Замечаю, что пища моя идёт к упрощённой схеме. Если ничего готовить не хочется, то я ем так.
На сковороде подогревается растительное или оливковое масло, туда один перчик чили, гарам масалы, ещё немного кориандра. В течение одной двух минут подогревается на среднем огне. Берётся замороженная овощная смесь, лучше мексиканская. Или по отдельности. К этой смеси добавляется немного замороженной же цветной капусты. Закрывается крышкой. На полном огне 5 минут, на среднем огне 5 минут. Добавляем 100-150 г. сметаны и соевый соус по вкусу. Ещё 5 минут и вуаля. Овощи в полуготовности под сметанным соусом. Круто! Подруга уже, какой раз говорит, что у меня очень вкусно пахнет, но к еде не притрагивается, по какой-то причине. Видимо по причине добавленного чили. Я его с семенами кладу, а потому пища очень острая. Но вкусная. Ням-ням. А если это запить минут через 20 стаканом холодного молока, то и вообще щастье.