Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Ìîðêîâíûé ðóëåò Êðàñîòêà

Ìîðêîâíûé ðóëåò.
ÐÅÖÅÏÒ:
Ìîðêîâü - 400 ãðàìì
Òâîðîã - 200 ãðàìì (èëè ïî÷êà ñûðà Ôèëàäåëüôèÿ 5%)
Áåëêè ÿè÷íûå - 3-4 øòóêè
Çåëåíü, ÷åñíîê, ñîëü - ïî âêóñó.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ïîòóøèòü, îñòóäèòü, ïîäñîëèòü.
2. Áåëêè âçáèòü â ïëîòíóþ ïåíó. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü áåëêè ñ ìîðêîâüþ, ÷òîáû îíè íå îñåëè!
3. Çàñòåëèòü ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòîì è àêêóðàòíî âûëîæèòü ïðèãîòîâëåííóþ ñìåñü íà ïåðãàìåíò ðîâíûì ñëîåì è ïîìåñòèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180-200Ñ äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò, äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Äîñòàòü èç äóõîâêè àêêóðàòíî ïåðåâåðíóòü íà äðóãîé ëèñò ïåðãàìåíòíîé áóìàãè è äàòü îñòûòü.
4. Òâîðîã ðàçìÿòü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü çóá÷èê ÷åñíîêà, ðóáëåííóþ çåëåíü è âñ¸ ïåðåìåøàòü è íàíåñòè íà êîðæ ðàâíîìåðíî.
5. Àêêóðàòíî ñâåðíóòü â ðóëåò, îáìîòàòü ïèùåâîé ïë¸íêîé è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. Çàòåì ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!