Ингредиенты :

   Лимон — 2 кг

   Сахар — 4 кг

 

   Рецепт:

   Лимоны помыть, нарезать вместе с кожурой, вытащить косточки, пропустить через

   мясорубку, добавить сахар, и в течении дня помешивать всe это, для того чтобы

   растаял сахар. В конце дня кастрюлю с лимонами поставить на медленный газ, и

   просто прогреть, не доводя до кипения, для того, чтобы окончательно растаял сахар.

   После того, как остынет, разлить в банки, и в холодильник, там варенье немного  

   загустеет. В холодильнике варенье может храниться всю зиму.  ( К весне есть

   вероятность засахаривания )

  P..S . Если сделать соотношение 1 : 1 , то подогревать не потребуется .

 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/32641/