-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VanessaVa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2010
Записей: 3673
Комментариев: 181
Написано: 4187





Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
 
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
 
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
 
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/тесто

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские лепешки с мясом Роу Бинг




Китайцы вообще славятся своим интересным и простым пресным тестом, с которым на удивление легко работать и можно с помощью него складывать различные конфигурации. Предлагаю одну из вариаций сытных и ароматных лепешек.
Ингредиенты:
Для пресного теста:
200 г муки
120 мл теплой воды
Для начинки:
400 г мясного фарша
1 пучок зеленого лука
3-5 зубчиков чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка саке (водки)
1 столовая ложка кунжутного (растительного) масла
Соль, молотый черный перец, красный перец, имбирь
100-200 г сливочного масла для смазывания


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пироги

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения imjackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знай,что обуваешь!

Вторая улица




Серия сообщений "обувь":
Часть 1 - красим кеды
Часть 2 - Шьем теплую домашнюю обувь (с выкройками)
...
Часть 18 - Застёжка молния
Часть 19 - Леопардовые оксфорды (DIY)
Часть 20 - Знай,что обуваешь!
Рубрики:  Амбарчик

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Li-Day [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы как лучше запомнить

развитие памяти/4171694_kak_razvit_pamyat (600x372, 44Kb)
 

Многие из нас страдают забывчивостью. Когда в голове бурлит куча разнообразной информации, а в течении дня предстоит сделать целую уйму самых  дел, то в такой кутерьме не грех даже имя свое позабыть. Как же все получше запомнить или еще того круче - выучить наизусть. Вот девять оригинальных советов, которым, при желании, можно будет попробовать воспользоваться.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения СВЕТЛАНА_СЕМАШКОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

туника



1.
shema3 (494x700, 200Kb)

2.
shema2 (494x700, 190Kb)

3.
shema (495x700, 216Kb)

4.
3 (468x671, 99Kb)

5.
5 (355x700, 153Kb)

6.
12 (443x700, 229Kb)

7.
15 (446x640, 88Kb)
Рубрики:  Вязание крючком

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные трюфели с начинкой – такое лакомство и так просто готовится!

Абсолютно простой рецепт, не требующий особенных навыков. Возможно, возникнет вопрос: не проще ли сходить в магазин и купить. Честно? Не проще! Потому что: А) я знаю, из чего приготовлено ( в данном случае на 90%); Б )не считаю для себя нужным в эпоху тотального потребления исключать из жизни ручной труд, от которого получаешь массу удовольствия. Такая вот философия...
шоколадные-трюфели1 копия (700x468, 179Kb)
Можно даже не читать текст, а просто посмотреть фотографии. И они… очень сладкие! А шоколад, как ему и положено, тает и в руках, а не только во рту.

c07ef73489d75d5fef0d21423b3c0bd9 (100x100, 4Kb) Рекомендую!!!!
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Духовой оркестр-"Старинные вальсы"

Прародителями вальса называют и австрийский народный танец лендлер, и провансальский танец вольта. Старинные вальсы исполняет Отдельный показательный оркестр МО РФ.

9may_011 (700x466, 139Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка"Духовой оркестр"":

Часть 1 - Духовой оркестр-"Старинные вальсы"
Часть 2 - Военные марши в исполнении духового оркестра


Рубрики:  Музыка

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.

 

10 минут – время, конечно, утрированное. За 10 минут можно вымесить тесто, но надо еще время, чтобы оно поднялось, минут 30-40 ( в зависимости от температуры в помещении).

Тесто не терпит плохого настроения хозяйки. Сами знаете, стоит начать замешивать тесто без настроения или, что еще хуже, поругавшись с домочадцами, все – никакое тесто не получится – ни дрожжевое, ни пресное!

Вот о дрожжевом тесте я и хотела бы поговорить сегодня. О том рецепте, что я подобрала наконец-то для себя и которое меня еще ни разу не подводило.
testo-podnjalosj (560x463, 52Kb)

2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)Рецепт дрожжевого теста за 10 минут
Рубрики:  Кулинария/тесто

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Pantera_Lu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройка Сумки-Кубика. Сумка-куб.

Выкройка Сумки-Кубика. Сумка-куб.


Определяемся с тканью: требуются плотные ткани (натуральные или смешанные волокна) (вельвет, габардин, костюмная ткань). На отделку используйте кожу.
 

Так же приобретите:
1)  клеевая прокладка;
2)  подкладочная ткань;
3)  молния;
4) 4 кольца (для лямок);
5)  молния для внутреннего кармана.
Лекала без припусков!!! ( на все швы отчертите 1 см)
При раскрое не забудьте учесть симметричные и парные детали.


При сшивании (стачивании) деталей выкройки – НАДСЕЧКИ совпадают! Будьте внимательны.


Рубрики:  Рукоделие/Сумки

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения подружка5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний топ

7 (518x700, 160Kb)читать дальше
Рубрики:  Вязание крючком

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка миниатюра бисером...



218 (632x640, 474Kb)
219 (504x640, 399Kb)

 


220 (563x640, 349Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Julia_Rzhevskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный фарфор. С чего начать.

 Не смотря на то, что о холодном фарфоре многие слышат лишь впервые, появился он еще в середине прошлого века. Многие источники предпочитают отдавать дань первого открытия именно Аргентине, но существует немало сведений и о том, что «открывали» его приблизительно в одно и то же время повсеместно. Ведь холодный фарфор сам по себе простой для изготовления материал - в его основе лежит крахмал и клей пва. И лишь со временем, когда флористы обратили на него свое внимание, он начал дорабатываться и усовершенствоваться в погоне за мягкостью и эластичностью. Почему же состав, который по сути дела не имеет никакого отношения к фарфору (крахмал + пва) называется холодным фарфором? Все очень просто и без изысков. Засохшая смесь по своему внешнему виду напоминает фарфор, а так как материал не требует обжига и высыхает самостоятельно довольно быстро, то ему дали название «холодный фарфор».

1357681097_E3FQXnz7MfQ (604x455, 41Kb)

Рассмотрим самое главное:

- с какого фарфора лучше начать

- какие краски лучше купить

- какие инструменты могут пригодиться в начале

Остальное вы все узнаете сами, постепенно изучая техники, приемы, хитрости.

Что потребуется в первую очередь
Рубрики:  Амбарчик

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Броник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепные домики


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Рубрики:  Рукоделие
Амбарчик

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ULUNA_La [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ

НЕМНОГО О ЛУКОВИЧНЫХ...:)
Рубрики:  Дом,сад,огород
Амбарчик

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыбуляники-вкуснее не бывает)))))

 

 

Пекла сегодня Цыбуляники.  За основу взят   вот этот рецепт  http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post256325323/. Немного  изменила рецептуру.Получилось мега вкусно.

3560462_DSCF0495 (700x525, 127Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пироги

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки для ленивых.

Ну как то так. Сделал тесто на ночь и забыл до утра. А утром готовим пирожки с пылу с жару на завтрак. Тесто получается замечательное. Очень эластичное. Из него можно печь и жарить пирожки, пироги и пиццу.

fzzL1k3zMZA (604x496, 151Kb)

 

Нам понадобится:

мука - 4 стакана (250гр)
дрожжи сухие - 1 пакетик (11гр)
сахар-песок - 2-3 ст.ложки
соль - щепотка
молоко - 0.5 литра
масло раст. - 2 ст.ложки

Приготовление:
Смешать в миске все сухие ингридиенты: мука, дрожжи, сахар, соль, перемешать всё; добавить масло и молоко (хотите тёплое, хотите холодное), замесите тесто, уберите в пакет и в холодильник на 2 часа. Всё! через пару часов наше тесто готово! ( слова автора рецепта: я делаю тесто обычно вечером, а пироги готовлю утром или днём, с тестом ничего не произойдёт, не волнуйтесь, если будете готовить не сразу) Тесто мягкое, дышашее, эластичное, к рукам не прилипает!Лепите что хотите!

по материалам сайта: gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=30064

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  Кулинария/тесто

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три богатыря на дальних берегах смотреть онлайн

1354284445_kinopoisk.ru-tri-bogatyrya-na-dalnikh-beregakh-2008132 (315x448, 29Kb)Грядут новые приключения полюбившихся сказочных героев - богатырей Алеши Поповича, Добрыни Никитича и Ильи Муромца.
Проделки коварной и злой Бабы Яги приводят богатырей на необитаемый остров за семью морями, где обитает страшилище Гомума и воинственные туземцы. В отсутствие защитников сказочного государства, Баба Яга и алчный купец Колыван принимают решение захватить княжество и отобрать бразды правления у князя Киевского.
Узнав про это, на помощь трусливому князю Киевскому приходят родственники и жены богатырей, а также разговорчивый конь богатыря Алеши Поповича, Юлий.
Герои жертвуют собой, принимают отчаянные меры, не думая о последствиях, ведь удача всегда сопутствует отважным и смелым защитникам.

 

Смотреть онлайн "Три богатыря на дальних берегах"


Читать далее...
Рубрики:  Видео и кино

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штучки для рукоделия и рукодельные штучки.

   
  

 

 

     

 

 

     (557x640, 90Kb)
В уголок рукодельницы.
   
Рубрики:  Рукоделие
Амбарчик

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Плюшкина_еленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подушка, хотя можно и клатч таким макаром сделать

more
Рубрики:  Рукоделие/Шитьё

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

kase-faz / Maria Madeira

kase-faz / Maria Madeira

Сайт

Maria Madeira живёт в Португалии. Она любит искусство, цвет, ткань, ремесла, музыку, природу, животных... и простые вещи в жизни.


ДАЛЕЕ
Рубрики:  Рукоделие
Ну оччень полезные ссылки


Поиск сообщений в VanessaVa
Страницы: 184 ... 95 94 [93] 92 91 ..
.. 1 Календарь