Яблочный пирог  

Нежное бисквитное тесто с лимонным запахом не оставит Вас равнодушными 

Ингредиенты:
200 гр маргарина
200 гр сахара
2-3 яблока
2 яйца
200 мл молока
250 гр муки
1 ч. ложка соды, загасить
цедра одного лимона
изюм
10 гр сливочного масла

Смешиваем мягкий маргарин с сахаром.

Добавляем яйца и лимонную цедру и хорошо перемешиваем.

Затем добавляем молоко и муку с содой. Тесто готово.

Яблоки очищаем от шкурки и серединки, режем на 4 части и каждую четвертинку режем, но не до конца.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выкладываем яблоки сверху, не продавливая их до дна.

Смазываем поверхность яблок расстопленным сливочным маслом и посыпаем весь пирог немного сахаром и изюмом.

Я посыпала сушеной клюквой. Печем 40 минут при температуре 170С.

Форма у меня 33 см на 22 см.

Поместилось всего 9 кусочков, потому что яблоки были большими.

Нужно брать поменьше, когда Вы разрезаете готовый пирог, в каждом кусочке пирога должно быть яблоко.  

Приятного аппетита!

источник