Самый простой рецепт самой вкусной ухи по-фински

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 03:19 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вам понадобится:

Картофель	500 г	Лук порей	1 шт.
Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки)	500 г	Перец черный горошком	10 шт.
Соль	½ ч.л.	Сливочное масло	30 г
Сливки 20-22%	200 мл

Традиционный финский рыбный суп kalakeitto очень прост в приготовлении и в то же время отличается от других супов своим изысканным вкусом, который ему придают сливки. Прикоснитесь к культуре северных народов, приготовив этот вкуснющий суп в домашних условиях.

Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и поставьте на огонь.

Ингредиенты 2-го этапа:

Картофель

500 г

Почистим 3-4 картофелины.

Нарежем картофель крупными кубиками и положим в кипящую воду.

Ингредиенты 4-го этапа:

Лук порей

1 шт.

Теперь возьмем лук-порей. Тщательно помойте его, особенно между листьями.

Необходимо взять 100 гр лука-порея (белую часть) и нарезать его мелкими кусочками.

Ингредиенты 6-го этапа:

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки)

500 г

Нарезаем свежую форель (или филе лосося) небольшими кусочками.

За 10 минут до готовности картофеля кладем лук-порей и рыбу в суп.

Ингредиенты 8-го этапа:

Перец черный горошком

10 шт.

Соль

0.5 ч.л.

Сыпем в суп черный перец (горошком) и соль.

Ингредиенты 9-го этапа:

Сливочное масло

30 г

Кладем в нашу уху сливочное масло.

Ингредиенты 10-го этапа:

Сливки 20-22%

200 мл

Завершающий этап-сливки.

Вливаем сливки и ждем, пока уха закипит. Выключаем газ, накрываем суп крышкой, ждем минут 10 и подаем к столу. Приятного аппетита! Финляндия теперь ближе.

Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/uha-so-slivkami-po-finski/

w.livei

Серия сообщений "Супы, полевки...":
Часть 1 - Тыквенный кремовый суп.
Часть 2 - Литовский кефирный суп
...
Часть 11 - Тыквенный суп с сухариками
Часть 12 - Латышский Хлебный суп-десерт.
Часть 13 - Самый простой рецепт самой вкусной ухи по-фински
Часть 14 - Домашние супы быстрого приготовления...
Часть 15 - Чечевичная похлебка
Часть 16 - Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Часть 17 - Любите крем-супы? 10 вкуснейших рецептов
Часть 18 - Суп, который собирает больше всего лайков...