Да,на практике английский..да и вообще любой язык выучить легче..когда идет непосредственное общение....
По себе знаю....
Но вот не зная практически языка выучить его на ровном месте на курсах..это реально сложно)
До того,как я осенью жила в Кембридже у тёти...я английский не знала вообще...Сейчас я малолмальски могу общаться,хотя бы примитивно,но могу...До этого курсы мне никакие не помогали...
Такая же история с турецким и азейбарджанским...При общении я вообще эти языки схватывала на лету что называется....
А до того,мне вообще казалось,что научиться этим языкам..просто невозможно)))оказалось,что более даже чем возможно)на самом деле..они довольно легки в запоминании)

Если у твой девушки есть лингвистические способности,я думаю у нее все получится)ну и если постарается конечно)