Дочь_Ветра, какой есть дома. В этот раз был винный, 5%. Если дома есть яблочный - значит, его.

Окря_Ниров, приезжай - куснешь!

Спасибо :)

Спасибо,urbis,! Да я бы хоть щас, но у меня есть жена. Она мне куснёт.

Окря_Ниров, я вся - большой вопросительный знак. Я тебе что предлагаю куснуть? Баклажан! К баклажанам не ревнуют.

Талантливый человек - он во всём талант.
Снимаю шляпу.
Песня, что такое, а не баклы.
Вот в сезон ( а он у нас ближе к осени) и попробую заготовить.
Спасибо.

urbis, наивная ты человек в вопросах нашей женской ревности. Никогда тебе не приходилось доказывать женщине, что ты провела три дня с баклажаном и поэтому от тебя пахнет баклажаном, и кусалась ты с баклажаном, и что укусов тебе уже вполне достаточно.

marjamarishka, как-то я все забываю, что в ваших палестинах есть времена года! У нас-то их нет. Есть только "жарко" и "очень жарко".

Окря_Ниров, ой, как сложно! И впрямь, не доводилось! А ты ее с собой возьми. Перед моими баклажанами никакая ревность не устоит.

urbis, Помнится в Геленджике на базаре покупали подобное. Потом узнали как готовить и жена делала, но, помнится, там уксус не использовался, а все это вроде засаливалось. Есть такой рецепт?
В остальном аналогично.

Walter, да, делают и солеными, но я люблю маринованные, поэтому никогда не солю. Солят их так же, как огурцы. Предварительная подготовка совпадает с моим рецептом.

denisova, на том стоим.

На Пасху мариновала баклажаны по Вашему рецепту,понравились всем моим интернациональным гостям (сейчас живу в Испании). Пришла на Ваш дневник из ,,Поварёнка с поварёшкой,,и по Вашей подаче материала поняла,что человек знает дело,тем более из Баку. На Кавказе умеют готовить особенно мясо и овощи.Спасибо большое. P.S.Извините,это уже мой третий коментарий:осваиваю компьютер.В Ваш дневник получается опубликовать,а ,,Поварёнку,, пока нет.

Денисова, я удивлена, потому что именно там я молчу: меня хозяйка дневника однажды оборвала довольно грубо, и теперь там только читаю: рецепты у нее ценные, а общаться и не обязательно.
Этот дневник у меня второстепенный. Основной - на ЖЖ. Там у меня оглавление сделано, читать удобнее. Если захотите, дам ссылку.

Обожаю баклажаны! Спасибо!

Королева-мать, на здоровье.
Вдруг этот пост стали массово цитировать, что случилось?! Четыре года прошло!

Королева-мать, и даже не четыре, оказывается, а шесть! Вот что значит, народ поесть любит!
Желаю удачи.

Ответ на комментарий urbis

Здесь же эффект домино: нашелся любитель баклажан, процитировал, потом его друзья, друзья друзей... Это ж хорошо!

Королева-мать, конечно, хорошо. Я просто удивилась, что такая старая запись внимание привлекла.

Спасибо! Абажаю синие, мне и мяса не надо!

спасибо

Я представляю какая вкуснятина. спасибо. Утащила.

Спасибо!!!