Очень люблю делать такой простой салат к горячим блюдам, особенно вкусно к запеченной курице. Сделайте такой, пока ваше основное блюдо готовится, салат из огурцов успеет настояться и пропитаться. Через час будет самое ТО... Пикантный такой получается, островатый, с чесночком, укропчиком. Огурчики хрустят, как свежие, а на вкус, как слабо маринованные. Вкусно! 

Остренький салат из огурцов за час    4 порции по 115 ККал    1 час 20 мин (ваши 20 мин)    food_for_good

Продукты (на 4 порции) Огурцы свежие - 8-10 шт. Чеснок - 3-6 зубков Укроп - 1 пучок Масло растительное - 2 ст. ложки Уксус (яблочный) - 1 ст. ложка Соль - по вкусу     Пошаговый фото рецептОстренький салат из огурцов за час   Моем и режем огурцы. Мелко режем чеснок (я люблю много). Режем укроп. Готовим маринад: В слегка подогретое масло кладём соль и уксус (у меня был тёмный яблочный). Взбалтываем. Засыпаем зелень + чеснок. Заливаем маринадом огурчики, перемешиваем и убираем салат из огурцов в холодильник примерно на час. Пока стоят, пару раз можно перемешать, чтобы маринад равномерней пропитал огурчики. Ну, а потом доставайте салат из холодильника и хрустите нa здоровье!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119023&fsu=1