НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО ПИРОГА. РУМЯНАЯ ВЫПЕЧКА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Воскресенье, 27 Апреля 2025 г. 23:15 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ни одного праздника без этого пирога. Румяная выпечка с мясной начинкой

РїРёСЂРѕРі1 (700x350, 262Kb)

Мясной пирог любят и взрослые, и дети, ведь он всегда получается потрясающе вкусным и очень сытным! Рецепты мясных пирогов можно найти практически во всех кухнях мира! Такие пироги, вне зависимости от того, закрытыми они будут или открытыми, отлично подойдут и для обычной трапезы, и для пикника, и для праздничного застолья!

Ингредиенты для мясного пирога:

мука — 450 г;

сливочное масло — 100 г;

разрыхлитель — ст. л.;

соль — 1,5 ч. л.;

сметана — 200 г;

кефир — 3 ст. л.;

картофель — 2 шт.;

лук репчатый — 2 шт.;

фарш — 200 г;

соль — щепотка;

перец черный молотый — ½ ч. л.;

вода — 4 ст. л.;

топленое масло — ст. л.

Приготовление мясного пирога:

В тару с мукой выкладываем сливочное масло, разминаем руками продукты до состояния крошки. Добавляем в сливочную крошку разрыхлитель и соль, смешиваем.

Выливаем в сливочную крошку сметану и кефир, замешиваем более эластичное и не липкое тесто. Ком теста оборачиваем в целлофан и оставляем увеличиваться в размере.

Нарезаем маленьким кубиком очищенный картофель и лук, добавляем к фаршу. В мясную массу высыпаем соль, топленое масло и черный молотый перец, выливаем воду и тщательно перемешиваем.

Тесто делим на две равные части, одну из них раскатываем в прямоугольный пласт толщиной в 1,5 см. Выкладываем пласт в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.

Важно распределить пласт по дну и стенкам формы. В тесто перекладываем начинку, распределяем по поверхности.

РїРёСЂРѕРі2 (700x366, 254Kb)

Второй пласт раскатываем по площади равным дну и кладем на начинку, края обрезаем.

РїРёСЂРѕРі3 (700x367, 171Kb)

Из обрезков делаем тонкие и длинные колбаски, создаем из них косичку. Косичкой украшаем края пирога, смазываем верхушку смесью желтка, уксуса и молока. На поверхности делаем узор вилкой, посыпаем кунжутом.

Выпекаем около часа в зависимости от мощности вашей духовки при температуре 180 градусов.

РїРёСЂРѕРі4 (700x363, 240Kb)

Приятного аппетита!

РїРёСЂРѕРі5 (700x387, 289Kb)

Источник

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valentina_psychologist/post510874528/"> РќР РћР”РќРћР“Рћ РџР РђР—Р”РќРРљРђ Р‘Р•Р— РРўРћР“Рћ РџРР РћР“Рђ. Р РЈРњРЇРќРђРЇ Р’Р«РџР•Р§РљРђ РЎ РњРЇРЎРќРћР™ РќРђР§РРќРљРћР™</a><br/>РќРё РѕРґРЅРѕРіРѕ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР° Р±РµР· СЌС‚РѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°. Р СѓРјСЏРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° СЃ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РњСЏСЃРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі Р»СЋР±СЏС‚ Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рµ, Рё РґРµС‚Рё, РІРµРґСЊ РѕРЅ РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј Рё РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅС‹Рј! Р РµС†РµРїС‚С‹ РјСЏСЃРЅС‹С… РїРёСЂРѕРіРѕРІ РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°Р№С‚Рё РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РІРѕ РІСЃРµС… РєСѓС…РЅСЏС… РјРёСЂР°! РўР°РєРёРµ РїРёСЂРѕРіРё, РІРЅРµ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ С‚РѕРіРѕ, Р·Р°РєСЂС‹С‚С‹РјРё РѕРЅРё Р±СѓРґСѓС‚ РёР»Рё РѕС‚РєСЂС‹С‚С‹РјРё, РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ Рё РґР»СЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ С‚СЂР°РїРµР·С‹, Рё РґР»СЏ РїРёРєРЅРёРєР°, Рё РґР»СЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ Р·Р°СЃС‚РѕР»СЊСЏ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°:
	
		&nbsp;
	
		РјСѓРєР° &mdash; 450 Рі;
	
		СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ &mdash; 100 Рі;
	
		СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ &mdash; СЃС‚. Р».;
	
		СЃРѕР»СЊ &mdash; 1,5 С‡. Р».;
	
		СЃРјРµС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valentina_psychologist/post510874528/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО ПИРОГА. РУМЯНАЯ ВЫПЕЧКА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ