-Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

"õå" èç êóðèíîé ãðóäêè càëàò glaza lirika maska musyka salaty wypezka àëëåãîðèÿ ëþáâè áðèæèò îáåð «÷åòâåðî ñûíîâåé äîêòîðà ìàð÷à» âêóñíûå äèåòè÷åñêèå ñàëàòû âîëîñû ãîâÿæüÿ ïå÷åíü äåêîðèðóåì øòîðû æèëåòêè çàïåêàíêà òâîðîæíàÿ èç ôàðøà êàéìà ëèñòüÿìè êàê êîìáèíèðîâàòü è ñî÷åòàòü öâåòà êíèãè êîìïëåêò äëÿ íîâîðîæäåííîãî êîìïðåññ îò ñèëüíîãî êàøëÿ! êîôòî÷êà ìàäîííà ñ ìëàäåíöåì ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû ìó÷èòåëüíûé êàøåëü îäíàæäû â ðîññèè èëè ïî÷åìó íàø íàðîä íåïîáåäèì îðõèäåè ïàñòà "êàðáîíàðà" ïèðîæêè ïëàòüå ïëîìáèð ïðèòàëåííûé òîï ñïèöàìè ñ àæóðíûìè äîðîæêàìè ïðîãðàììèðîâàíèå òåëà íà çäîðîâüå ïðîñòàÿ ìàñêà îò ìîðùèí âîêðóã ãëàç ïóëîâåð èç èðªí ðûáà ïî-ãðå÷åñêè ñàëàò ñàëàòû ñâèíèíà ñðåäñòâî îò êîìàðîâ ñòèõè óíèêàëüíîå ñðåäñòâî îò îòåêîâ è ìîðùèí õà÷àïóðè ïî-òáèëèñêè öâåòà èõ îòòåíêè öâåòíàÿ êàïóñòà øàáëîíû äëÿ ðîñïèñè â êèòàéñêîì ñòèëå. øàïî÷êà-êëîø øåïîòêè ýôôåêòèâíàÿ îìîëàæèâàþùàÿ ìàñêà äëÿ ëèöà

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Valeria_-_Sofija

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 31.10.2014
Çàïèñåé: 995
Êîììåíòàðèåâ: 32
Íàïèñàíî: 1088


Çàïåêàåì ÐÛÁÓ - 6 ðåöåïòîâ!

Ñóááîòà, 30 Ìàÿ 2015 ã. 11:59 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Elena_Gati

1432457546_ruyba (604x453, 105Kb)

1. Îáàëäåííàÿ âêóñíàÿ çàïåêàíêà êàðòîôåëüíàÿ ñ ðûáêîé

Ïîëó÷àåòñÿ èçóìèòåëüíàÿ õðóñòÿùàÿ ñûðíàÿ êîðî÷êà! È ðûáêà, è êàðòîøêà â ñëèâêàõ ñî ñïåöèÿìè ïðèîáðåòàþò íåæíûé ïèêàíòíûé âêóñ! Áûñòðî, ëåãêî è âêóñíî! Ðåöåïò äëÿ óþòíîãî ñåìåéíîãî óæèíà, âñå áóäóò äîâîëüíû è ñûòû.

Èíãðåäèåíòû:
- 5-6 êàðòîôåëÿ
- 500 ã ðûáû
- 2 ïîìèäîðà
- 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
- ñûð
- çåëåíü
- ñëèâêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìíîãèå ñîáëþäàþò ïîñò, ïîýòîìó ñëèâêè ìîæíî çàìåíèòü ðûáíûì áóëüîíîì. È òîãäà âåðõíèé ñëîé âìåñòî ñûðà ìîæíî âûëîæèòü ëóê ñî ñëàäêèì ïåðöåì, áóäåò íå ìåíåå âêóñíî.

Êàðòîôåëü ðåæåì êðóæî÷êàìè ïîòîíüøå, ëóê êîëüöàìè èëè ïîëóêîëüöàìè - êîìó êàê óäîáíî, ïîìèäîðû òîæå ìîæíî íàðåçàòü êîëüöàìè èëè ïîëóêîëüöàìè, ðûáêó íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.

Ñûð íå òðåì íà òåðêå, êàê îáû÷íî, à íàðåçàåì òîíêèìè ïëàñòèíî÷êàìè - êàê íà áóòåðáðîä. Çåëåíü ìåëêî ðóáèì.

 ñëèâêè äîáàâëÿåì ñîëü, ïåð÷èê, ìîæíî åùå êàêèå-íèáóäü ñïåöèè äëÿ ðûáêè.
 ôîðìó ñíà÷àëà âûêëàäûâàåì ñëîé êàðòîôåëÿ, çàòåì ëó÷îê, çàòåì ðûáêà.

Ñëåãêà ïðèñàëèâåì, ïîñûïàåì çåëåíüþ è õîðîøî ñìàçûâàåì ñëèâêàìè (èëè ïîëèâàåì - âñå çàâèñèò îò æèðíîñòè ñëèâîê). Çàòåì ïîìèäîðû - òîæå ñìàçûâàåì ñëèâêàìè.

Ïîñëåäíèé ñëîé - ñûð! Âûêëàäûâàåì ïëàñòèíî÷êè ñûðà òàê, ÷òîáû îíè ïîêðûëè ïðàêòè÷åñêè âñþ ïîâåðõíîñòü. Îñòàòêè ñëèâîê àêêóðàòíåíüêî âûëèâàåì ïî êðàÿì.

Çàïåêàåì ìèíóò 25-30 ïðè òåìïåðàòóðå 200 - 220 ãðàäóñîâ.

2. Òðåñêà çàïå÷¸ííàÿ ñ ñûðîì è òîìàòàìè

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
2 íåáîëüøèõ ôèëå òðåñêè èëè äðóãîé áåëîé ðûáû
ñîëü, ÷¸ðíûé ïåðåö - ïî âêóñó
2-3 ïîìèäîðà (ó ìåíÿ 10 øòó÷åê ïîìèäîðîê ÷åððè)
5 ñò. ëîæåê ñìåòàíû 20-25%
2 ÷. ëîæêè ãîð÷èöû (ìîæíî âçÿòü êðóïíîçåðíîâóþ, ó ìåíÿ íûí÷å îáû÷íàÿ)
100 ã òâ¸ðäîãî ñûðà
çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Åñëè ôèëå ñâåæåå, òî âîîáùå íåò ðàçãîâîðîâ. Åñëè ìîðîæåííîå, ðàçìîðàæèâàåì â õîëîäèëüíèêå çà ñóòêè, íåìíîãî îáñóøèâàåì ñàëôåòêàìè.

Íàðåçàåì ðûáó êðóïíûìè êóñî÷êàìè, âûêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (êåðàìè÷åñêàÿ çäåñü î÷åíü õîðîøî áóäåò), ïîñûïàåì êðóïíîé ñîëüþ è ÷¸ðíûì ìîëîòûì ïåðöåì.

Êñòàòè, åñëè ó âàñ åñòü ïîðöèîííûå ôîðìî÷êè, ðàñêëàäûâàéòå ñðàçó ïî íèì, â íèõ æå ìîæíî áóäåò è ïîäàòü.

Ïîìèäîðû ìîåì, ó êðóïíûõ âûðåçàåì ïëîäîíîæêó è øèíêóåì êðóæêàìè, à ÷åððè íàðåçàåì íà ïîëîâèíêè.

Îïÿòü æå õàîòè÷íî (äåíü òàêîé) ðàñêèäûâàåì ïî ðûáíîìó ôèëå.
Ìîæíî åù¸ ïðèñîëèòü, íî ÿ íå ñòàëà.
Ñìåòàíó ñîåäèíÿåì ñ ãîð÷èöåé.
Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå...
...è ñìåøèâàåì ñî ñìåòàíîé è ãîð÷èöåé. Åñëè ñîâñåì ãóñòî, ìîæíî äîáàâèòü 1-2 ñò. ëîæêè ñëèâîê.
Ðàñïðåäåëÿåì âñþ ýòó ìàññó ïî òðåñêå ñ ïîìèäîðêàìè.

Ôîðìó ñòàâèì â äóõîâêó, âêëþ÷àåì å¸ íà 180 ãðàäóñîâ è çàïåêàåì 25 ìèíóò (ïëþñ-ìèíóñ 5 ìèíóò), ïîêà ñûð ïîëíîñòüþ íå ðàñïëàâèòñÿ, è íå ïîëó÷èòñÿ àïïåòèòíàÿ êîðî÷êà.

Ãîòîâî. Áëþäî ìîæíî ïîäàâàòü è áåç ãàðíèðà, ñ âêóñíûì õëåáîì è ëþáèìîé çåëåíüþ.

3. Ðûáà, çàïå÷åííàÿ ñ ñûðîì

Íåæíîå ðûáíîå ôèëå, çàïå÷åííîå â äóõîâêå ïîä ñûðíîé øàïêîé.

Èíãðåäèåíòû:
500 ã ðûáíîãî ôèëå (òèëàïèÿ, ñóäàê è äð.)
50 ã ñûðà
2 ñò.ë. ñìåòàíû
1⁄4 ÷àñòü ëèìîíà
ñîëü
ïåðåö

ß èñïîëüçîâàëà ðûáíîå ôèëå òèëàïèè. Ðûáà ïîëó÷èëàñü î÷åíü ñî÷íàÿ è íåæíàÿ, ñ ëåãêèì ëèìîííûì àðîìàòîì è âêóñíûì ðàñïëàâëåííûì ñûðîì.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñ ÷àñòè ëèìîíà ñòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå öåäðó (ïîëó÷èòñÿ ïðèìåðíî ÷àéíàÿ ëîæêà öåäðû).
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ðàçìîðîæåííóþ ðûáó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ñ äâóõ ñòîðîí, âûëîæèòü â ôîðìó.

Ïîñûïàòü ëèìîííîé öåäðîé è íåìíîãî ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.
Ñìàçàòü ñìåòàíîé.
Ïîñûïàòü íàòåðòûì ñûðîì.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Ãîòîâèòü 20-25 ìèíóò.
Ðûáà, çàïå÷åííàÿ ñ ñûðîì - ïðîñòîå, ïîëåçíîå è âêóñíîå áëþäî.

4. Ôîðåëü ïîä ÷åñíî÷íûì ñîóñîì, çàïå÷åííàÿ íà êàðòîôåëüíîé "ïîäóøêå"

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü — 6 øò.
Ñëèâêè — 250 ìë
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ìóêà — îïöèîíàëüíî
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ôîðåëü — 4 ñòåéêà
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — íåìíîãî
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — íåìíîãî
Ñïåöèè — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåèå:
1. Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû.
2.  ñîòåéíèêå ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïàðó ìèíóò ïîòîìèòå â í¸ì ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê, ÷òîáû îí ïóñòèë àðîìàò.

3. Äîáàâüòå ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè è ñëåãêà îáæàðüòå.
4. Äîáàâüòå ñëèâêè, èíòåíñèâíî ïîìåøèâàÿ.

5. Êàê òîëüêî ñîóñ çàãóñòååò, äîáàâüòå íåìíîãî êèïÿ÷¸íîé âîäû è ñïåöèè: ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò è ñìåñü ïåðöåâ. Äîâåäèòå ñîóñ äî êèïåíèÿ, âûêëþ÷èòå è íàêðîéòå êðûøêîé.

6. Çàòåì îáæàðüòå íàòåðòóþ ìîðêîâü ñ ëóêîì.
7. Êàðòîôåëü íàðåæüòå êðóæî÷êàìè ñðåäíåé òîëùèíû. Óëîæèòå â ôîðìó, äîáàâüòå ñîëü, ïåðåö è íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

8. Ñâåðõó íà êàðòîøêó âûëîæèòå ðûáó, ñëåãêà ïðèñîëèâ å¸.
9. Íà ðûáó - ìîðêîâü ñ ëóêîì.
10. È ñâåðõó âûëîæèòå ÷åñíî÷íûé ñîóñ.
11. Çàïåêàéòå ðûáó 40-45 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180ᵒÑ.

5. Ðûáà, çàïå÷åííàÿ â ÿéöå ñ ìàéîíåçîì

Èíãðåäèåíòû:
ðûáà
ÿéöà
ëóê
ìàéîíåç
ñûð

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå ðûáû ïðîìûòü, îáñóøèòü, åñëè åñòü êîñòî÷êè - ëó÷øå èõ âûðåçàòü.
(èñïîëüçîâàëàñü ðûáêà Òåëàïèÿ - ãîòîâîå ôèëå - ïðîäàåòñÿ ïî÷òè âåçäå, ñòîèò íåäîðîãî)
2. Ðàçëîæèòü ôèëå íà ñêîâîðîäêó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, ïîñîëèòü è ïîñûïàòü ñïåöèÿìè.
3. Ãîòîâèì ñîóñ:
Ðàçáèâàåì â ìèñêó 4 ÿéöà, êðîøèì çåëåíûé ëóê è äîáàâëÿåì 2-3 ñò.ë.ìàéîíåçà. Ïåðåìåøèâàåì.
4. Âûëèâàåì ñîóñ íà ñêîâîðîäêó ñ ðûáîé, ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì
è ñòàâèì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò.

6. ÔÎÐÅËÜ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ

Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå ôîðåëè - 500 - 600 ãðàìì.
Êàðòîôåëü - 1,5 êã.
Ñìåòàíà - 500 ãðàìì.
Ñûð - 200 ãðàìì.
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó.
Ëþáûå ñïåöèè äëÿ ðûáû ïî âêóñó.
Çåëåíü - óêðîï, ïåòðóøêà, êèíçà.
Ëèìîí - 1 øòóêà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ôîðåëü ïîìûòü è îáñóøèòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì.
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè.
2.Ãîòîâèì ñîóñ. Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ òåðòûì ñûðîì, äîáàâèòü ñîëü,
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñïåöèè, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Êóñêè ôîðåëè ñìàçûâàòü ïðèãîòîâëåííûì ñîóñàì è âûêëàäûâàòü íà ïðîòèâåíü.
Çàòåì âûëîæèòü êàðòîôåëü è âñå çàëèòü îñòàâøèìñÿ ñîóñîì.

3.Äóõîâêó ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòü äî 200 ãðàäóñîâ è ïîñòàâèòü â íåå ïðîòèâåíü. Çàïåêàòü â òå÷åíèè 20 ìèíóò, çàòåì ñíèçèòü òåìïåðàòóðó äî 150 ãðàäóñîâ è çàïåêàòü åùå ìèíóò 25.
Âûëîæèòü íà áëþäî, óêðàñèòü çåëåíüþ.

Èñòî÷íèê bit.ly/1FwDrHJ
4382988_0_2f3f6_ac9d3a2e_XS (37x35, 3Kb)

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ðûáà":
×àñòü 1 - ÐÛÁÀ ÏÎ-ÃÐÅ×ÅÑÊÈ
×àñòü 2 - Ðûáà æàðåíàÿ à-ëÿ ìeíüåð
×àñòü 3 - Çàïåêàåì ÐÛÁÓ - 6 ðåöåïòîâ!
×àñòü 4 - Ïàðîâûå öâåòî÷êè ñ ëîñîñåì íà êàïóñòíîé ïîäóøêå îò Valentina Zurkan
×àñòü 5 - ÑÊÓÌÁÐÈß ÕÎËÎÄÍÎÃÎ ÊÎÏ×ÅÍÈß
×àñòü 6 - Êàê ïðèãîòîâèòü çàïå÷åííóþ ñêóìáðèþ
×àñòü 7 - Öâåòíàÿ êàïóñòà è ðûáêà â ïèêàíòíîé çàëèâêå
×àñòü 8 - Ðûáà ïî-åãèïåòñêè


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó