Состояние духа
диктует мне рифму и ритм.
Состояние мысли способно повергнуть в печаль.
Напишу ли я сухо,
как отчет о сознаньи закрытом,
разольюсь ли слезами - меня абсолютно не жаль.
Право слово, не стоит
глядеть из окошка уныло.
Лучше б делом заняться и сказку себе сочинить.
В ней - ни слова о том,
что томит, что ушло, что - немило.
Ни полтона, ни краски о том, что на сердце лежит.
Лишь - изысканный фон,
ароматы, прозрачность пастели,
утонченные профили, шляпы с вуалью, ситро.
Ни намека на ложь, на измену, на запах постели,
на безрыбье, безделье, безмолвье, бесславье. В бистро
затесаться, потребовать чашку какао и пончик.
Затуманенным взором глядеть, как кривляется пар.
И какую-то мысль все ловить безуспешно за кончик,
в одиночестве сидя среди отдыхающих пар.


17.02.05
Израиль.

ПОЧИТАЛА БЫ, А ЛЕНТА ПУСТАЯ. ХОТЬ БЫ КТО ПОЗВОНИЛ И ОТВЛЕК ОТ БОЛИ! ВСЕМ ПРИВЕТЫ С ПОЦЕЛУЯМИ. ВЫЗДОРОВЕЮ - ОТВЕЧУ С ЛИХВОЙ ( не наезд и не угроза).

Жизнь – режиссер не только жестокий, но и гениальный. Проснувшись утром, первое, что я услыхала: нужно отвезти Сергею вещи на корабль. Он, оказывается, не вернулся ночевать домой, а утром позвонил и сказал, что до отплытия не сможет вырваться, а потому пусть я с Андреичем привезем ему вещи – он их сложил заранее – и Мишку, чтобы повидаться.
В комнате Сережи, действительно, стояли сложенные чемоданы. Вызвали такси, мы загрузились и поехали.
Мишке понравились каюта, палуба, рубка, где ему позволили потрогать штурвал. Он сразу в него вцепился и заурчал, изображая работу мотора – так он всегда играл со своими машинками.
Потом Сережа водил и носил его по кораблю, и в каюту ребенок вернулся, имея в каждой руке по пирожку, карманы его были набиты кофетами и орехами, а мандарин был уже очищен. Мишка, то и дело, разевал рот, и Сережа давал ему очередную мандариновую дольку, приговаривая: “ Осторожно, не жадничай. Ты зачем меня цапнул за палец?!”
Андреич увез сонного и усталого Мишку домой, а мы остались в каюте. Сереже нужно было идти по делам, и он сказал, чтобы я отдохнула, почитала, а потом он вернется и мы пообедаем.
Мне было странно думать, что эта каюта – его дом. Ведь в ней он жил по полгода и больше. В ней были неправдоподобные чистота и порядок. “ Морской порядочек “ - вспомнила я фразу из какого-то фильма. Взяв книгу, я, тем не менее, читать не могла, лежала, думала, что же мне делать дальше, и незаметно для себя заснула.
Проснулась я, когда Сережа вернулся. Он пошел в душ, потом принесли обед, потом забрали грязную посуду.

А потом он заговорил. Читать далее...

Статья о лингвистическом способе разрушения общечеловеческих ценностей. Очень интересно.

http://www.livejournal.com/users/anna_l/3749.html

Это я к тому, что к нам пришла новая гостья ledy_O. Пришла читать и общаться. Мы рады, правда-правда, но слегка недоумеваем:ledy_O очень скрытная - ее дневник от нас закрыт. Разумеется, это ее право, но, с другой стороны, а как же мне узнать, достаточно ли я радуюсь приходу ledy_O или проявляю неприличную сдержанность по отношению к единомышленнице и, вообще, человеку одной крови со мной? Как?

Optymista, Pierot, куда ты пропал?! Неужели тебя съел BigBadWolf ?!

Какой-то звук ворвался в сознание и разбудил меня. В комнате было совершенно темно, но, даже ничего не видя, я почувствовала, что это не моя комната в квартире родителей, правда, понять сразу, где я нахожусь, я не могла. Паника, было охватила меня, но тут я проснулась окончательно и все вспомнила.
...В самолете Мишка немедленно заснул. В подвесную люльку он уже не помещался, и стюардесса предложила уложить его на соседние кресла – благо были свободные места. Она даже одеяло для него принесла и маленькую подушечку.
Следом за Мишкой уснула и я, что было для меня нехарактерно: обычно, я сидя заснуть не могла, видимо, душевная усталость превысила мои возможности, вот я и отключилась.
Сергей разбудил меня, когда принесли завтрак, а Мишку мы так и не добудились. Поев, я снова уснула и проснулась уже, когда самолет шел на снижение из-за того, что Сергей стал пристегивать мой ремень безопасности.
Мы вышли из самолета в настоящую зиму – все было в снегу, было морозно, и мы почти бегом кинулись к зданию аэропорта.
Пока Сергей дожидался багажа, я привела себя в порядок – специально для этого взяла в сумочку все необходимое – умыла сына и решила, что будь, что будет - не понравлюсь, ничего не поделаешь, какая есть.
Перед тем, как пойти за такси, Сергей сказал: ” Хочу кое-что сказать тебе, пока мы еще не приехали. Никого и ничего не бойся – они хорошие люди, любят меня, хотят, чтобы мне было хорошо, поэтому ревности не будет, а все остальное зависит лишь от тебя. Ни нарочно, ни нечаянно тебя обижать не будут, а ты попытайся не дичиться, ладно? Я понимаю, тебе будет очень трудно, но еще месяц я буду на берегу и постараюсь тебе помочь. Не старайся выглядеть лучше, чем ты есть – ты достаточно хороша и без этого. Главное – помни, они другие. Ты им нужна, Мишка им нужен, отсюда и будем строить отношения. Я очень хочу, чтобы они стали твоей семьей. Думаю, они хотят того же. Мама всегда хотела девочку, но что-то там у нее не вышло.Ты поняла меня? Не бойся.”Читать далее...

что такое " РА " расстройства?

Пол: W	1-10 A: 3 B: 10 C: 1 E: 10 F: 5 G: 5 H: 7 I: 8 L: 10 M: 8 N: 6 Q: 10 Q1:8 Q2:6 Q3:4 Q4:9
ОСНОВНАЯ ИНТЕPПPЕТАЦИЯ: ПЕРВИЧНЫЕ ФАКТОРЫ (постоянно проявляющиеся): Шизотимия: кpитичный, эмоционально сух,скpытен,обособлен, холоден. Высокий IQ: сообразительный, обучаем, интеллектуальный. Эго-слабость: эмоционально неустойчив, легко расстраивается, pаздpажителен. Доминирование: властный, напоpистый, упрямый, настойчивый, непpеклонный. Женственность:чувствительный, жеманный, романтичный, мягкий, интуитивный. Подозрительный: ревнивый, высокомерен, догматичный, соpевновательный. Аутичный: богатое воображение, богемный, поглащен своими идеями, рассеян. Чувство вины: тревожный, подавленный, обеспокоенный, депpессивный. Pадикализм: экспериментатор, аналитик, свободномыслящий. Высокая эрго-напряженность: возбудимый, напряжение базальных потребностей. ЛАТЕНТНЫЕ ФАКТОРЫ (имеющие тенденцию к проявлению): Социальная смелость: снижено чувство опасности, пpедпpиимчивый, авантюрен. Низкая интегpиpованность: следует своим побуждениям, малоконтpолиpуем. ВТОРИЧНЫЕ ФАКТОРЫ (интегративные свойства): Высокая общая тревожность. Беспокойный, пессимистичный, невротичный. Независимый. Самоопределяемый, критичный, оказывает влияние на других.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНТЕРПРЕТАЦИЯ: ИНТЕЛЛЕКТ: ВЫСОКИЙ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ. СПОСОБЕН К ТВОРЧЕСКОЙ РАБОТЕ ЭМОЦИИ: НИЗКИЙ УРОВЕНЬ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ. ХРОНИЧЕСКИЕ ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ КОНФЛИКТЫ ВОЛЯ: ХОРОШО РАЗВИТАЯ СИЛА ВОЛИ. ЦЕЛЕУСТРЕМЛЕН, НАСТОЙЧИВ МОРАЛЬ: МОРАЛЬНЫЕ НОРМЫ ЛИБО НЕУСВОЕНЫ, ЛИБО СУГУБО ЛИЧНЫЕ ИЛИ КОРПОРАТИВНЫЕ ЛИДЕРСТВО: РЕАЛЬНЫЙ ИЛИ ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ ЛИДЕР. СКЛОНЕН К РУКОВОДСТВУ ОБЩЕНИЕ: ДОСТАТОЧНО КОММУНИКАТИВЕН. НО В ОБЩЕНИИ ПРЕДПОЧИТАЕТ СВОЙ КРУГ СТИЛЬ РАБОТЫ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПРЕДРАСПОЛОЖЕННОСТИ: СКЛОНЕН К НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ. МОТИВАЦИЯ: СВЕРХВЫСОКАЯ МОТИВАЦИЯ. ВОЗМОЖНО, БОЛЕЗНЕННО ЧЕСТОЛЮБИВ
КЛИНИЧЕСКАЯ ИНТЕРПРЕТАЦИЯ: "НЕВРОТИЗАЦИЯ ПО "NT" ТИПУ! БОЛЬШАЯ ВЕРОЯТНОСТЬ "PA" РАССТРОЙСТВ!
Гендерные профили опросника Кеттелла 16-PF+ Протестируй себя

Есть у меня небольшая просьба. Если вы готовите что-нибудь по моим рекомендациям, не сочтите за труд - сообщите мне о результатах. Как о положительных, так и о других. Если при использовании моих рецептов возникают вопросы - задайте мне их, пожалуйста.
Ваши отзывы помогут мне исправить технологические ошибки в книге - если они там есть - и сделать рецепты более исполнимыми.
Спасибо.

В питерском издательстве " Геликон " можно заказать раритетное издание - " Котокнига ", которую создавали в инете.
Если сделать коллективный заказ, то получится дешевле, чем индивидуальный, потому что можно будет деньги перечислить на банковский счет, что будет дешевле, чем через WESTERN UNION.
Друзья, кто помоложе и помобильней, не возьметесь организовать это дело?
Подробности по ссылке:
http://www.livejournal.com/users/maccolit/426576.html

Итак, пирожки из простого дрожжевого теста мы освоили. Теперь мы подаем их к бульону, даем детям в школу, а мужу на работу - в качестве завтрака, удивляем ими гостей, и они, когда мы приглашаем их на очередное застолье спрашивают, запланированы ли пирожки в ассортименте праздничных закусок. Мы чувствуем себя такими хозяйками, такими кормилицами! Мы не просто хозяйки – суп любая сварить умеет! Мы рукодельницы, Марьи-Искусницы, а это уже не каждой дано.
Но, как и всякого настоящего художника, творца, неудовлетворенность гложет нас. Мы знаем, что существует сдобное дрожжевое тесто, но мы не знаем, как его делают. Мы даже его ели неоднократно: покупные плюшки и рогалики, рулеты и венки. Нам было вкусно, но одновременно с этим, нас глодало подозрение, что если бы мы сотворили это “ вкусно “ нашими ручками, то оно усилилось бы и превратилось в “ очень вкусно “. Мы бы и рады, но – как?!

Я – добрая. Я поделюсь со всеми парой рецептов вкуснейшей выпечки из сдобного теста. И первый рецепт – это

БУЛОЧКИ С ОРЕХОВО-ЛИМОННОЙ НАЧИНКОЙ.

Этот рецепт изначально был задуман для пончиков. Их нужно было жарить, как и всякие порядочные пончики, во фритюре. Вкусно, честно признаюсь. Но! Оно нам надо – жареное лишний раз есть? Да и съесть нужно сразу все – остывшие жареные пончики еда невкусная и неполезная. Еще даже более неполезная, чем горячие. А потому я этот рецепт переработала и стала изделия не жарить, а печь. Получилось еще лучше! Разница в технологии наступает только после выстойки: или жарим, или – печем. До этого момента процесс зачатия пончиков аналогичен такому же процессу для пончиков.
Конечно, вы вольны выбрать, что вам подходит больше. Но, что бы вы ни выбрали, вам понадобятся одни и те же

ПРОДУКТЫ:Читать далее...

СОН. Триптих.

1.

Глухая ночь. Пора уснуть. Постель
раскрыла мне уютные объятья.
Глаза закрывши, я хочу поймать
тот миг, когда уставшее сознанье,
вершившее весь день, подобно Солнцу,
свой многотрудный путь над шаром мозга
по своду черепа, зайдет за горизонт.
Подобно Солнцу.
И, только лишь лучи его погаснут,
густая темнота нахлынет, скроет
мир от меня, подобно тихой смерти.
Без сумерек. Без зарева заката...
Мгновение одно и - темнота.
И пусть недолго - несколько часов -
отсутствовать я буду в этом мире,
мне страшно все равно, а потому
я не люблю смотреть в лицо уснувшим.
И на меня вы тоже не смотрите,
когда усну, когда цветные сны,
которые, уйдя за горизонт,
оставит мне сознание,
чтоб скрасить
глухую темноту недолгой смерти,
начнут вертеться, ерничать и петь.

2.

...подстерегаю краткий миг заката.
Сознание свидетеля не хочет.
Все медлит. Все кружится. Наконец,
бессонница свой выморочный свет,
свой блеклый свет, неверный и холодный,
прольет на мозг, на впадины и кочки.
В неверном этом свете лишь химеры,
лишь монстры да ублюдки, но не мысли,
не образы - родятся и кружат,
морочат, рожи корчат и пугают,
и заставляют верить в небылицы,
бояться и от ужаса стонать...

3.

Закат, свершись! Приди, целитель-сон.
Позволь отплыть от берегов бессонных
и кануть - безоглядно - в твой покой.

Несмотря на пыльную бурю, штормовой ветер, смерчь и общее омерзительное состояние природы, у которой плохой погоды, хоть отбавляй,
В МОЕМ САДУ РАСЦВЕЛИ ЖЕЛТЫЕ КРОКУСЫ. Чтобы нарциссам скучно не было. Весну пыльными бурями не остановить! Пассаремос!

и вытерев с чела трудовой пот, выступивший от целодневного сражения со словами, которые именно сегодня решили, что продолжение главы про пирожки подождет, а нужно писать что-нибудь другое, я заглянула в свой дневник и обнаружила, что меня дожидаются " три товарища " по несчастью - пришли, а хозяйка шляется, неизвестно где - три молодых джентльмена, вот их и поприветствуем. Привет, вам,

Voffka_aka_RewinD
Wenchik_Paporotnikov
СвойПарень

Может быть, я не вгоню вас в скуку, рискнем.

Всем моим друзьям и читателям. Простите, если я не успеваю комментировать ваши записи. Читать я их читаю. Я, как цыганская собака, делаю сразу несколько дел, пишу одновременно две повести, и, конечно, не успеваю. И прекратить все это безобразие я не могу: одна повесть мучает меня днем - придумывается, не идет из головы, предлагает то одно, то другое свое решение, а вторая заступает на вахту ночью. У меня уже организм бунтовать от такой жизни начинает, боюсь, все взятием Зимнего закончится. Но вы мне пишите, не считайтесь комментами - мне так работать легче будет. Всех люблю. Я.

Признаться честно – сердце екает.... В первый раз, все-таки! Да, а сколько чего брать? Во что это все класть и в какой последовательности?
Все правильно – сделаем сначала расчет теста. Я должна признаться: дрожжевое тесто - единственное, продукты для которого я отмеряю и взвешиваю точно, с помощью мерных кружек и весов.
Поскольку расчет нужно делать по жидкости, сначала решим, какой объем жидкости мы примем за единицу.
Мне приходилось делать разное количество дрожжевого теста : из стакана жидкости, из двух литров. Вывод: чем больший объем теста готовится, тем лучше оно получается. Я не химик, не знаю, как объем влияет на брожение, я только могу поделиться своим опытом. Самое роскошное тесто было мною изготовлено из двух литров смеси воды и молока.
Но в рутинном течении жизни такие количества теста не нужны: ведь теста, приготовленного из полулитра жидкости хватает на выпечку 22-25 пирожков - количество зависит от их размера.
Так что я, обычно, делаю тесто из полулитра жидкости.
А в чем перемешивать продукты? Тесто сильно увеличивается в объеме, может убежать, что у меня однажды и произошло в самом начале моей кулинарной карьеры. Все любят подшутить над новичками, и в неживой природе, оказывается, тоже хватает шутников. Хотя язык не поворачивается называть дрожжевое тесто неживым...
Но оставим мистику и окунемся в магию творчества дрожжевого теста.
У меня есть большая кастрюля, литров семь, наверное. У нее когда-то была стеклянная крышка, но эту крышку разбила кошка Муля – та самая, которая безмятежно спит в цветах на фотоиллюстрации к главе “ Остатки – сладки “. Она мечтала вытащить из кастрюли вареную курицу, но удалось ей только разбить крышку и получить от меня полотенцем по спине, после чего пришлось спешно эвакуироваться в окно – с мявом и шумом.
Кастрюле маячила горькая судьба – что она без крышки? Ее спасла моя скопидомская натура: не люблю я вещи выбрасывать. А тут – целая кастрюля! Целая в том смысле, что не побитая, эмаль не поврежденная, новенькая кастрюля, вареная курица была ее первым опытом в приготовлении пищи – и вот сразу случилось несчастье! Но нет, я не потащила ее в мусорный бак, не стала разводить в ней краску или цемент, не стала смешивать в ней грунт для своих цветочков – я оставила ее на кухне и приспособила ее под квашение капусты, засолку огурцов , приготовление пикулей – не тех, кто “ Мечом и шпагой “, хотя если перекладываю перца, они поострее получаются, - и для дрожжевого теста.
Я так и слышу внутренний ропот читателей: “ Ара, хватит, да! Уже расскажи нам, что и как ты смешиваешь в этой твоей знаменитой кастрюле!”
Увы, она до сих пор знаменитой не была, но, может быть, станет. Все-все, больше не буду про кастрюлю! СмешиваемЧитать далее...

Жидкость.
Это очень важная составляющая – она является основой для теста, и, кроме того,по жидкости делается расчет всех остальных продуктов.
Это может быть просто вода, подогретая до температуры человеческого тела. Если вы капнете такой воды на тыльную сторону руки и не почувствуете ни тепла, ни прохлады, значит, вода нужной температуры. Конечно, люди, имеющие детей, и сами знают этот нехитрый способ измерения температуры, ну, значит, я научу чему-то новому тех, кто потомством еще не обзавелся, а когда решит это сделать, будет вооружен полезным знанием, что весьма и весьма придает уверенности в любом новом деле.
В качестве жидкой основы можно использовать молоко, “сыворотку из-под простокваши “, обрат – то, что остается от молока после снятия сливок, пахтанье – жидкий остаток при взбивании масла. Честно говорю: я использовала только сыворотку – другие перечисленные мною жидкости мне не попадались – тесто получилось хорошее.
Сама я использую смесь воды и молока, где того и другого взято поровну.Читать далее...

Чувствую я, что сейчас изреку еще одну банальность. Судьба у меня, видно, такая – банальности говорить. А с другой стороны, я же не виновата, что столько банальных истин таят в себе вкусовые и кулинарные пристрастия людей. Давно на свете живем и привыкли к своим привычкам. К привычке есть хлеб, например. И не только хлеб. Внимание, вот она, банальная правда обо всех нас:
все люди любят выпечку. Я людей, которые не любят выпечку, в своей жизни и не встречала.
Может быть, они и существуют в жизнях иных, но не в моей.
Все знают, все на себе испытали и не раз, как вкусен и заманчив запах свежей выпечки, как много говорит он нашему желудку. Не зря ведь в крупных продовольственных магазинах пахнет выпечкой: это по науке, чтобы заставить покупателей испытывать голод и накупить больше, чем им диктует список, выданный женой или написанный собственноручно, чем утверждает здравый смысл и состояние кошелька, чем даже, может быть, есть в этом магазине товаров.
Любим мы выпечку назло собственному здоровью и утверждениям диетологов, которые, собственно говоря, тоже люди – интересно, а как они на запах выпечки реагируют? Или диетологи – это такая особая популяция, у которой слюноотделение не связано с пищевыми впечатлениями и ассоциациями?
Я не знаю. Знаю только одно: я люблю выпечку, моя семья любит выпечку, мои гости любят выпечку, и, судя по тому, что покупают в магазине разные незнакомцы и незнакомки, когда я тоже делаю покупки и вижу покупки их, все люди любят выпечку.Читать далее...

Большое темно-зеленое авокадо, разрезанное в длину пополам. Вынимаю крупную косточку, имеющую яйцеобразную форму, и с удовольствием смотрю на светло-желтую, с легкой прозеленью, мякоть плода, маслянистую даже на взгляд. Обильно солю ее и посыпаю черным молотым перцем.
Крупную, величиной с мой кулак, очень сочную и сладко-жгучую, редиску с темно-розовой шкуркой нарезаю на почти прозрачные кружки.
Ярко-зеленый свежий огурец разрезаю вдоль. Я его не чищу - он такой свеженький и молоденький, что жаль срезать кожицу.
От свежего кирпичика ржаного хлеба отрезаю горбушку, беру чайную ложку и начинаю выедать из кожуры, как из чашки мягкую жирноватую плоть авокадо, похрустывая редиской и огурцом.
Время от времени на огурец намазываю небольшие порции творога " коттедж " - за завтраком обязательно нужно съесть что-нибудь, содержащее белки.
Смешной кругленький чайник, сиренево-синий в холодном состоянии, поменял свой цвет на розовый, закипел и выключился.
В высокую чашку прозрачного стекла насыпаю щепотку чая " каркаде " с ягодами кизила, завариваю, добавляю пару ложек меда - я немного простужена, нужно согреться - даю настояться рубиновой жидкости и выпиваю ее неторопливо и чувствуя, как тепло изнутри расходится по всему телу...

Я написала приветствие четырем новым читателям, которых сервер только сегодня решил мне предъявить, хотя есть у меня подозрение, что они давно пришли и сидели в шапках-невидимках - оно не опубликовалось, а теперь я даже смайлик не могу добавить, чтобы показать, как я рада приходу новых гостей.
Э-хе-хе! Придется здороваться сухо и строго. Привет вам, гости дорогие. Не обессудьте - ни цветочка приподнести не могу, ни шарика. Просто - здравствуйте,

ale-ol
Ametist
bengur
Дженн

Я не знаю, когда вы пришли и долго ли ждали, пока я обращу внимание на вас. Не обижайтесь, будьте, как дома, надеюсь на интересное общение.

Ametist записан в список девушек, а фигурка синяя...
WHY?!