Хочу предложить рецепт безопарного дрожжевого теста. Оно готовится очень легко и подходит для выпечки пирожков и пиццы, также хорошо жарить беляши и пирожки. 
Итак для теста понадобится: 
-1 ст молока или сыворотки, 
-1 яйцо( желток в тесто, белком смазывать пирожки), 
-1 ч.л дрожжей(но нужно смотреть на инструкцию к приминению), 
-3 ст. л сахара, 
-1 ч.л соли, 
-6 ст. л растительного масла, 
-муки ~ 500 гр. 

В тёплом молоке разводим дрожжи. 

Добавляем сахар, соль, растительное масло и желток. 

Затем потихоньку муку. 

Вымешиваем тесто и даём ему подойти в тёплой духовке. 

Когда тесто подойдёт его нужно обмять и поставить опять подходить. 

Вот какие пирожки у меня получаются. 

Пирожки с яйцом зеленью и сыром. 

Пирожки с тушёной капустой. 

Пирожки с яблоком. 

Беляши с мясом. 

Пирог с грибами. 

Автор Velichka