МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ НА УЖИН. БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ

Понедельник, 28 Апреля 2025 г. 02:26 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясной пирог с картофелем на ужин. Быстрое тесто для пирога с любой начинкой

2835299_Myasnoi_pirog_s_kartofelem1 (700x439, 94Kb)

Мясной пирог — это сытное и вкусное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Оно сочетает в себе нежную начинку из мяса и сочную корочку из теста. Мясной пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к супу или салату.

Существует множество рецептов мясных пирогов, но все они имеют общую черту — использование мяса в качестве начинки. Для приготовления пирога можно использовать различные виды мяса: говядину, свинину, курицу, индейку и даже рыбу. В зависимости от рецепта, в начинку добавляют овощи, грибы, сыр и другие ингредиенты, которые придают пирогу особый вкус и аромат.

Мясные пироги могут быть открытыми или закрытыми, с начинкой из сырого или предварительно приготовленного мяса. Они могут иметь разную форму и размер, что позволяет выбрать пирог, который соответствует вашим предпочтениям.

Ингредиенты для теста:

Мука — 400 г;

Масло сливочное — 150 г;

Кефир — 200 мл;

Разрыхлитель — 1 ст.л.;

Соль — щепотка;

Яйцо — 1 шт.

Ингредиенты для начинки:

Мясной фарш — 400 г;

Лук — 2 шт.;

Вода — 50 мл;

Картофель — 2 шт.;

Соль — ½ ч.л.

Приготовление мясного пирога:

В муку высыпаем разрыхлитель и соль, добавляем холодное сливочное масло и перетираем компоненты в крошку. Вливаем в смесь кефир, разбиваем яйцо и замешиваем слегка липкое мягкое тесто.

Оставляем тесто в холодильнике на 30 минут под целлофаном. В это время для начинки нарезаем мелко лук и очищенный картофель, соединяем с фаршем.

Вливаем в начинку холодную воду, солим и перемешиваем. Тесто делим на две части, одна должна быть больше другой.

Маленькую часть теста убираем в холодильник.

Большую часть теста раскатываем в пласт толщиной 1 мм. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.

Вторую часть теста тоже раскатываем в пласт, в котором делаем надрезы. Выкладываем в тесто начинку, накрываем её пластом с надрезами.

2835299_Myasnoi_pirog_s_kartofelem2 (700x409, 59Kb)

Соединяем оба пласта пирога, смазываем поверхность смесью желтка и молока. Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут.

Готовый пирог подаём на обед или ужин.

2835299_Myasnoi_pirog_s_kartofelem3 (700x480, 78Kb)

Источник

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valentina_psychologist/post510876451/">РњРЇРЎРќРћР™ РџРР РћР“ РЎ РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р•Рњ РќРђ РЈР–РРќ. Р‘Р«РЎРўР РћР• РўР•РЎРўРћ Р”Р›РЇ РџРР РћР“Рђ РЎ Р›Р®Р‘РћР™ РќРђР§РРќРљРћР™</a><br/>РњСЏСЃРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј РЅР° СѓР¶РёРЅ. Р‘С‹СЃС‚СЂРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїРёСЂРѕРіР° СЃ Р»СЋР±РѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РњСЏСЃРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі &mdash; СЌС‚Рѕ СЃС‹С‚РЅРѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РјРѕР¶РµС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµРј Р»СЋР±РѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°. РћРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚ РІ СЃРµР±Рµ РЅРµР¶РЅСѓСЋ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РёР· РјСЏСЃР° Рё СЃРѕС‡РЅСѓСЋ РєРѕСЂРѕС‡РєСѓ РёР· С‚РµСЃС‚Р°. РњСЏСЃРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РєР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР»Рё РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёСЏ Рє СЃСѓРїСѓ РёР»Рё СЃР°Р»Р°С‚Сѓ.

&nbsp;

РЎСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РјСЏСЃРЅС‹С… РїРёСЂРѕРіРѕРІ, РЅРѕ РІСЃРµ РѕРЅРё РёРјРµСЋС‚ РѕР±С‰СѓСЋ С‡РµСЂС‚Сѓ &mdash; РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРµ РјСЏСЃР° РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїРёСЂРѕРіР° РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹Рµ РІРёРґС‹ РјСЏСЃР°: РіРѕРІСЏРґРёРЅСѓ, СЃРІРёРЅРёРЅСѓ, РєСѓСЂРёС†Сѓ, РёРЅРґРµР№РєСѓ Рё РґР°Р¶Рµ СЂС‹Р±Сѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valentina_psychologist/post510876451/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ НА УЖИН. БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ