ТЕФТЕЛИ ТУШЕНЫЕ С КАПУСТОЙ ИЛИ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

мясной фарш перекрученный с луком - 500 г,
рис 2 ст.ложки,
соль, перец,
капуста - половинка небольшого качана,
морковь - 2 шт.,
лук - 1 шт.,
томат паста - 2 ст.ложки.

Лук и морковь почистить, порезать и пожарить на растительном масле. Добавить томат пасту, разведенную с водой и проварить 5-7 минут.

Рис отварить до полуготовности. Соединить фарш с рисом, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Нашинковать капусту, пермешать её с зажаркой и положить в сквороду. Между капустой, уложить тефтели, добавить немного воды и тушить 15 минут. Тефтели подавать с капустой.

источник