комбайне, натереть на терке). Мне кажется, лук придает тесту легкий, необычный вкус, слегка напоминающий вкус пирогов с начинкой.
1. Нужно сделать «общую жидкость» 
. В миску наливаем теплую воду (или молоко, сыворотку, что есть под рукой, или смесь того и другого с водой), масло, кладем нарезанный лук, соль-сахар, перемешиваем. Вообще-то у Похлебкина в рецепте сахара нет, но мне кажется, с сахаром вкуснее, да и румянятся лепешки лучше. Температура получившейся смеси должна быть примерно 38 градусов. Про масло: можно взять сливочное, маргарин, куриный жир, свиной, любой. Смешать разные жиры – главное, растопить, сделать жидкими.
2. Муку просеять, перемешать с дрожжами, и понемногу всыпать в жидкую смесь, все время перемешивая. Муки нужно столько, чтобы получилось гладкое тесто, не пристающее к рукам. Главное, чтобы тесто не вышло слишком крутое.
«…муку надо всыпать постепенно, до тех пор, пока оно, еще будучи очень мягким и нежным, в то же время совершенно отставало бы от рук»
Я делала так – всыпала 2 стакана и ложкой хорошо перемешала. Затем по чуть-чуть добавляла остальную муку, до тех пор, как только ложкой стало трудно мешать. После этого стала мять руками – минуты 3-4. Удобно на этом этапе достать тесто из миски – на стол, доску – и энергично мять, как бы складывая его, заворачивая верхнюю треть и затем нажимая на кусок, и снова так же. При вымешивании и «разминании» набухает клейковина муки, поэтому не торопитесь добавлять много муки - тесто буквально на глазах становится более эластичным, гладким, и нелипким. Если все ж-таки вам кажется, что вы уже давно месите, а оно все липкое - подсыпьте немного муки на руки, и еще помесите пару минут .
3. Разделить на 10-12 частей. Сделать шарики, размером с небольшое яблоко, и расплющить в лепешки толщиной около 1 см. Края пусть будут толще, чем серединка. Серединку наколоть вилкой - тогда она не будет вспучиваться и подгорать.
4. И можно сразу печь – минут 10-12, но не больше 15, иначе лепешки подсохнут. «Затяжка во времени может быть лишь оттого, что духовка печет слабо или не была предварительно хорошо прогрета» (Похлебкин)
5. Вынуть, выложить лепешки на доску, и накрыть полотенцем минут на 15 – отдохнуть. Готово!
|
Без заголовка |
|
Хрустящие кабачки |
Состав:
1 небольшой кабачок (250 гр) - 11,3 у.е.
1 яйцо - 0,5 у.е.
100 гр твердого сыра - 1 у.е.
Соль, перец - по вкусу
Итого: 4,6 у.е. на 100 граммов
Приготовление:
Кабачок почистить, нарезать не толстыми кружками. Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкой терке.
Обмакнуть кружки кабачка в яйце, потом обвалять в сыре и жарить в большом количестве масла с обеих сторон до появления коричневой хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
|
Чудо - пирог |
Некоторое время назад в гостях я попробовала один чудесный пирог, на столько он мне понравился, что загорелась целью узнать рецепт. В тот же день это было невозможно неудачного повода. Мне удалось узнать телефон хозяйки, но дозвониться я ей так и не смогла, к тому же в последние недели очень поздно возвращалась с работы, а звонить пожилому человеку после одиннадцати вечеро было по меньшей мере не красиво.
В воскресенье поехали к родственникам мужа на ДР его дедушки, захожу на кухню и .... они... те самые... лежат на тарелочке... Я была по меньшей мере в шоке... А так как многим было известно про мои попытки законспектировать рецепт, хозяйка улыбнулась, сообщив, что я не ошиблась и в комнате меня ждет сюрприз.
Чуть позже Нина Александровна рассказала мне рецепт своего пирога и еще дала несколько интересных советов. Оказалось, что до нее как раз в восемь-девять дозвониться очень трудно, за то можно смело звонить до трех ночи... Вряд ли я решись после одиннадцати несмотря на все ее убеждения...
Итак, кому интересно, читаем
Метки: выпечка пирог |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
