По классической рецептуре в полноценный пломбир домашнего приготовления обязательно должны входить - молоко, масло, яйца, сахар, крохмал, ваниль, иногда немного соды.

Вот рецепт молочного мороженого с ванилином:

1л молока, 300г сахара, 6 яиц, 2-3 порошка ванилина. Вскипятить молоко с сахаром, взбить яица, добавить в них горячего молока, размешать и влить тонкой струей в посуду с кипящим молоком, непрерывно взбивая смесь. Убавить огонь и взбивать до слабых пузырей. Охладить, помешивая. Добавить ванилин и поставить в морозильник. (Ванилин можно заменить цедрой апельсина, мандарина или фруктами/ягодами: тертым персиком, абрикосом, клубникой, малиной, вишней, сливой. Можно добавить тертные орехи, мяту, сироп и т.д.)

Если вы любите шоколадное мороженое, то в рецепте все тоже самое, только вместо ягод и ванили добавляете 150 грамм шоколада или 50 гр какао. Шоколадная составляющая вводится в уже кипящую смесь молока с сахаром.

Мороженое «Крем-брюле»
600 мл 35% сливок, 12 ст.ложек сахара, 4 яйца.
3 ст. ложки сахара расплавить в кастрюле до коричневого цвета, снять с огня и влить 100 мл. сливок. Хорошенько перемешать и немного остудить. Яичные желтки взбивать с 3 ст. ложками сахара 5 минут. Затем в желтковую массу тонкой струйкой влить карамель, продолжая при этом взбивать желтковую массу. Оставшиеся 500 мл. сливок взбить в густую пену с 3 ст. ложками сахара. Белки взбивать с 3 ст.ложками сахара ок. 5 минут. Соединить 3 массы, хорошо перемешать и заморозить.

Возможно кому-то уже стало скучно от таких емких рецептов приготовления мороженого, да и возиться не очень хочется. Тогда предлагаю мороженое обманки. Просто и дешево.

Мороженое из банана (ну чисто банановое )

Берем очень спелые бананы (с темными пятнами на кожуре), режем мякость на кусочки и кладем в морозилку и замораживаем. Потом вынимаем и долго взбиваем, до образования пены. Банан содержит небольшое количество жира, что придает его мякоти кремообразную текстуру. Можно кушать сразу в виде кашицы, можно снова заморозить до твердого состояния, можно добавить мед или ореховую пасту.

Мороженое со сгущенкой из вчерашнего поста ToKiTo4Ka:

200 граммов сливок смешать с 200 граммами сгущенного молока и заморозить.

А вот рецепт фруктового мороженого от Lev_igra:

Пол литровая банка ягод/фруктов + 2 стол ложки сливок + 150 грамм молока, сахар по вкусу, взбить в блендере, заморозить в разовых стаканчиках, воткнуть палочки.

Диетическое мороженое:

Состав: 100 г сахара, 200 г малины(клубники), 1 ч.л. лимонного сока, 500 г йогурта.

Низкокалорийное йогуртовое мороженое для тех, кто бережет фигуру:

1. Перемешайте в блендере малину, сахар и лимонный сок, а затем добавьте йогурт.

2. Перелейте в контейнер и заморозьте.

Моя приятельница делала подобным образом йогурт или скорее коктейль. Смешивала несколько порций дешевого мороженого, фрукты/ягоды и кефир, взбивала. Детей от него было не оторвать.

Реально полезный сайт с поздравлялками pozdravok.ru Выбираете знак зодиака или имя своего именинника, например Инна, заходите на сайт, читаете значание имени, его формы на иностранных языках и выбираете на сайте позитивные, шутливые и милые стихи в честь именинника. Есть поздравлялки к любой знаменательной дате.

Я про себя нашла :

Я головой склонюсь повинно,
За вздох прощенья попросив.
Но в остальном я честен, Инна,
И в поздней зрелости красив.

Не объясняясь слишком длинно,
Чтоб вновь прощенья не просить,
Позвольте слово молвить, Инна,
И вас на ужин пригласить!

В этом году открыла для себя и своей семьи это вкуснючее варенье.Раньше видела в продаже, но никогда не пользовалась.

Мы в этом году часто ездим на голубые озера,по обочинам много продавцов, которые продают грибы и в том числе варенье, мы уже наверное банок десять скушали, всем ужасно нравится, вот на следующий год решила сама наварить, если кто-то варит пришлите рецепт, этот нашла в инете.

Варят его из молодых, зеленоватых шишек, собранных в конце мая.

Варенье из сосновых шишек

Молодые шишки перед варкой нужно перебрать, удалить хвою с них и различный лесной мусор, вымыть в проточной воде.

Затем засыпать в эмалированную посуду и залить холодной водой, чтобы она покрывала шишки(шишки могут всплывать, это нужно учитывать, чтобы не перелить воду)

Посуду поставить на плиту, шишки закипятить и проварить 5 минут, добавить сахар из расчета на 1 литр жидкости ~ 1 кг сахара. Варить дальше шишки как обычное варенье 1,5-2 часа на маленьком огне. Обязательно снимать пену.

Варенье разлить в горячие, сухие банки.