Ингредиенты для приготовления щей из крапивы:

п/к  колбаса - 100-150 гр.

молодая крапива – большой пучок

картофель – 2-3 шт.

лук репчатый – 1 шт.

морковь - 1 шт.

яйца вареные

куркума - 0,5 ч.л ( полезная приправа и цвет даёт золотистый )

растительное масло - 3-4 ст. л. (можно и больше )

соль, лавровый лист, специи, зелень , чеснок – по вкусу

сметана или майонез – для подачи

Рецепт приготовления щей из крапивы:

1 - В кастрюле с толстым дном (если такой нет , то в сковороде) обжарить на масле мелко порезанные : лук  с куркумой , морковь и колбасу .

2 - Влить в кастрюлю с обжаркой необходимое количество жидкости ( бульон с кусочками мяса вместо колбасы или кипяток )  - 1-1,5 л.

3 - Добавить порезанный картофель.

Довести до кипения и варить минут 7-10 (до полуготовности картошки)

4 - Затем добавляем уже ошпаренную и порезанную крапиву с приправами на ваш вкус .

Варим до готовности и отключаем  огонь . Когда процесс кипения прекратится  добавить мелко порезанный  чеснок .

Через 10-15 мин. можно подавать на стол . В каждую порцию добавляем порезанное  яйцо и заправляем сметаной ( или майонезом ).

Для тех , кто любит по-кислее рекомендую добавлять щавель .

Щи из крапивы со щавелем : http://volshebnaya-eda.ru/recepty-supov/shhi-iz-krapivy

Заготовки с крапивой в зиму :

Витаминная заправка из листьев крапивы в зиму. Высушите листочки крапивы и перетрите их в порошок. Храните крапивный порошок в закрытой стеклянной банке в темном месте. Зимой добавляйте крапиву в качестве витаминной добавки в супы, пюре, котлеты, пельмени и другие блюда. По возможности делайте это в конце приготовления блюда, чтобы сохранить полезные витамины.

Крапива замороженная :

Чтобы зимой иметь под рукой ценный продукт, заморозьте крапиву. Предварительно ее ошпарьте и выдержите в кипятке 3-5 минут. Воду слейте, крапиву обсушите полотенцем, порежьте. Разложите крапиву в полиэтиленовые пакеты небольшими порциями, можно использовать специальные контейнеры для заморозки. Поместите в морозильную камеру для заморозки.

Крапива соленая в зиму :

Крапиву пробланшировать в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, обсушить полотенцем. Остывшую крапиву порезать, пересыпать солью, уложить в чистые банки. Банки хранить в холодильнике или подвале. Крапиву использовать по мере надобности. На 1 кг крапивы использовать 100 г соли.

Сосна помогает при язвенной болезни, бронхите, пневмонии, желчекаменной болезни, при болезнях почек, ревматизме. Препараты из сосны часто используют при ингаляциях, а также в качестве противовоспалительного, болеутоляющего средства. Хвою сосны можно применять для очищения крови и как дезинфицирующее средство. Масло сосны обезболивает и является антисептиком.

На первый взгляд узор кажется ажурным, но вяжется он без накидов которые используются в ажурном вязании.

Таким красивым и необычным узором с вытянутыми петлями можно связать любое изделие в котором вы будете выглядеть великолепно.

Для образца набрать количество петель кратное 4+2 кром.

Первые 4 ряда провязать лиц. гладью.

5 ряд- 2лиц; след. 2 петли пропустить и вколоть спицу между 2-й и 3-й петлей на 4 ряда вниз и вытянуть петлю; 4 лиц и снова вытянутая петля с того же места откуда вывязывали предыдущую. Вязать до конца ряда чередуя вытянутые петли через каждые 4 лиц.

6 ряд- вытянутые петли снимать не провязывая, остальные вязать изн.

7 ряд- 2лиц;* из-под вытянутой петли провязать лиц; 2лиц; следующую вытянутую петлю набросить на 3-ю петлю и провязать ее лиц. Повторять до конца ряда

8 ряд все петли изн.

9 ряд - 2 петли пропустить и вколоть спицу между 2-й и 3-й петлей на 4 ряда вниз и вытянуть петлю; 4 лиц и снова вытянутая петля с того же места откуда вывязывали предыдущую. Вязать до конца ряда чередуя вытянутые петли через каждые 4 лиц.

10 ряд- вытянутые петли снимать не провязывая, остальные вязать изн.

11 ряд- из-под вытянутой петли провязать лиц; 2лиц; следующую вытянутую петлю набросить на 3-ю петлю и провязать ее лиц. Повторять до конца ряда

12 ряд все петли изн.

Смотрите МК будет намного понятнее.

http://vyazanienaspicah.ru/neobychnyj-uzor-spicami/

https://www.youtube.com/watch?v=XNsk-T8ovzk&feature=youtu.be

Ингредиенты:

500 г куриного филе;

200 г гречки;

1 луковица;

1 морковь;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

2 столовые ложки томатной пасты;

3 столовые ложки оливкового масла;

2 чайные ложки соли;

1 чайная ложка базилика (сушеного);

перец (молотый) по вкусу.

Как приготовить:

соблюдать последовательность вложения продуктов!

1. 4 стакана сахара,

2. 5яиц,

3. пачка растопленного маргарина,

4. 1 ч ложка соли,

5. 1ч.ложка соды гашенная уксусом,

6. 1 ложка чайная "мяты перечной"(купить в аптеке)

7.  0,5 литра кефира,

8. 10 стаканов муки просеянной.

Все перемешать и поставить на холод на 15-20 минут

Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать до готовности (25-30мин.) при температуре 150-180  градусов.

Когда остынут залить горячим сиропом и быстро мешать!

сироп:

1 стакан сахара,

0,5 стакана воды.

Кипятить 7 минут!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/18949

Источник : http://gallery.ru/watch?ph=bB7r-fVxvv#feature=topscroll

Крейзи квилт стежки - используются в оформлении стыков ткани - ограничений вашим фантазиям нет !!!

Источник :  http://vk.com/wall-83441286_299

Источник : http://gallery.ru/watch?ph=bpdz-dTRem#feature=topscroll

Взято :  http://gallery.ru/watch?ph=Zkt-fWytE

Ингредиенты для "Повидло из яблок и брусники":

Яблоки (очищенные) — 2 кг

Брусника — 500 г

Сахар — 1 кг

Вода — 50 мл

Приготовление :

Очистить яблоки ( лучше кисло сладкого сорта )  и удалить сердцевину. Нарезать их и положить в мультиварку. Налить воду и установить программу варка.

Насыпать бруснику и сахар.

Чтобы сохранить больше витаминов, яблоки  варить  30 минут .

Измельчить всё блендером в отдельной посуде и оставить остывать .

Когда повидло загустеет , разложить его по банкам.

Автор: Nika    

Полный текст : http://www.povarenok.ru/recipes/show/94514/

С помощью этого декоративного стежка можно вышивать листья или плетеные бордюры. Он эффектно смотрится в узоре, вышитом достаточно плотно, с четкими контурами.

Ингредиенты:

350 мл кефира (или простокваши)

1 стакан сахара

2 желтка и 1 белок

1 ст. л. меда

3 ст. л. растительного масла

1 ч. л. соды (неполная)

Примерно 2 -2,5 стакана муки

Для помадки:

1 белок

3 ст. л. сахара

Приготовление

Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.

Источник : http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/domashnie-prjaniki-na-kefire-s-m-dom.html

Требуемые ингредиенты:

1 стакан клюквы

2 литра воды

1,5 стакана  (можно сделать напиток более или менее сладким, если взять разные пропорции).

Способ приготовления:

Клюкву перебираем, тщательно промываем. Берем большую кастрюлю из неокисляющегося материала и выкладываем туда ягоды. Разминаем ягоды деревянной толкушкой. Затем берем стеклянную миску и подготовленную чистую марлю. Накрываем миску марлей и выкладываем на нее ягоды. Отжимаем из смеси сок. Ягодный жмых выкладываем обратно в кастрюлю, сок пока убираем в сторону. Заливаем ягоды водой и ставим на плиту. Доводим ягодный отвар до кипения и процеживаем. В горячий процеженный отвар добавляем нужное количество сахара. Перемешиваем морс до полного растворения сахара. Затем морс охлаждаем и вливаем в него отжатый сок. Морс перемешиваем, после чего его можно подавать.

Источник : http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/cranberry-juice-is-the-best-recipes-how-and-to-cook-delicious-cranberry-juice/

По вкусу яблочная начинка получается такой же, как из свежих яблок. Главное в приготовлении – соблюдать пропорции сахара и яблок и не переваривать яблоки. Они должны только изменить цвет, но оставаться твердоватыми. Сока будет немного, что для яблочной начинки это большой плюс – нижний пласт теста не размокает, и пироги хорошо пропекаются.

1). Кроме яблок нам понадобится сахар. Пропорции берем такие: на килограмм яблок (уже очищенных от пятнышек и семечек) нужно 150 - 200 грамм сахара. Не больше, иначе будет много сока.

2). Как поступать с яблоками – чистить от кожицы или нет – решать вам. Это зависит от личных предпочтений и внешнего вида яблок. У меня яблоки плотные, битых и порченых мало, поэтому кожицу я не срезала. Яблоки режем небольшими кусочками.

3). Перекладываем яблоки в ту посуду, в которой будем делать заготовку. Засыпаем сахаром, перемешиваем. Накрываем и оставляем на несколько часов при комнатной температуре. Можно оставить и до утра, но тогда нужно убрать яблоки в холодильник. Когда яблоки немного постоят, они начнут давать сок, сахар растает. Образуется немного сока, смешанного с сахаром. Даже если яблоки не слишком сочные, сахар не добавляйте.

4). Банки лучше брать 700-граммовые и литровые – как раз хватит для начинки на большой пирог. Обязательно их простерилизуйте, а крышки прокипятите.

5). Ставим варить яблоки. Делаем небольшой огонь, время от времени помешиваем. При нагревании они дадут еще немного сока. Но полностью, как при варке варенья, он яблоки не покроет.

6) Яблоки должны провариться минут 10-15 при хорошем кипении. Время отсчитывайте с того момента, как яблоки начнут интенсивно кипеть.

7). Наполняем банки. Набирать яблоки нужно из того места, где жидкость булькает, и стараться захватывать в основном яблоки, сока набирайте поменьше.

8). Заполненные баночки закатываем крышками, переворачиваем. Заворачиваем в одеяло или в теплую куртку и оставляем до полного остывания.

9). Через 2 дня достаем и убираем в темное место. Если хранить яблоки на свету, они могут потемнеть. Впрочем, на вкусе это никак не отразится.

Удачных вам заготовок!

Источник : http://supy-salaty.ru/1225-zagotovka-iz-yablok-dlya-pirogov-recept-s-poshagovymi-foto.html