Венское печенье

 Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для шоколадной глазури:
• 100 г темного или молочного шоколада (разломать на маленькие кусочки)

 Способ приготовления:

Как приготовить печенье:
1 Разогрейте духовку до 170 °С. Нарежьте масло кусочками и разотрите деревянной ложкой или взбейте миксером в мягкую массу.

3 Просейте разрыхлитель с мукой и крахмалом, размешайте.

Как испечь и украсить печенье:
5 Выстелите 2 противня пекарским пергаментом. Наполните тестом кондитерский мешочек с большой насадкой-звездочкой.

Печенье с яблочно-ореховой начинкой.

                         Это печенье с яблочно-ореховой начинкой получается очень вкусным и очень                                   красивым на вид. Рецепт его очень простой. Знакомьтесь с ним и приготовьте                                  такой десерт к семейному чаепитию или к встрече своих друзей.

 Ингредиенты:

 Способ приготовления:

 Для начинки:

Булочки на твороге.

                     Эти булочки на твороге получаются сдобными и заметьте без масла. Их можно сделать разными и сладкими и не сладкими. Добавить разных ароматных травок. Вкусные и в горячем виде и в холодном. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:
2 пачки творога
2 яйца
2 ст.ложки сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 стакана муки
пол чайной ложки соли

 Способ приготовления:

Творог и сахар хорошенько растереть, добавить яйца и снова тщательно перемешиваем…
Теперь очередь муки, разрыхлителя (можно заменить на 0.5 ч.л.соды, погасив уксусом) и соли…
Тесто будет мягким, не много вымешиваем его руками и делим его на 16 частей — формируем булочки…
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, до румяного оттенка…
И вот наши чудо-булочки из творога без масла готовы!… А вот как тесто выглядит в разрезе…
Что хочу добавить — это удивительные булочки можно сделать в сочетании с прованскими травами, с сыром, с сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или с изюмом — чтобы вы не выбрали, тесто для булочек останется таким же превосходным и вкусным!

  ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Мандариновая шарлотка.

                    Эта мандариновая шарлотка - настоящий праздничный тортик. Попробуйте её в приготовлении. Вам понравится. Готовится очень быстро и легко. Это очень вкусно!

Ингредиенты :
- 200г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 стакан нежирной сметаны
- 1 стакан просеянной муки
- 1 пакет разрыхлителя
- 3-5 мандаринов (зависит от величины)
- пол плитки черного шоколада. Выбрала с орехами.
- 3 ст. ложки грецких орехов.

 Способ приготовления:

На водяной бане или в микроволновке растапливаем масло. Добавляем сахар и взбиваем миксером. Затем постепенно добавляем яйца, ванильный сахар, сметану и муку.
Мандарины очистим и разберем на дольки. Шоколад мелко порежем вместе с орехами. Грецкие орехи измельчим скалкой. Добавим все в тесто и вымешаем.
Дно формы застелем пергаментом, смажем маслом и выложим массу. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Проверить готовность спичкой. Она должна быть сухая.
Когда пирог остынет, порежем его кусочками.

  ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Очень вкусные консервированные огурчики на зиму,заготовленные без уксуса.

Не забудьте подписать баночки с огурцами,чтобы зимой не теряться в догадках что это за вкуснятина.
на одну 3х литровую банку
огурцы – примерно 1,8-2 кг
лист хрена – 1 шт
чеснок – 4 зубчика
лавровый лист – 2 шт
зонтики укропа – 2 шт
для заливки на 1,5 литра воды
соль – 1,5 ст.л.
сахар – 1,5 ст.л.
кислота лимонная – 1,5 ч.л.


Огурцы хорошенько промыть,тщательно удалив все загрязнения.

Срезать кончики с двух сторон.

Сложить огурцы в простерилизованную 3х литровую банку,укладывая поплотнее.

В середине банки добавить к огурцам пряности.

Залить банку с огурцами холодной очищенной водой (профильтрованной, бутилированной или родниковой, если вы уверенны в её качестве).

Оставить банку с водой на 15 минут.

Затем воду слить,довести её до кипения и снова залить огурцы уже кипятком. Оставить на 15 минут.

По истечении времени воду с огурцов слить и измерить её объем.

Обычно на 3х литровую банку нужно 1,5 литра заливки.

Воду снова вскипятить,добавив соль,сахар и лимонную кислоту,прокипятить в течении 1 минуты и кипящим маринадом залить огурцы в банке до самого верха.

Банку немедленно закатать прокипяченной крышкой,перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Хранить огурцы с лимонной кислотой в темном и прохладном месте.