МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ


ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и,т,д )Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешать. Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ(Tetra Pack) и все туда наше мясо складываем.Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так чтобы когда мы туда поставим наш пакет уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания( я делала вечером , а утром уже готово). Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!
[/QUOTE]а дальше фото и мои размышления=>

Вязание спицами. Платье "ВАЛЬС БОСТОН". Схема

Очень красивое платье, советую всем связать. Раньше уже публиковала эту модель, но там исчезла схема))) Вот нашла в своих черновиках. Пользуйтесь и вяжите на здоровье)

А вы слышали о долгожданной новости? Компания "Яндекс" наконец выпустила свой собственный интернет-браузер. Новенький браузер 
создан на базе популярных проектов веб-разработки с открытым исходным кодом WebKit и Chromium, интегрирует он  с веб-сервисами компании. Интересно, оправдает ли он наши надежды? Где можно скачать браузер читайте в блоге  http://7ly.ru/2012/10/02/yandeks-predstavil-svoj-brauzer/.

Читать далее...

Варенье из айвы

1. Подготовить продукты. Айву промыть.
2. Очистить от шкурки, разрезать на четыре части и удалить семена. Затем нарезать на брусочки.
3. Шкурки и семенные коробочки положить в кастрюлю, залить холодной водой 300 мл, довести до кипения, убавить огонь и варить 30 минут.
4. Затем процедить. Поставить кастрюлю с отваром на огонь. Положить сахар и сварить сироп.
5. Нарезанную айву положить в кастрюлю и залить сиропом. Дать закипеть и проварить 8-10 минут. Снять с огня и выдержать 8 часов. Варку варенья повторить 3 раза, с интервалом 8 часов.
6. Приготовленное варенье переложить в стерилизованные банки, закатать.
7. Остывшее варенье готово к употреблению.

http://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=963
Сахар-1кг,айва после очистки-1кг.

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - рецепты косервации помидоров
Часть 2 - маринованые помидорки с луком в растительном масле
...
Часть 45 - Пектин
Часть 46 - Три вида варенья из тыквы
Часть 47 - Варенье из айвы

Буженина в "рукаве"- Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!

Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама.

Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!

Платье с подиума ирландским кружевом


Читать далее...

вязание спицами

Белая кофточка

Описания нет, только схема узора.

схема

Сарафанчик от AlenkaZelenka с Осинки

костюм

Сарафан крючком "Пасмурный день"

http://mirrukodeliy.blogspot.com/2011/10/blog-post_08.html

Без заголовка

Читать далее...

"В зобу дыханье сперло!" Платье с филейной юбкой крючком

http://fl.nskib.ru/knitting/blouse/195-letniy-komplekt.html

 

Платье в филейной технике (крючок)

http://crochetclub.net/blog/2009/09/27/seroe-vyazanoe-plate/

   

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Филейная шаль с розой

http://vjazhu.ru/articles.php?article_id=384

Материалы: 600 г вискозного шелка, крючок № 1,5.

 

Описание вязания шали

Начните работу с нижнего угла по схеме начала вязания. Далее вяжите филейной сеткой по схеме а. Края готовой шали обвяжите каймой по схеме б и украсть боковые края бахромой: * 1 столбик без накида под арку, 80 воздушных петель*. Под каждую арку прикрепляйтесь 3 раза.

 

 

 

Схема вязания шали

 

Сарафан

Читать далее

Комплект с чешуей


Читать далее...

Жакет. Сообщение Лизы Кутяпкиной

Жакет   http://subscribe.ru/group/rukodelnyij-ugolok/2329863/

  Лизка  пишет:  Вязаный жакет крючком
Размеры: 36/38 (42/44) 48/50
Вам потребуется: 450 (500) 550.г черной пряжи (100% хлопка, 150 м/50 г); крючок№ 2,5 – 3,5.
Коллаж узоров: вязать по схеме, начав с петель перед раппортом, повторять раппорт и закончить по узору. Перед и спинка: повторить в высоту * 1 х с 1-го по 18-й р. (В), провязать 3-й р., 1 х с 19-го по 27-й р.
(Внимание! Начать вязать с изнаночного ряда), 1 * с 14-го по 18-й р.
(Внимание! Начать вязать с лицевого ряда) **, закончить с 3-го по 38-й р.
(Внимание! Начать вязать с изнаночного ряда).
Рукава: вязать от * до **, как спереди и на спинке, закончить с
3-го по 27-й р.
(Внимание! Начать вязать с изнаночного ряда). Заменять 1-й ст. с/н или соответственно 1-й ст. с/5н на 3 или соответственн* 7 возд. п.
Плотность вязания, коллаж узоров: 1 раппорт = 4.см в ширину и с 3-го по 18-й р. = .13.см в высоту или соответственно в среднем 10-м р. = 1.0.см.
Читать... http://secrety-jenshin.ru/rukodelie/1185-vyazanyy-zhaket-kryuchkom.html  

Читать далее...

Ажурный кардиган с медузой

Читать далее

ВЯЗАНЫЙ КОМБЕЗ ДЛЯ ЧИХА



далее

как ПРАВИЛЬНО приготовить Нежное Куриное Филе

Нежная куриная грудка. Кажется, она получается у хозяек еще реже, чем высокий, пышный омлет и даже бисквит. А использовать мясо птицы приходится нам достаточно часто.

Грудка содержит мало жира и много белка, поэтому, это самая полезная часть в цыпленке. К тому же, филе достаточно удобно в использовании. Его особенно часто употребляют в мясных салатах. Но при варке, получается оно сухим и жестким. Сухое, потому что содержит мало жира и исправить это можно, лишь, добавив к нему различные соусы, сметану, майонез. А вот приготовить его мягким совсем не сложно.
Главное, при приготовлении куриной грудки - время. Если оно больше, чем требуется, она получается жесткой. Но филе имеет форму - тонкий и узкий кончик с одной стороны и толстый, закругленный - с другой. Такой кусочек мяса не может готовиться равномерно. Тонкий его край сварится раньше толстого и успеет стать жестким к моменту готовности последнего.

Когда я запекаю филе в духовке, то разрезаю его примерно на одинаковые кусочки. А вот для варки в кастрюле использую обычную алюминиевую фольгу. С ее помощью я придаю ему нужную форму.

 

Итак,