Вся в прелестных ромашках, пришла к нам Ли_са_Али_са. Мы с ней уже пообщались и обнаружили общие взгляды на жизнь. Надеюсь, что мы продолжим наше общение на основах взаимопонимания и взаимного интереса.

Уважаемые авторы, участники поэтического интернет-конкурса "Золотая осень"!

Сообщаем список Лауреатов конкурса по двум номинациям: Основной и Дебют, а также призеров по специальным номинациям, выбранных членами Жюри, журналами "ЛитКлуб" и "Точка.Зрения."

Обращаем ваше внимание, что 18 декабря в Смоленском университете состоится Финал конкурса, на котором будут определены победители на 1, 2 и 3 места, а также другие призеры по спецноминациям.

Поздавляем наших Лауреатов и желаем им новых побед!



Лауреаты Поэтического конкурса "Золотая осень":



Лауреаты в Основной номинации:

........
........
........

Фон Леон Орр Джоанна

А у нас - прибавление! Пришел в гости человек с очень говорящим ником DetSad. Такая самоирония нечасто встречается. Привет, надеюсь наше общество Вас не разочарует.

Благоуханны вечера:
смородина, укроп и мята
свой разговор витиевато
ведут с заката до утра.

Благоуханные вдвойне:
чабрец, ромашка и лаванда
гурьбой столпились у веранды,
покуда мы - в глубоком сне.

Колышит ветерок ночной
их ароматы, как завесу,
несется хлопотливо к лесу
и ряби стынущей речной,

хватает запахи воды,
и хвои дремлющей, и ягод -
и, подношением у пагод,
приносит в спящие сады.

Ты слышишь шелест голосов?
Листва и травы нас сторожат,
колдуют, шепчут и ворожат,
и машут ночи из садов.

Сияет белизною простыня.
Сияет солнце, и в начало дня
глядит, смеясь, раскрытое окно,
а в нем - ручьи и камни заодно
с лоскутным небом,
свиристеньем птиц,
сияньем незаполненных страниц,
весельем ветра,
созреваньем дня,
где жизнь светло сияет...
Без меня.

Все мои гости выбирают момент, когда я отвлекаюсь на хозяйство, и только тогда решаются переступить порог. Вот и Викиченция сделала так же. Привет, не нужно меня бояться: в моем дневнике не было зафиксировано ни одного случая людоедства. Все будет хорошо.

Крутилась весь день, только-только дорвалась до компа, и не потому, что все сделано, а потому, что пошло оно все по популярному адресу, а мне нужно новых гостей встречать.
Во-первых, Михалина - дама с юмором, а значит, скучать не будем. Машу приветственно рукой.
Во-вторых, XoH-ruJIb-doH - судя по всему, знаток бардов, и это нам нравится.
Привет вам, друзья!

К танцулькам я верусь позднее, а сейчас самое время вспомнить о совсем другой музыке – ведь приблизительно в это же время я с ней познакомилась и прикипела к ней душой навсегда.
Лето. Я дома одна, смотрю телевизор – фильм “ Цепная реакция “. Его содержание я помню смутно: вроде бы он о ворах, о Московском Фестивале Молодежи и Студентов, о том, как воры “ работали “ на фестивале, но, может быть, я ошибаюсь. После этого фильма все цитировали: “ Сынок, не воруй, а если украдешь – не попадайся, а если попадешься – не признавайся, а уж если придется признаться, то не в мелком воровстве, а в крупной краже.” Может быть, поэтому мне и кажется, что фильм о ворах?

Смотрю я его с огромным интересом. Дело в том, что фестиваль чуть не стал частью моей биографии. Мы с бабушкой должны были ехать в Москву, куда меня возили каждое лето, уже были куплены билеты, и я уже предвкушала, как буду гулять по Красной Площади и вовсю знакомиться с китайцами и неграми – почему-то именно они вызывали у меня желание общаться – как они будут дарить мне значки, и я наберу целую кучу иностранных значков, и все будут мне завидовать. Нехорошее стремление вызывать зависть было жестоко наказано: я попала под машину и все лето пролежала с перебитыми ногами, выздоровев за неделю до первого сентября, и в первый класс пошла со все еще забинтованными ногами и правой рукой с жутким шрамом, оставшимся на всю жизнь. Так я на фестиваль и не попала, но чувствовала некоторую свою к нему причастность, а потому живо интересовалась любыми рассказами о нем.
В очередном кадре фильма был московский троллейбус, в нем сидел небольшого роста лысоватый грузин с гитарой и пел: “ Когда мне невмочь пересилить беду, когда подступает отчаянье, я в синий троллейбус сажусь на ходу, последний, случайный...” Вдруг за моей спиной раздался голос дяди: “ А, Окуджава! “ - так я узнала фамилию человека, оказавшего сильнейшее влияние на меня, и это его влияние я ощущаю всю свою жизнь. Я так была захвачена этой песней, что не услыхала, что дядя вернулся с работы, да и он не спешил переодеваться, а стоял позади меня, пока не закончилась песня.
Вот так, в проходном, уже давно забытом фильме, ко мне пришла любовь к бардовской песне и главному барду страны – Булату Шалвовичу Окуджаве.
Я не часто слышала его песни. Радио и телевидение им пренебрегали, магнитофона у меня не было, пластинок его не продавали. Но, тем не менее, к девятому классу я уже знала наизусть, наверное, все, написанное им в то время.
Особенно я любила: “ Когда с окраин долетает еще неясный голос труб, слова, как ястребы ночные срываются с горячих губ, мелодия, как дождь случайный ( здесь мне хотелось петь: “ Воскресный “, - получалась хорошая, на мой взгляд, рифма “ воскресный – оркестрик “, но я, конечно же, не позволяла себе вольностей с ЭТИМИ песнями, хотя эстрадные песенки перевирала, как хотела)
гремит , и бродит меж людьми Надежды маленький оркестрик под управлением Любви ”.Читать далее...

Дымилось Солнце, как костер,
земля дышала, даль синела...
Восход над степью длань простер,
трава сухая бронзовела.
Холмов охровые стада
собой заполнили пространство.
Все это было - навсегда,
во всем сквозило постоянство.

Кто мы? Убогой чередой,
напыжась, мы проходим мимо,
как облака плывут грядой -
неслышно и неумолимо.

Ни стихи мои, ни я не интересны.
Стены крепости - души твоей - отвесны.
Гарнизон не позабыл еще ученья:
не на шутку, а на смерть ведет сраженье.

У осады моей слабые ручонки,
а у войска неподкованны клячонки.
Мы стреляем, но боимся сделать больно:
ранить душу, ранить сердце, пусть невольно.

У тебя ж богатыри стоят в охране.
Битв немало ими выиграно ране.
Не боятся ни убить, ни покалечить...

Бой проигран. Что любовь мою залечит?

Ну, что ж, прощай. В душе пурга
визжит - разлуку предвещает.
Когда потеря дорога,
замены жизнь не обещает.
Пронизан жизни лес лучом,
мы пляшем в нем, как две пылинки.
Нам и разлука нипочем -
не затевать же нам поминки
того, что не было. Сожжен
мосток последний над обрывом.
Последний натиск отражен
последним искренним порывом

И сама неплохо пеку. Вчера очень удачные пирожки с капустой получились.
А сегодня испекла себе нового постоянного читателя Нахальная_булочка не побоялась прийти: знает, что своих ПЧ мы не едим, а, наоборот, любим и привечаем. Нас уже довольно много, и это - замечательно.

Оговорюсь сразу - я не феминистка, хотя и ругательным это слово не считаю. Иногда они перегибают палку, но многое в феминизме импонирует мне. Муж называет мое мировоззрение " бабизмом ", но это и понятно: художника всяк обидеть норовит. Итак, что я думаю о женщинах, мужчинах и их взаимоотношениях в нашем мире.

Сначала - немного прописных истин. Известно, что человечество начинало свою историю с матриархата. Потом что-то произошло, женщина сдала свои позиции мужчине, и это положение закрепилось в обществе на долгие тысячелетия.

Отчасти, это можно понять. Мужчина физически сильнее женщины, жизнь была тяжелой, требовала больших физических усилий. Жизнь была опасной - а мужчина был предпочтительнее, чем женщина, в качестве воина ( не зря ведь амазонки ушли в небытие ). Кроме того, мужчина не умеет рожать ( хотя стоило бы всем им попробовать, хоть по разу), а сделать детей многим женщинам может один мужчина, поэтому следовало женщин беречь для деторождения, да и сражаться, когда ты в тягостях, не слишком удобно.

Культ физической силы поставил мужчину над женщиной в те брутальные времена, а религии очень этому способствовали, потому что их изобретателями тоже были мужики.Читать далее...

Печаль переполняла дни,
висела дымкой, пахла дымом.
Пожар листвы горел, сродни
костру в лесу, осеннем, стылом.

Холодных улиц неуют,
парадных темных затхлый запах...
Нам не найти нигде приют -
нас бедность держит в цепких лапах.

Мы купим сайку на двоих
и без сиропа газировку.
Мы не сдадимся. Ветер стих:
ослаб и потерял сноровку.

За плечи обними меня.
Не потревожим сумрак речью.
Трамвай, качаясь и звеня,
из тьмы нам выскочит навстречу.

Пусть дребезжит. А мы с тобой
домой пешком придем к рассвету.
Не стану я твоей судьбой,
но не забуду осень эту:

ее печаль, ее туман,
дожди и листья, ночь и ветер,
горячий хлеб, пустой карман
и звон трамвая на рассвете.

Он сказал: " Слушай, выходи за меня замуж. Не нужно будет тебе домой уходить. И вообще, будет хорошо."
Он сказал: " Мы будем хорошо жить. Я все сделаю, чтобы ты была счастлива. Будем учиться, будем работать. У нас все будет. Ездить будем. Обещаю."
Он сказал: " Нет, давай подождем, пусть она успокоится. Вчера и так " Скорую " вызывал. Но я ведь у нее один. Обещал, что не женюсь - она мне напомнила, говорит: " Ты же обещал, что никогда не женишься и будешь жить со мной. Еще и наболтали ей что-то про тебя. Ты себя потише не могла бы вести? Я знаю, что все это сплетни, но она им верит. Давай подождем."
Он сказал: " Тебе не надоело целоваться? Давай поговорим. Сколько можно целоваться?!"
Он сказал: " Я тебя не обманываю. Да, я сделал предложение, и ты сразу согласилась, но я ведь не знал, что она так отреагирует! "
Он сказал: " Знаешь, что? Ты ведь хотела ехать учиться - езжай! Тебя не будет - она успокоится, я тут поработаю над ситуацией. Пусть год пройдет, хорошо? Если мы друг друга любим, то потерпим этот год. Да и учиться тебе будет легче, если ты будешь одна..."
Он сказал: " Ну, смотри, веди себя хорошо и учись хорошо."
Он сказал: " Ну, ладно, ладно, завтра пойдем заявление подавать."
Он сказал: " Ты знаешь, я ей еще не говорил, что подали заявление. Ну и что, что ты своим сказала?! Да, договаривались, что одновременно, но она только что приехала - нужно ведь ей в себя прийти! "
Он сказал: " Знаешь, на кольцо денег нет. А что - она? Она только что из отпуска, а с книжки она снимать не хочет. Тебе ведь тетка обещала кольцо, а потом мы тебе купим."
Он сказал: " А почему это моя мама должна в одиннадцать часов ночи пол в коридоре подметать? Ты что, за весь день не могла это сделать? "
Он сказал: " Ты с ней почему таким тоном разговариваешь? Она моя мать! Не любит она в мягких тапочках ходить - пусть он привыкает. А что, обеда нет? Весь день плакал, когда она его своим топотом разбудила? Так может, мне приходить с работы днем и его укачивать или обеды готовить? "
Он сказал: " Никуда я не пойду. Ее весь город знает, ты опозорить ее хочешь? Огромная квартира, а единственный сын на съемную ушел... Выжила, что ли... Что значит: " Да, выжила "?! Ты к ней в дом пришла жить - будь добра найти общий язык."
Он сказал: " Какой развод - не смеши. Отберу ребенка и все. Ты кто? Студентка, ни жилья, ни доходов. Так что не прыгай, сиди спокойно. Твои тебя не примут, забыла, что уже раз прогнали тебя? Не очень ты им нужна! "
Он сказал: " Я знаю, ты меня уже не любишь, я сам виноват. От матери тебя не защитил... Но и ты меня пойми: я ведь меж двух огней! Да, ты права - не нужно было лезть. Но мне ее что-то так жалко стало! А тебя чего жалеть - ты молодая, вся жизнь впереди."
Он сказал: " Давай, постараемся все забыть и начать сначала! Нет, ты так не говори. У нас ведь была такая любовь! Нет, я верю, что все наладится. Езжай спокойно, а я буду тебя ждать."
Он сказал: " Ну, да, ты там весело живешь, а я тут с ребенком мучаюсь, в этой дыре. Ну, и что, что твоя бабушка с ним весь день? Спать-то я укладываю! А что - не весело живешь? Сама же рассказывала про театры, кинофестивали... Похвастаться захотела! Да ладно, - поделиться! Конечно, ты у нас целеустремленная за чужой счет! А я тут, как в тюрьме сижу. Да, не поехал - как я мать оставлю? Ах, вот как! Раз я все равно от маминой юбки боюсь оторваться, то хоть польза пусть от меня будет?! Я тебе припомню, так и знай."
Он сказал: " Слушай, ну сколько можно целоваться? Мне на работу завтра! Это ты полдня можешь спать... Да знаю я, что рано встаешь, но ведь можешь и не вставать - каникулы все-таки. Да знаю, знаю, базар - обед - стирка - мойка - глажка. Все женщины так живут. Да, моя мама так не живет - она работает! Плевать мне на остальных, они не мои матери. Отстань, мне на работу завтра! "
Он сказал: " Ну, вот теперь заживем самостоятельно! Все будет хорошо - увидишь."
Он сказал: " Не смей ребенку замечания делать! Он не привык! И что - фантик на пол бросил? А ты подними, покажи пример! "
Он сказал: " Буду говорить, когда захочу и где захочу! Мне больше негде сказать, что ты неправильно его воспитываешь! Да, я ему сказал, чтобы мне жаловался, если ты его обижать будешь. Только попробуй! Ой, кончай про развод: никакого развода я тебе не дам. Не нравится - уходи. А мне все равно. И что - твоя комната? Никуда не пойду, меня все устраивает. Не скандаль, вот ребенок и не будет в скандале расти."
Он сказал: " Какая аспирантура - обалдела, что ли? Ребенком занимайся, никакой аспирантуры! Подумаешь, зовут! Позовут и перестанут. Ты вон с дипломом меня в грош не ставишь, а со степенью, вообще, перестанешь человеком считать. Нет, развода не будет! Да, пользуюсь."
Он сказал: " Иди! У тебя получится. Эта работа просто создана для тебя! Не думай о хозяйстве - я справлюсь."
Он сказал: " А что, это принцип, что все в доме должен я делать? Другие же как-то находят время. Ты мою маму в пример не ставь - она работает. И вообще, чуть что - сразу: " Твоя мама, твоя мама! " Я тоже не железный, я тоже работаю. Слушай, тебя кто-то насильно гнал? Я уговаривал? Не было такого! Сама захотела! "
Он сказал: " Проси нагрузку побольше - деньги нужны. А где я тебе подработаю? Ты все равно, ничего по дому не делаешь, независимо от нагрузки. Ну, готовишь, готовишь, да - это что, работа? А что еще? Уборка... Ну, да, сейчас окажется, что ты весь дом везешь, а я у тебя на шее сижу. Это ты у меня на шее сидишь! Сколько ты там зарабатываешь! Смешно! Видишь, я все-таки получаю больше. А что, десятка теперь не деньги?"
Он сказал: " Хоть бы техникум у меня был - меня бы взяли туда на работу. Когда мне учиться? У меня времени нет. Какие газеты, какие газеты! Надоело! Читал и буду читать! Потому что я должен быть в курсе... Себе, себе должен. Ну, вранье - не вранье, а других нет. Читал, читаю и читать буду."
Он сказал: " Тут у меня контрольная по сопромату - посмотришь? А то я ничего не понимаю. Электротехнику мне дадут списать. Значит, у него есть время учиться. Я не могу в читальном зале. Создай мне дома условия. Не знаю, но мне нужно, чтобы было тихо и никто бы ко мне не лез. Я к тебе лезу, когда ты к урокам готовишься? Клевета! Ну, прочел. Интересно же. А почему тебе неинтересно то, что интересно мне? Зачем ты, вообще, со мной живешь, если тебе не интересно? Не ты со мной, а я с тобой? Выгнать не можешь? Ну, и свинья же ты! Гадина! "
Он сказал: " Контрольная по математике готова? Когда? Мне завтра сдавать! Ничего, когда малышка спит сделай. Обед... Ну, возьми ее на кухню в коляске, что ли. Придумай что-нибудь, ты же у нас умная."
Он сказал: " А когда ты чертить собираешься? Без доски, без доски - что теперь, чертежную доску покупать? А потом куда ее? Сама выучилась на моей шее, а я должен сам все. Если бы ты хотела, чтобы я продолжал учиться, ты бы мне помогла. Кто все сделал - ты? Что ты врешь! Ничего ты не сделала! Подумаешь, контрольные, обошелся бы без тебя! "
Он сказал: " Все, я бросил техникум. Ну, ты же помогать мне не хочешь! Ну, и что, что специальность другая. Почитай, разберись... Я же и говорю - не хочешь. Я ни на что не способен? Это ты никчемушняя! Стоило школу с медалью кончать, чтобы потом в школе сидеть! Из-за меня? Я тебя в аспирантуру не пустил? Да кому ты там была нужна! Ждали ее! Ехала бы! Что же ты не поехала? Какой развод, какой развод! На улице останешься - я отсюда не сдвинусь."
Он сказал: " Не люблю я этих дел. Сама иди на собрание. Что " все " ты тянешь? Что ты делаешь? " Тридцать часов нагрузки "! Подумаешь! Не нужно было в школу работать идти. Я тебя не уговаривал, это миф. Так, ты идешь или нет? Ребенка ведь будут ругать."
Он сказал: " А почему ты ей не сказала, что он не виноват? Ты считаешь, что виноват? Ах, ты свое мнение выразила! Да, я не пошел. А с тобой ничего не случилось бы, если бы ты им сообщила, что я по этому поводу думаю."
онсказалонсказалонсказалонсказалонсказалонсказалонсказалонсказалонсказалонсказалонсказалон.

Жизнь прошла.

Блогодаря CHERSKI, я получила возможность читать замечательный дневник. Вот ссылка не него:
http://www.liveinternet.ru/users/biograph/
Всем рекомендую. Это - замечательно!

" Нес гадОль hая по " - " Большое чудо было здесь ".
Произнесите эту фразу, и все. Больше ничего говорить не нужно: все и так поймут, что речь идет о красивом, волшебном празднике огней - о Хануке.
Я не стану вдаваться в исторические корни этого праздника и объяснять его смысл - у меня другие задачи. Я просто напишу еще два слова, тесно связанные с Ханукой, эти слова тоже всем известны и понятны.
Латкес. Пончики.

Да-да. Многие еврейские праздники связаны с ритуальной кулинарией: Песах - это маца, Шавуот - молочное, Ту-би-Шват - орехи и сухофрукты.
Ханука тоже имеет свои ритуальные блюда - картофельные оладьи " латкес " и пончики с вареньем, жаренные на растительном масле.
Я не всегда была такой сведущей иудейкой. Долгие годы своей жизни я и слов-то таких не слыхала...
Но пробил час " Ч ", скрытое стало явным, вышло наружу, мы стали прихожанами Ленинградской Хоральной Синагоги, и наше иудейское образование сильно подвинулось вперед.
Сначала мы узнали, что в синагоге можно купить мацу. Сын, посланный на разведку, вернулся с большим пакетом, перевязанным веревочкой, очень похожим на пакет из прачечной, и с удивлением в глазах: " Мама, там так весело. Молодежи много.Можно я буду туда ходить? " Ну, еще бы я запретила ходить своему еврейскому мальчику в синагогу!

Через какое-то время он решил взять с собой младшую сестру - оказалось, что в синагоге работает воскресная школа для малышей. Девочке нашей там тоже понравилось. Дети ходили туда все чаще и стали завлекать нас.
Однажды мы поддались на их уговоры и пошли с ними.
Нас поразили мрамор и темный дуб, резьба по камню и раввины в талесах. Народу было много, все чувствовали себя вполне в своей тарелке, это чувство передалось и нам, а дома мы нашли в романе Андрея Битова " Пушкинский дом " абзац, в котором русские герои обсуждают, что такое особенное чувствуется в евреях, чего нет у них, и один из собеседников говорит, что это - присущее всем иудеям чувство причастности, принадлежности к... Вот это самое чувство принадлежности к... и ощутили мы после первого нашего визита в синагогу.Читать далее...

Был призраком когда-то коммунизм.
Хотел, чтоб мой любимый организм
сравнялся с ним по части исхуданья.
Но мой, любимый мною, организм
плевать хотел на всякий коммунизм,
не выполнял по голоду заданья.
И вот итог: чтобы хоть что-то съесть,
мне нужно - прежде - на диету сесть!

Вряд ли кто-то будет возражать, если я скажу, что еда бывает зимняя и летняя. Это такая кулинарная банальность, с которой все согласны. Просто у разных людей зимней и летней едой считаются не одни и те же блюда.
В моей семье сугубо зимними считаются такие холодные закуски как селедка под шубой и холодец, а у моих друзей летом холодец чуть ли не основной продукт питания.
О вкусах не спорят, особенно, если это - вкус к еде.
Но есть блюда, статус которых не подлежит сомнению - они всесезонны. Зимой они умеют согреть наши замерзающие тела и ютящиеся в них сирые души, летом кто-то ест их холодные варианты, а кто-то, обливаясь потом, отдуваясь и пыхтя, насыщается все-таки горячими - с пылу, с жару - и не ноет, что вот, жара, а ты наварила!
К таким, именно, блюдам относится борщ.
Борщ - это такой суп, который едят даже те, кто никакого другого супа в рот не берет, борщ - это даже и не суп уже, потому что мы с дочкой, например, поев борща, наедаемся так, что ни о каких котлетах думать просто не можем, борщ - это символ сытости, борщ варят в домах основательных, где семейство не удовлетворится разогретым полуфабрикатным шницелем на обед, где в шкафу стоят большие глубокие тарелки, в ящике буфета присутствуют тяжелые серебряные или, на худой конец, мельхиоровые ложки, а для сметаны есть специальный горшочек и маленький половничек с длинной ручечкой.
Правильный борщ красен, огненн, густ и многокомпонентен. Готовя борщ, нельзя отвлекаться от процесса ни на минуту, а поедать его следует в тишине, без телевизора и застольных бесед, и только опустошив фарфоровую в розах тарелку или керамическую обливную с геометрическим узором миску, можно слегка откинуться на спинку стула и запотевшим взглядом обвести дружно хлюпающее семейство, ощущая в душе умиротворение от сытости собственной и сознания, что труды были не напрасны, что семья сейчас тоже насытится и почувствует то же умиротворение, тот же покой и ощущение, что вот, есть семья, есть тепло домашнего очага, жар кастрюль и сковородок, горячее свечение чая в чашках, карминное свечение варенья в розетках, тепло, отдых, спокойный сон.

Борщ я любила всегда. Даже то красное от смущения и свеклы жиденькое недоразумение, которое в студенческой столовой неталантливые повара выдавали за борщ, даже этот самозванец бывал в моей тарелке чаще, чем какие-либо другие супы.
Проблема была в том, что мама и бабушка умудрились меня ничему не научить, и я оказалась в студенческом общежитии, не умея ни почистить картошку, ни постирать то, что полагается стирать, ни, тем более, сварить себе какой-никакой супчик, не говоря уже о таком сложном,в кулинарном смысле, блюде, как борщ.
Я даже спички, толком, зажигать не умела, и всегда жмурилась, чиркая очередной жертвой по коробочке.
Но жизнь требовала своего - нужно было питаться, еда в столовой общежития едой могла называться только условно, мы с соседками по комнате решили питаться вскладчину, но встал вопрос - чем питаться? Готовить не умел никто.
И тогда моя бабушка получила письмо с просьбой написать последовательность приготовления борща - по пунктам.
Ответ пришел очень быстро, и была в нем инструкция из тринадцати, как сечас помню, пунктов.
Пункт первый гласил: " Купи в мясном магазине 300 граммов говяжей грудинки "
Пункт второй напоминал: " Вымой мясо, положи в кастрюлю и залей холодной водой ".
Весь этаж в общежитии развлекался, глядя, как я варю этот борщ, поминутно заглядывая в инструкцию и еле управляясь с ножом неумелыми руками.
Если вы думаете, что сейчас последует рассказ, как я нечаянно сварила в кастрюле с борщом половую тряпку или вместо соли бухнула стиральный порошок, то я вас разочарую.
Я сварила отменный борщ, ликованию соседок по комнате не было предела, репутация хорошей кулинарки родилась мгновенно, взлетела, как шутиха, и прилипла ко мне на всю оставшуюся жизнь - я надеюсь.
Трехлитровую кастрюлю борща мы вчетвером съели за один присест, даже нечем было угостить явившуюся на разведку девочку из соседней комнаты, которая громче всех потешалась над моей неумелостью. Не откажу себе в удовольствии посплетничать и сообщить, что в их-то комнате на обед никакого борща никогда и не бывало, в лучшем случае, - жареная картошка.
С тех пор во всех коммуннах,членом которых я за долгую студенческую жизнь успела перебывать, я, неизменно, была стряпухой, предоставляя другим покупки, уборку комнаты и мытье посуды.
Я научилась готовить все: котлеты и жаркое, блинчики, заливное и паштеты. Я варю гороховый и фасолевый супы, грибной суп моего исполнения - это песня....Я пеку пироги и торты, делаю маринады и соленья.
Но кулинарной вершиной всех времен и народов я считаю все-таки БОРЩ.

Итак, вспомним пункт первый из бабушкиной инструкции и купимЧитать далее...

Детство мое прошло в сугубо деревенской обстановке, но в рамках города. Батуми четких границ не имел, плавно переходил в окрестные совхозы, а окраины его ничем от деревень не отличались: те же частные шлакоблочные дома под крышами из оцинкованного железа, те же кукуруза, фасоль и особая капуста - лахана - из которой готовили блюдо под названием " мпхали ", в огородах, мандарины, корольки, хурма и груши - во дворах.
И обязательно - птица.Кто-то держал только кур, а кто-то - всю домашнюю птицу: уток, гусей, серых в белый горошек цесарок, тяфкающих индюшек и кулдыкающих, наливающихся алой краской, растопыренных индюков. С утра раздавались крики хозяек, призывающих своих пернатых питомцев поклевать кукурузы, поесть размоченного в воде хлеба или крапивную сечку с крутым яйцом - этим кормили цыплят и утят.
Каждый вечер какая-нибудь курица залетала на инжир или лавровишню и, стоя на ветке, кудахтала часами, доводя всю округу до желания залезть на проклятое дерево, достать распроклятую птицу и приготовить треклятое сациви, чтобы только, наконец, наступила тишина.
Утки крякали, почему-то с московским выговором, гортанно гоготали гуси, тяфкали индюшки, гуляя со своими ребятками и непрерывно что-то им втолковывая, кулдыкали индюки - окраинный мир был полон звуков.
А по ночам кричали петухи. Читать далее...