Манный пудинг

Суббота, 16 Февраля 2013 г. 15:53 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Манный пудинг вместо манной каши - красота и объедение

Захотелось мне однажды манного пудинга; такого, как нам давали в детском саду 40 лет назад. Поскольку мне приходится готовить на всю семью, а не все желают манную кашу, то пудинг как раз явился приемлемой альтернативой, решившей все проблемы. Рецепт его простой, но в отличие от манной каши, требует чуть больше времени (на остывание и схватывание). Например, для завтрака его лучше приготовить накануне вечером.

Итак, для начала я сварила манную кашу, строго соблюдая пропорции: на одну чашку манки: пять чашек 1,5% молока. Чтобы не образовывались комочки манку в молоко лучше сыпать через ситечко. Манку засыпаем в горячее молоко, постоянно помешивая. Соли совсем чуть-чуть, небольшую щепотку. Сахара - 1-2 столовые ложки, не больше. Сливочного масла - 1 столовую ложку.

Когда каша сварится, ее надо поставить немного охладить. За это время взобьем белки 3-х яиц в пену.

Чтобы белки хорошо взбивались даже вилкой, яйца должны быть холодными.

Желтки 2-х яиц введем в манную кашу, перемешаем.

Туда же добавим белки (один желток оставим для смазывания манного пудинга перед выпеканием) и вновь перемешаем.

После этого приготовления половину полученной массы нальем в лоток.

Сверху выложим ягоды вишни без косточек. И опять оставшуюся половину манной массы.

Смажем манный пудинг желтком и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до появления красивой румяной корочки.

После того, как мы приготовили манный пудинг, достанем его из духовки, охладим.

Подаем на стол на тарелке, залив киселем.

Банк рецептов

Рубрики:

сладкие пироги

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valyshkin/post261519227/">РњР°РЅРЅС‹Р№ РїСѓРґРёРЅРі </a><br/>РњР°РЅРЅС‹Р№ РїСѓРґРёРЅРі РІРјРµСЃС‚Рѕ РјР°РЅРЅРѕР№ РєР°С€Рё - РєСЂР°СЃРѕС‚Р° Рё РѕР±СЉРµРґРµРЅРёРµ

Р—Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РјРЅРµ РѕРґРЅР°Р¶РґС‹ РјР°РЅРЅРѕРіРѕ РїСѓРґРёРЅРіР°; С‚Р°РєРѕРіРѕ, РєР°Рє РЅР°Рј РґР°РІР°Р»Рё РІ РґРµС‚СЃРєРѕРј СЃР°РґСѓ 40 Р»РµС‚ РЅР°Р·Р°Рґ. РџРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РјРЅРµ РїСЂРёС…РѕРґРёС‚СЃСЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР° РІСЃСЋ СЃРµРјСЊСЋ, Р° РЅРµ РІСЃРµ Р¶РµР»Р°СЋС‚ РјР°РЅРЅСѓСЋ РєР°С€Сѓ, С‚Рѕ РїСѓРґРёРЅРі РєР°Рє СЂР°Р· СЏРІРёР»СЃСЏ РїСЂРёРµРјР»РµРјРѕР№ Р°Р»СЊС‚РµСЂРЅР°С‚РёРІРѕР№, СЂРµС€РёРІС€РµР№ РІСЃРµ РїСЂРѕР±Р»РµРјС‹. Р РµС†РµРїС‚ РµРіРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РЅРѕ РІ РѕС‚Р»РёС‡РёРµ РѕС‚ РјР°РЅРЅРѕР№ РєР°С€Рё, С‚СЂРµР±СѓРµС‚ С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ РІСЂРµРјРµРЅРё (РЅР° РѕСЃС‚С‹РІР°РЅРёРµ Рё СЃС…РІР°С‚С‹РІР°РЅРёРµ). РќР°РїСЂРёРјРµСЂ, РґР»СЏ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР° РµРіРѕ Р»СѓС‡С€Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР°РєР°РЅСѓРЅРµ РІРµС‡РµСЂРѕРј.

РС‚Р°Рє, РґР»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р° СЏ СЃРІР°СЂРёР»Р° РјР°РЅРЅСѓСЋ РєР°С€Сѓ, СЃС‚СЂРѕРіРѕ СЃРѕР±Р»СЋРґР°СЏ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё: РЅР° РѕРґРЅСѓ С‡Р°С€РєСѓ РјР°РЅРєРё: РїСЏС‚СЊ С‡Р°С€РµРє 1,5% РјРѕР»РѕРєР°. Р§С‚РѕР±С‹ РЅРµ РѕР±СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valyshkin/post261519227/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Манный пудинг