
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãà íàì ïîíàäîáèòñÿ ñàõàð, âîäà, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ðàçðûõëèòåëü, ìóêà, ÿéöà, òâîðîã, âàíèëüíûé ïóäèíã, êàêàî.

Ïðîñåÿòü ìóêó, êàêàî è ðàçðûõëèòåëü.

Ñîåäèíèòü æåëòêè è 50 ãðàìì ñàõàðà.

Âçáèòü äî ïîñâåòëåíèÿ ìàññû è óâåëè÷åíèÿ â îáú¸ìå â 2-3 ðàçà. Äîáàâèòü ìàñëî è âîäó.

Áåëêè âçáèòü ñ 50 ãðàìì ñàõàðà â ñòîéêóþ ïåíó.

Ïîðöèÿìè âìåøàòü áåëêè â æåëòêîâóþ ìàññó êðóãîâûìè äâèæåíèÿìè ïî êðóãó äâèæåíèÿìè ñíèçó ââåðõ.

Ïîðöèÿìè âìåøàòü ñóõóþ ìàññó êðóãîâûìè äâèæåíèÿìè ïî êðóãó äâèæåíèÿìè ñíèçó ââåðõ.

Äëÿ òâîðîæíîé ìàññû ñîåäèíèòü òâîðîã, ñàõàð è âàíèëüíûé ïóäèíã.

Áëåíäåðîì èçìåëü÷èòü äî îáðàçîâàíèÿ êðåìîâîé ìàññû.

Ôîðìó ðàçìåðîì 20õ30 ñì âûëîæèòü êóëèíàðíîé áóìàãîé. Â ôîðìó âûëîæèòü òåñòî.

Ñ ïîìîùüþ êóëèíàðíîãî øïðèöà íàíåñòè ñâåðõó íà òåñòî ñåòî÷êó èç òâîðîæíîé ìàññû.

Âûïåêàòü ïðè 180ºC 35-40 ìèíóò.

Ïèðîã îõëàäèòü è ðàçðåçàòü íà êâàäðàòèêè, äåëàÿ ðàçðåçû ïî ò¸ìíûì «ïîäóøå÷êàì». Ïèðîã "Ïîäóøêè" ãîòîâ.