Мясо порезать на мелкие кубики, лук измельчить.

Солим, перчим, тушим до готовности.

Баклажаны разрезаем пополам, затем вырезаем “туфельки”.

Заполняем “туфельки” обжаренным мясом.

В смазанную маслом форму выкладываем баклажаны.

На мясо выкладываем кружочки томатов.

Форму закрываем крышкой или фольгой.

Отправляем в разогретую духовку при t-180с на 40 минут,

до мягкости баклажанов.

За 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром,

доводим до зарумянивания сыра.

Из морковки вырезаем “пряжки” для туфелек,


украшаем, подаём к столу.

Прим.: “пряжки” – дело вашего вкуса и фантазии

Приятного   аппетита!!!!
http://zolotce20.dezzi.ru/?p=1719#more-1719