https://dzen.ru/a/Yxj9QaVzmXw6Sk6D

 

Нежное сливочное мороженое с фруктовым наполнителем, без сахара, наше, диабетическое!

Сказочный вкус и аромат.

Нашего участия нужно совсем чуть чуть, только поправлять и направлять.

Мороженое приготовит себя само.

Все, что нам понадобится – сливки с жирностью не менее 33%, крупный персик, или пара мелких, ванилин и подсластитель.

На 200 грамм сливок я беру 200 грамм персиков без косточек. Так что не все персики, которые на фото, были истрачены на приготовление мороженого.

Часть я съела просто так.

В сливки добавляем подсластитель и ванилин и взбиваем их до крепких пиков.

Отправляем сливки в морозилку на 40 минут, а сами тем временем займемся персиками.

Нарезаем двести грамм персиков.

Перемалываем их в блендере вместе с подсластителем. Получившуюся массу отправляем в микроволновку.

Наша задача – просто довести до кипения.

Следите за персиками, чтобы они не выскочили из миски.

Можно добавлять в мороженое и сырые персики, но так будет вкусней.

У меня ушло две минуты, время зависит от микроволновой печи.

Как только персики остынут – убираем их в холодильник.

Встречаться с замороженными сливками они будут холодными.

Сливки простояли в морозилке 40 минут, достаем и венчиком тщательно перемешиваем.

они уже похожи на очень мягкое мороженое.

Удерживаем себя от соблазна съесть их сразу и отправляем снова в морозилку, еще на 40 минут.

Через вторые сорок минут снова перемешиваем сливки. Венчиком это сделать уже затруднительно, берем лопатку.

Очищаем края миски, складываем все мороженое в кучу.

Выкладываем в миску остывшие персики и тщательно все перемешиваем.

А дальше…. правильно – снова в морозилку, на 20 минут.

Через двадцать минут еще раз перемешиваем и отправляем на финальные 20 минут все в ту же морозилку.

Итого, мороженое проведет в морозилке ровно два часа.

Главное дотерпеть, и не начать лакомиться мороженым на промежуточных этапах, ведь оно такое вкусное!

Мороженое лучше подавать мягким. Так оно ароматней и нежней.

Либо окончательно заморозить уже порционно, чтобы подавать к столу в красивых вазочках.

Льдинок в мороженом не будет, но современные морозилки все замораживают в камень, поэтому лучше разделить на порции заранее.

Мне нравится подавать к столу мягкое мороженое!

Оно нежное и вкусное!