Без заголовка |
Как только приехали на дачу, муж пообещал приготовить на обед свои фирменные котлеты по-хлыновски. Я сначала отнеслась скептически к такой кулинарной инициативе. Тем более что мне досталась скромная участь выбора гарнира.
Муж усердно готовил, а мы ждали обеда. Уже по доносящемуся аромату я поняла, что ошибалась: обед обещал быть очень вкусным! Попробовав всего один кусочек свиных котлет, я признала победу супруга. Такой сочности мне не удавалось добиться долгие годы!
Картофель, использующийся в качестве панировки, не только помогает в образовании аппетитной хрустящей корочки. Продукт еще и сохраняет сочность мяса. Котлеты из свинины получаются невероятно мягкими внутри!
Ингредиенты:
*Картофель 300 г
*Свиной фарш 1,5 кг
*Чеснок 4 зуб.
*Лук 2 шт.
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Яйцо 2 шт.
*Батон 0,5 шт.
*Молоко 500 мл
*Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление:
Предварительно замочите в молоке батон.
Натрите картошку на мелкой терке отожмите ее от лишней воды.
Оставив немного картофеля для панировки, остальной смешайте с фаршем, добавьте натертый чеснок, мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу.
Вбейте в основу для котлет 2 яйца и добавьте отжатый от молока батон. Смешайте ингредиенты.
Сформируйте котлеты, обваляйте их в картофеле.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до готовности.
Влейте на сковороду немного воды и тушите котлеты 5–7 минут на маленьком огне под крышкой.
Оказывается, этот рецепт нашелся в старой кулинарной книге. Так раньше готовили сочные котлеты для купцов. А ведь знали толк! Идеальным гарниром для такого горячего считаю гречку или макароны.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "ИЗ ФАРША: КОТЛЕТЫ и пр.":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРИКАДЕЛЬКИ БЕЗ МЯСА
Часть 2 - Мои любимые гречаники в овощном соусе
...
Часть 43 - БЛЮДА ИЗ ФАРША: 3 ужина из самых простых продуктов
Часть 44 - КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ: без мяса со сметанным соусом
Часть 45 - ЛЕГЕНДАРНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ХЛЫНОВСКИ
Часть 46 - ОТРЫВНОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ: без замешивания теста
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Корней Чуковский вошёл в историю русской литературы как поэт, прозаик, переводчик, журналист, публицист и литературный критик. Но больше всего он запомнился как автор детских произведений. Его перу принадлежат «Мойдодыр», «Муха-цокотуха», «Тараканище» и много других сказок, стихов, рассказов.
За 80 лет жизни он создал множество прекрасных творений, которые до сих пор находят отклик в сердцах людей. Некоторые факты из его жизни настолько поразительны, что остается задаваться вопросом: как этот человек мог писать произведения для детей даже в самые тёмные времена?
Тайна рождения Корнея Чуковского: почему его считали изгоем?
Мать Екатерина Корнейчукова / Корней Чуковский в детстве.
Корней Иванович Чуковский родился весной, 19 марта 1882 года, в столице Российской империи. Его мать, Екатерина Осиповна Корнейчукова, прислуживала в доме знаменитого петербургского доктора Соломона Левинсона. Между юной Катенькой и сыном Левинсона, Эммануилом, завязался бурный роман. В 1879 году у служанки родилась дочь Мария, а спустя 3 года на свет появился мальчик Коленька.
Незаконные отношения Эммануила и Екатерины продлились 7 лет, но так и не переросли в семью. Во-первых, семья Левинсона исповедовала иудаизм, в то время как Екатерина была набожной христианкой. Во-вторых, брак между крестьянской девушкой и сыном помещика был априори невозможен.
Корней Чуковский в молодости.
Вскоре господин Левинсон прогнал прислужницу с двумя малолетними детьми и оборвал с непризнанными внуками все связи. Екатерина была вынуждена перебраться к родственникам в Одессу. В местной гимназии Николай проучился пять лет, а затем его исключили из-за незаконного рождения. Байстрюков в то время не жалели и травили в обществе. Поскольку будущий писатель был рождён вне брака, то в документах он обозначался произвольно.
Свои первые рассказы писатель подписывал под псевдонимом «Корней Чуковский». После Октябрьской революции он официально сменил имя на «Корней Иванович Чуковский», а его дети носили уже отчество Корнеевич/ Корнеевна.
Почему именно Чуковскому современные дети должны быть благодарны за иллюстрации в книжках
Владимир Конашевич и его иллюстрации для произведений Корнея Чуковского.
Корней Иванович считал, что иллюстрации помогают лучше усваивать информацию, и книги без них просто не одобрял. Прежде чем публиковать произведения, Чуковский тщательно проверял ту или иную книгу на наличие рисунков. Все его книжки для самых маленьких читателей были оформлены, пускай рисовал он их не самостоятельно.
Большинство сборников Чуковского иллюстрировал советский художник-график Владимир Конашевич. Именно по его рисункам было снято около 30 мультипликационных и художественных фильмов.
Как «Муха-цокотуха» стала существовать в действительности
Муха-цокотуха: иллюстрированная и в природе.
Детскую сказку в стихах «Муху-цокотуху» (1923) экранизировали четыре раза. В 1992 году российские энтомологи выявили новый вид мух, обитающих в Юго-Восточной Азии, и назвали его в честь героини произведения Чуковского.
Как он дважды самостоятельно учил английский язык
Ещё в детстве Корней, он же Николай, мечтал о путешествии в Австралию. За всю жизнь ему так и не посчастливилось посетить родину кенгуру, но именно «австралийская мечта» побудила в нём рвение к изучению английского языка. Позже издатель газеты, где работал Чуковский, пообещал корреспонденту хорошую надбавку за знание языка. Корней Иванович самостоятельно принялся изучать иностранный язык.
Переводы самоучки-Чуковского были одними из лучших в стране.
Свои навыки он продемонстрировал, когда его, как единственного англоязычного сотрудника, отправили в командировку в Лондон. В Англии Чуковский с позором обнаружил, что его старания не дали никаких результатов. Он ни слова не понимал по-английски, а его «английская» речь была непонятна для носителей языка.
Позже он, конечно, выучил его в совершенстве. Переводил не только свои собственные книги, но и книги других англоязычных авторов. За свою жизнь Чуковский перевел на русский язык множество романов. Именно благодаря его кропотливому труду в России были опубликованы переводы Даниэля Дефо, Гилберта Честертона и многих других писателей.
Почему Корней Чуковский пережил трёх своих детей и как он справлялся с горем
Корней Чуковский со своими детьми.
В семье Чуковских было четверо детей - Николай, Лидия, Борис и Мария. Его главной музой была самая младшая дочка, которую писатель ласково называл Мурочка. Она стала главной радостью и печалью Корнея Ивановича. Девочка родилась в 1920 году, а спустя 8 лет заболела костным туберкулёзом.
В течение следующих трёх лет она медленно уходила из земной жизни. Последнее лето дочери родители провели с ней на Крымском полуострове. Врачи отправили её в санаторий в надежде, что она пойдёт на поправку. Но в ноябре 1931 года Мария умерла.
До конца жизни Чуковский не смог смириться с болезненной потерей. Своими лучшими детскими работами он обязан маленькой Мурочке. Так, благодаря ей появился всеми любимый «Доктор Айболит». Образ добродушного спасителя всех животных Чуковский списал с героя английского произведения «Доктор Дулиттл». Айболит наделён множеством черт, которыми обладал лечащий врач Машеньки.
Наследники Чуковских: Николай, Лидия, Борис и Мария.
Особые отношения у писателя были с его старшей дочерью Лидой: с ней он переписывался на протяжении всей жизни. Писательница и правозащитница прожила тяжёлую жизнь. В 1926 году Лидию Корнеевну отправили по этапу в Сибирь за антисоветскую деятельность.
Спустя 12 лет расстреляли её супруга, Матвея Бронштейна. Однако Лидия была единственной, кто встретил смерть в глубокой старости, пойдя по стопам своих родителей. Сына Чуковских, Бориса, убили на фронте в 1942 году. Первенец, писатель и переводчик Николай Корнеевич скоропостижно скончался в 1965 году.
Корней Чуковский в последние годы жизни.
Примечательно, что за самыми жизнеутверждающими и радужными детскими произведениями таится настолько трагическая отцовская и человеческая судьба. Корнея Ивановича Чуковского не стало 28 октября 1969 года. Он скончался на 87-м году жизни от гепатита.
Подмосковная дача Чуковских в Переделкино, где писатель провёл большую часть своей жизни, на данный момент является музеем. Каждый посетитель мечтает здесь хоть немного прикоснуться к жизни великого писателя, ведь его автобиография вдохновляет и мотивируют не хуже психологов.
ИСТОЧНИК: https://kulturologia.ru/
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Действия Вселенной определяются динамикой обмена… дарение и получение - различные аспекты потока энергии во Вселенной.
И в своей готовности отдать то, чего мы добиваемся, мы поддерживаем изобилие Вселенной, распространяющееся на наши жизни.
«Этот хрупкий сосуд ты опорожняешь снова и снова и всегда наполняешь его новой жизнью. Эту маленькую флейту из тростника ты проносишь над горами и долами и играешь на ней вечно новые мелодии… Твои бесконечные дары приходят ко мне в эти совсем маленькие мои руки. Проходят века, а ты продолжаешь его заполнять и все еще остается место, которое нужно заполнить.»
Рабиндранат Тагор, «Гитаньяли»
|
Без заголовка |
Рецепт вкуснейшего лакомства. Десерт изумительный. Пирожное к чаю самое то!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Именно этот ужин удивит всю вашу семью! Это очень вкусное картофельно-мясное блюдо. Вы удивитесь еще и тому, насколько просто и быстро оно готовится. Можно приготовить к нему салат из свежих овощей.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1.
2.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Подборка стильных жилеток. Жилетки связаны спицами, но подобные можно связать и крючком. Стиль Бохо сейчас в моде. Суперские просто!!! Мне так нравится!! А вам? Очень хочется связать что-то подобное.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Эти тапочки мне как-то попались в какой-то подборке в Инстаграме. Ни автора, ничего, просто фото плохого качества. А я уже делала очень похожие, только не из толстенной пряжи. Описание на канале есть.На днях на Этси* смотрела для подруги схемы по вышивке, и каким-то образом внизу в "Похожие товары на Этси" показало эти тапки! )))
|
Без заголовка |
|
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Мягкое внутри и хрустящее снаружи овсяное печенье без муки и яиц, которому яблоки и изюм придают нежную консистенцию, а орехи, ванильный сахар и корица - неповторимый аромат.
Хранить такое печенье нужно в закрытой таре при комнатной температуре. Максимальный срок хранения - 7 дней.
Ингредиенты:
Приготовление печенья:
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
И еще одна книжка, которую я бы назвала бесценной для любительниц вязать крючком. Здесь много мотивов, фрагментов и узоров со схемами. Вяжите на здоровье и радость)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
![]() Тесьма может быть использована как отделочный шнур при отделке горловины или краёв изделия, а также как отдельный декоративный мотив в рисунке кружевного полотна. |
|
Без заголовка |
![]() Модель выполнена крючком. Вам потребуется: всего 700 г пряжи (100% хлопок, 258 м Х 50 г) для мотивов, подобранных вами оттенков зелёного цвета и цвета топлёного молока, 200 г вискозы для сеточки идентичных оттенков (100% микрофибра, 252 м Х 50 г); прозрачные кнопки; крючки: № 1, 5 для мотивов и 0, 7 для сеточки. Модель выполнена в технике сцепного гипюра из плотных листьев и объёмных цветков, идентичных по приёму выполнения и разных по размеру, форме и цвету. Для начала выполните из плотной ткани выкройку деталей в натуральную величину (рисунок 5). |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|