С шампиньонами  и кукурузой  получается очень сытно  и вкусно

Для приготовления салата нужны такие продукты:

• Консервированная кукуруза - 1 банка
• Шампиньоны - 240 грамм
• Свежая капуста - 300 грамм
• Майонез без яичный  («к посту»)- 1 упаковка
• Лимон - ½ часть

Способ приготовления очень простой:

Шинкуем мелко капусту, добавляем в неё лимонный сок, тщательно перемешиваем и даём ей настояться - 5 минут. Тем временем мелко нарезаем и обжариваем  шампиньоны, открываем банку с кукурузой и сливаем жидкость. Затем берём глубокую миску, и смешиваем в ней капусту с лимонным соком, нарезанные грибы, кукурузу. Заправляем салат майонезом и хорошенько его перемешиваем.

Также можно добавить зелень и свежий огурчик. Получается свежий и очень вкусный салат!