Запеченный пеленгас по-мариупольски
 

Ингредиенты:
Пеленгас, свекла, майонез, соль, перец.
Как готовить:
Рыбу очистить, нарезать небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см, посолить и поперчить. Уложить в форму. Свеклу отварить и натереть на терке. Покрыть кусочки пеленгаса свеклой и полить майонезом. Поставить в духовку на 60-70 минут на небольшой огонь. Блюдо готово. Очень сочное и необычное по вкусу!