-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ushba

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 1322
Комментариев: 40
Написано: 1381





Рулеты из лаваша. Варианты начинки

Суббота, 06 Июля 2013 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из лаваша. Варианты начинки


8X-nKDnGoy8 (604x453, 334Kb)

Развернуть лаваш , положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Варианты начинки для лаваша:

1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5) 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6) 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7) 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8) 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9) 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10) 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11) 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12) 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, измельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария

Берет «Лесенка»

Суббота, 06 Июля 2013 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет «Лесенка»

http://vyajem.in.ua/golovnye-ubory/berety/beret-lesenka.html

 берет лесенка

берет лесенка

 

 берет лесенка

 Эта модель берета сочетает в себе простоту вязания и элегантный вид, благодаря прелестному ажурному узору.

Кто не знает, как вяжется берет лесенка, рассказываю.

Для вязания берета лесенка нам потребуется:

Пряжа — 100% мерсеризованный хлопок, (280 м/ 50 г) — 50 г ,

крючок № 1,5 , игла для трикотажа.

Описание вязания берета лесенка:

Каждый ряд начи­наем тремя воздушными петлями подъема, и замыкаем одним соединительным столбиком.

Наберем цепочку из восьми воздушных петель.

1-й ряд: три воздушные петли подъема, 14 столбиков с накидом в кольцо, замкнем ряд одним соединительным столбиком.

2-й    pядтри воздушные петли подъема, 14столбиков с двумя накидами, разделенные двумя воздушными петлями в каждый столбик с накидом предыдущего ряда, один соединительный столбик.

3-й    ряд: три воздушные петли подъема, 59 столбиков с накидом, один соединительный столбик.

4-й    ряд: три воздушные петли подъема, тривоздушные петли, один столбик с накидом в каждый второй столбик с накидом предыдущего ряда, между столбиков с накидом вяжите по две воздушные петли, один соединительный столбик в третью воздушную петлю подъема.

5-й    ряд: один соединительный столбик в первуювоздушную петлю первой арки предыдущего ряда, три воздушные петли подъема, два столбика с накидом в первую арку, далее по три столбика с накидом в каждую арку предыдущего ряда, одинсоединительный столбик.

6-й    ряд:  три воздушные петли подъема, тривоздушные петли, один столбик с накидом, вкалывая крючок между вторым и третьим столбиком с накидомпредыдущего ряда, три воздушные петли, далее до конца ряда по одному столбику с накидом после каждого третьего столбика с накидом предыдущего ряда, между столбиков с накидом вяжем по тривоздушные петли, один соединительный столбик в третью воздушную петлю подъема.

7-й    ряд: один соединительный столбик в первуювоздушную петлю первой арки, три воздушные петлиподъема, три столбика с накидом в первую арку, далее по четыре столбика с накидом в каждую арку до конца ряда, один соединительный столбик.

8-й    ряд: три воздушные петли подъема, четыревоздушные петли, один столбик с накидом, вкалывая крючок между третьим и четвертым столбиком с накидом предыдущего ряда, четыре воздушные петли, далее вяжем по одному столбику с накидомпосле каждого четвертого столбика с накидомпредыдущего ряда, между столбиков с накидом вяжем по четыре воздушные петли, один соединительный столбик.

9-й    ряд: один соединительный столбик в первуювоздушную петлю первой арки, четыре столбика с накидом в первую арку, далее до конца ряда вяжем по пять столбиков с накидом в каждую арку предыдущего ряда, один соединительный столбик.

10-23-й ряды: вяжем аналогично по схеме, прибавляя по одной воздушной петле в каждой арке в четных рядах и по одному столбику с накидом в каждую арку предыдущего ряда — в нечетных рядах.

Следим за тем, чтобы столбики с накидом арок рас­полагались строго друг над другом, образуя «лесенки».

В 23-м р. У нас должно получиться по 12 столбиков с накидом в каждую арку предыду­щего ряда.

Неоднократный практический опыт показывает, что диаметр бе­рета должен быть примерно равен половине обхвата головы, поэтому к 23-му ряду у нас должен получиться круг диаметром 28-29 см.

24-25-й ряды: вяжем без прибавок, как 22-23-й ряды.

Далее выполняем убавки в об­ратном порядке по схеме (убавляя по одной воздушной петле в арках четных рядов и по одному столбику с накидом в каждую арку — в нечетных рядах). Так продолжаем до тех пор, пока не провяжем по семь столбиков с накидом в каждую арку (13-й ряд схемы).

Вяжем ободок берета лесенка.

Провяжите 3 ряда столбиков с накидом по 209столбиков с накидом в каждом ряду (по 1 столбику с накидом в каждый столбик с накидом последнего ряд берета). Допол­нительно можно обвязать ободок «рачьим шагом».

 берет лесенка

Рубрики:  Вязание крючком

Каталожный джемперок узором на резинке 3х3 с переносами

Пятница, 05 Июля 2013 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения НатаЧ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каталожный джемперок узором на резинке 3х3 с переносами

На Осинке и на ЛД разбирали узор для вязания такого каталожного джемперочка. По моему он смотрится очень необычно.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Бирюзовый пуловер с «плетёной косой»

Пятница, 05 Июля 2013 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бирюзовый пуловер с «плетёной косой»

Бирюзовый пуловер с разнообразным чередованием узоров.
Пуловер вяжется единым полотном через плечи, начиная с переда.

Размеры; 36/38 (40/42)
Вам потребуется: 650 (700) г бирюзовой и 100 (150) г белой пряжи Big Easy (100% хлопка, 70 м/50 г); прямые спицы № 5,5;
короткие кру­говые спицы № 5; длинные круговые спицы №5,5.
Плотность вязания; крупный жемчужный узор: 17,5 п. и 24,5 р. = 10 х 10 см:
узор со звездочками: 18,5 п. и 23 р. = 10 х 10 см; резинка, спицы №5,5:18 п. и 25 р. = 10 х 10см; плетеная коса: 28 п. = 11 см.
Выполнение работы и схемы >>>
Рубрики:  Вязание спицами

Мясо по-французски

Пятница, 05 Июля 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски


мясо по французски (550x373, 197Kb)
Ингредиенты:

На 1кг филе свинины:
- 3-4 луковицы
- 3 помидора
- 4 крупных картофелины
- 200гр. сыра
- майонез
- соль
- перец
- растительное масло

Приготовление:

Мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить на противень, смазанный растительным маслом.
Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке.
Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом .
Запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности, постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало - влить немного кипятка). За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария

Шаурма по домашнему

Пятница, 05 Июля 2013 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма по домашнему

Шаурма по домашнему

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з.
Посыпать специями и соль.
А этим временем вымоем и подготовим к нарезке наши овощи.
Пекинскую капусту шинкуем, а салат «Айсберг» рвём руками.
Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками.

3 (600x450, 231Kb)
Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук мелко порубить.Чеснок натёрла на мелкой тёрке. Сметану, майонез смешала, добавила всю зелень, перемешала.

2 (600x450, 241Kb)
Теперь остывшее жареное филе смешать с овощами, добавить соус наш, хорошо перемешать.

4 (600x450, 292Kb)
Лаваш разрезала пополам, чтобы можно завернуть овощи.
Выкладываем на край овощи

5 (600x450, 212Kb)

сначала складываем конвертиком, а потом скручиваем в рулетики.
6 (600x450, 216Kb)
Выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию.
У меня розочки из редиса, листочки из огурца. Немного перьев зелёного лука, петрушки и корейская морковка.

1 (600x450, 258Kb)


 

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Нежные домашние сосиски из куриного филе
Часть 2 - Жареное молоко. Необыкновенный испанский десерт
...
Часть 36 - Сколько брать сахара для заготовки компота на зиму?
Часть 37 - Ужин "Ассорти"
Часть 38 - Шаурма по домашнему
Рубрики:  Кулинария

удивительный ШНИЦЕЛЬ "ЦЫГАНСКИЙ" за считанные минуты!

Пятница, 05 Июля 2013 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительный ШНИЦЕЛЬ "ЦЫГАНСКИЙ" за считанные минуты!

Шницель «Цыганский» — довольно легкая в приготовлении закуска. Ее можно приготовить к праздничному столу, вместо бутербродов. Благодаря яйцу и муке шницель покрывается красивой и вкусной корочкой. В яйцо, взбитое с солью, добавьте черного или красного молотого перца. Получится остренькая закуска.

Если колбаса и сыр имеют соленый вкус — не всыпайте много соли в яйцо. Чтобы при обжаривании башенки не развалились, их нужно хорошо придавить и осторожно переворачивать. Шницель будет неплохо смаковаться с кружкой сладкого чая или кофе.
01 (640x480, 232Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Простой рецепт - выручалочка
Рубрики:  Кулинария

Ленивые хачапури

Пятница, 05 Июля 2013 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые хачапури.

Очень быстро и просто. Хоть завтрак, хоть ужин. Минимум затрат и времени и вкусная выпечка на столе. Рецепт простой, так что не получиться у Вас не должно.

36jI3WE8JJs (1) (604x453, 150Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Смотрите как легко сделать такую форму у булочек! МК.

Четверг, 04 Июля 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Leru555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОТВЛЕЧЕМСЯ? Смотрите как легко сделать такую форму у булочек! МК.

1370959177_Qu060NG89gw (604x453, 228Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Четверг, 04 Июля 2013 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

р (636x480, 104Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

"Тесто дрожжевое (просто бесподобное)"

Четверг, 04 Июля 2013 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Тесто дрожжевое (просто бесподобное)"



Описание: ... для куличей, рулетов, булочек и пирожков. Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь, куличи получаются воздушными, а не "тяжелыми"! Рецепт Bepы с Djazzed Coock,


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Картофельные колобки с начинкой

Четверг, 04 Июля 2013 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные колобки с начинкой

Для тех,кто не на диетеflirt

Легко представить, что вы открываете холодильник в воскресенье утром, а там половина кастрюли оставшегося со вчера картофельного пюре.

Как преобразить его в нечто свежее?

4278666_Kolobkiizsyiravhrustyashheykorochkessousomkokteyl (620x498, 55Kb)

Добавьте в пюре сырое яйцо, размещайте и лепите что-то вроде фрикаделек.

Внутрь можно прятать любую начинку, вплоть до банальной колбасы.

Получившиеся колобки жарите на сковороде и получаете совершенно новое блюдо к столу

SelenArt

Рубрики:  Кулинария

Изящное болеро спицами

Четверг, 04 Июля 2013 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вязание_для_женщин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изящное болеро спицами

5054806_vjazhem_bolero_spicami_dlja_zhenshhin (367x633, 26Kb)

Размер: 38

Вам потребуется: пряжа «Джинс» (55% хлопок, 45% акрил, 160 м/50 г) -150 г терракотового цвета, спицы № 3, 2 пуговицы в тон.

Схемы вязания спицами

Серия сообщений "болеро спицами":
вязание болеро спицами
Часть 1 - Болеро с узором из кос
Часть 2 - Болеро с ажурным узором
Часть 3 - Болеро с длинными или короткими рукавами
Часть 4 - Маленькое болеро
Часть 5 - Изящное болеро спицами
Рубрики:  Вязание спицами

Китайский салат (теплый) с пекинской капустой и шампиньонами

Четверг, 04 Июля 2013 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайский салат (теплый) с пекинской капустой и шампиньонами


Китайский-салат-теплый-с-пекинской-капустой-и-шампиньонами (350x350, 42Kb)

Ингредиенты :

3-4 гриба
пол луковицы
200г пекинской капусты
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка кунжута
3-4 небольших веточки укропа
¼ ч. ложки молотого черного перца.

Рецепт приготовления:

Грибы аккуратно моем и нарезаем пластинками. Лук чистим, нарезаем полукольцами. Капусту шинкуем соломкой, а укроп вымываем и мелко нарезаем.
На сильном пламени разогреваем 1 столовую ложку масла, после чего выкладываем грибы и обжариваем их, тщательно помешивая, 3-4 минуты. Важно – огонь должен быть сильным, чтобы грибы не тушились, а именно жарились. После подрумянивая грибов – выкладываем лук, жарим столько же, до золотистого оттенка. После чего добавляем капусту, соевый соус, кунжут и еще 1 ложку масла, но жарим уже 2 минуты, на сильном огне. Готовый салат выкладываем сразу на тарелки, подавать теплым, посыпав укропом и перцем.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария

Ажурный пуловер

Четверг, 04 Июля 2013 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный пуловер

4439971_page4_image1_1_ (445x700, 296Kb)

[more[

Рубрики:  Вязание крючком

Вкусная творожная запеканка

Четверг, 04 Июля 2013 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная творожная запеканка

к чаю синяя (128x75, 8 Kb)

Вкусная творожная запеканка

Вам потребуется:

-500 г творога
-3 яйца (разделить желтки и белки)
-5 ст. л. манной крупы
-3 ст. л. сахара
-1 ч. л. ванильной эссенции
-1 ст. л. разрыхлителя
-изюм или сушеная клюква - по вкусу
Читать далее

atv5VHUVueU (550x460, 54Kb)

 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  Кулинария

Шоколадно-медовый торт с орехами

Четверг, 04 Июля 2013 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-медовый торт с орехами

vt2SGdCZifo (600x450, 80Kb)
Недорогой и очень вкусный шоколадно-медовый торт может быть украшением любого праздника. Сочетание меда, шоколада и орехов — что может быть вкуснее. При выпечке коржи получаются суховатыми, но когда пропитаются кремом, становятся нежными, мягкими и очень вкусными. Я делаю 2 крема, перемешиваю и получается очень вкусный крем, похожий на мороженое

Ингредиенты:
1 яйцо
150 гр сахара
50 гр сливочного масла или маргарина
2 ст. ложки меда
6 ст. ложек молока
400 гр муки
2 ст. ложки какао

Крем заварной
500 мл молока
1 яйцо
2 ст. ложки муки
100 гр сахара
Ванилин

Крем сливочный
500 мл жирных сливок
150 гр сахара

Глазурь
1 плитка шоколада
50 гр сливочного масла

Все ингредиенты для теста, кроме какао и муки, перемешиваем, ставим на водяную баню до полного растворения сахара и маргарина. Снимаем с огня, добавляем муку, какао и замешиваем тесто. Делим его на 6-7 кусочков, раскатываем по диаметру формы и выпекаем в духовке, разогретой до 180С. Коржи пекутся быстро, 3-4 минуты.

Делаем заварной крем: перемешиваем все ингредиенты в холодном молоке и ставим на огонь, непрерывно помешивая, до загустения. Оставляем остывать.

Для сливочного крема взбиваем сливки с сахаром. Затем перемешиваем с остывшим заварным кремом и обильно смазываем коржи. Оставляем в теплом месте для пропитки на несколько часов.

На водяной бане растапливаем масло с плиткой шоколада и заливаем торт. Ставим в холодильник.

Наслаждайтесь и приятного аппетита!

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
загруженное вятвТ (160x172, 31Kb)
Рубрики:  Кулинария

СЛОЁНКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ИЗЮМОМ

Четверг, 04 Июля 2013 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЁНКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ИЗЮМОМ

624_RxOgJ68 (700x463, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ (с разными начинками)

Четверг, 04 Июля 2013 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ (с разными начинками)

Я уже делала эклеры с заварным кремом,
а теперь сделала заварные пироженки с другими видами крема.

d06070eeaeb2 (640x480, 50Kb)
Как приготовить заварное тесто, подробно описано здесь: http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kulinarnye_recepty_ot_sestjor/recepty_ot_aliy/ehklery_shokoladnye_orekhovye_vanilnye/30-1-0-348

На противень, смазанный раст. маслом выдавить колечки из теста
62a1b800eb2a (640x480, 48Kb)
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета
7bd8f0135158 (640x480, 50Kb)
Дать остыть


1. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ "ПЯТИМИНУТКА"

Как приготовить сливочный крем "Пятиминутка" подробно здесь: http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kulinarnye_recepty_ot_sestjor/recepty_ot_aliy/slivochnyj_krem_quot_pjatiminutka_quot/30-1-0-308

Вот такой он у меня получился (я брала масла и молока 50/50).
Очень вкусный и нежный крем. Мой любимый!
d54f0694adf4 (640x480, 32Kb)
Кольцо разрезала пополам и нижнюю половинку начинила кремом
12b4fa177ba8 (640x480, 44Kb)
Накрыла второй половинкой и посыпала сахарной пудрой
d06070eeaeb2 (640x480, 50Kb)
И разрезик
2ea9aec149e4 (640x480, 48Kb)
0_45cb5_cc730495_L (500x39, 37Kb)
2. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ

Этот крем я делала так же, как и крем "Пятиминутка", только вместо сахарной пудры добавила варёной сгущенки (по вкусу) и взбила до перламутрового цвета (крем очень блестящий получается)

Так же разрезала и начиняла
dc35e3e66cae (640x480, 46Kb)
Глазировала белым шоколадом (подробно о шоколадной глазури здесь:
http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kulinarnye_recepty_ot_sestjor/recepty_ot_aliy/ehklery_shokoladnye_orekhovye_vanilnye/30-1-0-348
и здесь:
http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kulinarnye_recepty_ot_sestjor/recepty_ot_aliy/batonchiki_baunti/30-1-0-302
И вот в разрезе

d5eca455a6c4 (640x480, 39Kb)
0_45cb5_cc730495_L (500x39, 37Kb)

3. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НЕЖНЫМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Ну, здесь вообще всё просто: творог взбила миксером (можно блендером) с йогуртом и сахарной пудрой (все по вкусу). Кстати, творог делала сама по этому рецепту http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kulinarnye_recepty_ot_sestjor/recepty_ot_aliy/domashnij_tvorog/30-1-0-328, очень нежный и вкусный получается. Можно так же взять творожок или творожную массу и что-то с ними придумать...
797061d2546f (640x480, 49Kb)
Попробовала ложить ложкой, тоже аккуратно получается
a7b555d385dd (640x480, 46Kb)
И такой внутри
facd12d339d3 (640x480, 44Kb)
0_45cb5_cc730495_L (500x39, 37Kb)

4. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Ну это вообще общеизвестный крем: взбила сливки, добавила сахарную пудру (по вкусу) и размешала ложкой.
bc8e2a322fcf (640x480, 44Kb)
Темной шоколадной глазурью нанесла паутинку
И внутри
5891b60aff29 (640x480, 63Kb)
0_45cb5_cc730495_L (500x39, 37Kb)

5. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

Это тоже мой любимый крем. Рецепт здесь: http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kulinarnye_recepty_ot_sestjor/recepty_ot_aliy/shvejcarskoe_beze_foto_recept/30-1-0-231
Это "Швейцарское безе" очень мне нравится в виде крема.
98c0dcee4c4f (640x480, 33Kb)
Начинила
063f209da2a0 (640x480, 38Kb)
И нанесла паутинку из белой шоколадной глазури

Можете сделать любое пирожное на ваш вкус, а можете и все пять видов для разнообразия. Очень они ярко смотрятся все вместе, а разная глазировка поможет определить, какое пирожное с чем...


Приятного вам чаепития!


Категория: Рецепты от Aliy
88 (500x222, 66Kb)
Рубрики:  Кулинария

Яблочный пирог (ШИКАРНЕЙШИЙ!)

Четверг, 04 Июля 2013 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог (ШИКАРНЕЙШИЙ!)

yablochnyj-pirog (640x480, 136Kb)
Очень вкусный яблочный пирог от Шулы Модан.

Продукты:

150 гр сливочного масла или маргарина комнатной температуры
2/3 стакана сахара
3 желтка
2 ст. л. сметаны
2 стакана муки
1 пакет разрыхлителя
1 ч. л. ванильной эссенции или 2 пакетика ванильного сахара
щепотка соли

Для начинки:
6-8 яблок очищенных и нарезанных на кубики
1/2 стакана воды
3 столовые сахара (я клала по вкусу)
1 столовая ложка ванильного пудинга (который варят)
сок одного лимона
1 ст. л. сливочного масла
100 гр изюма (можно и без него)

Я немного изменила пропорции начинки взяла 2 столовые ложки пудинга и разбавила
в 100 мл молока а затем ввела в яблоки.


Для белкового крема:
3 белка
4 столовые ложки сахара
100 гр миндаля нарезанного пластинами

круглая форма диаметром 26 см, смазанная маргарином.

Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов.

Тесто:
Хорошо смешать все ингредиенты теста вместе.
Выстилаем им дно и стенки формы.
Выпекаем примерно минут 20, пока тесто слегка не подрумянится.

Начинка:
Тушим яблоки с водой и сахаром на среднем огне минут 5.
Смешиваем в стакане лимонный сок и пудинг и добавляем смесь к яблокам.
Добавляем так же сливочное масло и изюм.Помешиваем пока масса не загустеет.
Выкладываем начинку на запеченное тесто.

Белковый крем:
Взбиваем белки с сахаром до густой устойчивой пены.

Выкладываем сверху яблочной начинки миндаль, белковый крем.
Возвращаем в духовку и выпекаем ещё минут 10,пока белки не подрумянятся.
kusochek-piroga (640x480, 89Kb)
0_4bb14_6a590f67_L (500x436, 140Kb)
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Ushba
Страницы: 65 ... 60 59 [58] 57 56 ..
.. 1 Календарь