Итак,тесто.В миску всыпать муку,соль,сахар,влить масло и пиво.Перемешать лопаткой,затем вымесить руками.Тесто послушное,пластилиновое.Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 мин. и больше

 Теперь начинка для пирога.Лук нашинковать и притомить в растительном масле до прозрачности,сюда же можно натереть чеснок.Я чеснок кладу целыми зубчиками,потом его достаю и выкидываю.

 Добавить фарш,соль,любимые специи(у меня коренья)перемешать,и тушить на маленьком огне под крышкой до готовности,минут 20-25.Чеснок вытащить,если целиком зубчики поклали ))

 Корнишоны мелко порубить,добавить в фарш,перемешать,прогреть.

 Зелень нарубить,снять начинку с огня,положить зелень,при желании можно добавить ст.л. масла или маргарина.Перемешать и немного остудить.

 Духовку включить на 180°С.Бумагу для выпечки смазать маслом,раскатать тесто на бумаге в прямоугольный пласт.На одну половину выложить фарш,прикрыть второй половиной.Края защипать вилкой.Верх наколоть,смазать водой.

 Выпекать до румяных краешков,минут 45.Очень полноценный ужин :)

 Ну и лепёшечки-хлебцы.Тесто можно раскатать в пласт и нарезать прямоугольных хлебцев.Или разделить тесто на шарики.Шарики сплюснуть в лепёшечки произвольной толщины,обровнять.

 Выложить лепёшки на смазанную маслом бумагу,сделать сверху надрезы или наколоть.Я надрезала сеткой от яйцерезки,в клеточку :D Смазать лепёшки водой,посыпать тоже можно чем-нибудь,например тмином или кунжутом ;)Выпекать 180°С до румяных краешков минут 30.

 Такие вкусняшки!Я с ними бутеры делаю :)