| Творожный пудинг
Понадобится:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма
Насыпьте в холодное молоко манку и
размешайте, после чего варите
в течение приблизительно 5 минут
до густоты. Остудите, чтобы масса загустела.
Взбейте яичные желтки со 100 г сахара,
добавьте ванилин и вылейте в творог,
после чего взбейте миксером.
Добавьте остывшую манную массу и
взбейте вновь, после чего взбейте белки
с оставшимися 50 г сахара и добавьте
в тесто. Перемешайте и выложите в
смазанную растительным маслом форму
для запекания. Выпекайте до зарумянивания
в духовке, разогретой до 180 градусов.
Есть можно сразу после того,
как пудинг остынет.
Очень вкусно с добавлением сметаны.
|
| |
|
