Цитата сообщения Dushka_li Куриные шницели в картофельной корочке. Сказочное сочнейшее блюдо!


Один из способов приготовить сочнейшее филе! Просто сказочный вкус!!! Гости не сразу поймут, что это просто куриное филе!

Ингредиенты:
2 крупных куриных филе
4-5 средних картофелин
2 яйца
4 столовые ложки майонеза или сметаны
3 столовые ложки муки
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
Масло для жарки
Сметана для смазки
Соль, молотый черный перец, любимые специи для курицы



Приготовление:

Слегка подмороженное филе разрезать вдоль на 3 пластины:


Немного отбить с обеих сторон:


Картофель натереть на терке:


Вбить яйца, добавить сметану (майонез), муку, чеснок, лук. Хорошо посолить, поперчить, добавить зелень и специи по вкусу. Перемешать:


Каждое филе обмакнуть в полученной массе:


Выложить на сковороду с разогретым маслом:


Жарить 1,5 минуты с одной стороны. Перевернуть и жарить под крышкой еще пару минут с другой (огонь средний):


Обжаренные шницели выложить на противень и смазать сметаной. Поместить в духовку при 200 градусах:


Вынуть через 8-10 минут:


Действительно, и не подумаешь, что это филе:


Приятного аппетита!

Источник