Наконец то и я созрела для выпечки хлеба бездрожжевого на закваске. Информацию о закваске брала в интернете, там масса сайтов на эту тему. Выбрала рецепт -50 гр ржаной муки и 50 гр воды смешала в литровой банке, накрыла льняной салфеткой, зафиксировав её резинкой.Уже на второй день закваска запузырилась.Особенно противного запаха не чувствовала. В течении последующих трёх дней регулярно подкармливала закваску добавляя 50гр муки и столько же
воды.Ну, если честно, то воды могла добавить и чуть больше потому что, как мне показалось,50 гр воды немного маловато, масса получается на мой взгляд слишком густой. Немного старой закваски убирала. На четвёртый день получилась замечательная вся в мелких пузыриках закваска. Взяла 5 ложек закваски (остальную поставила в холодильник), добавила примерно 400гр воды, просеяла 2 кружки-ситечка ржаной и пшеничной муки поровну смешал муку и воду с закваской добавила половину столовой ложки сахара и оставила на  ночь,т а точнее на 12 часов в керамической кастрюле под крышкой. Утром обнаружила что опара у меня отлично поднялась и вся
пузырится. Добавила туда 1 ч.ложку соли, муки пшеничной грамм 200- и растительного масла столовую ложку, немного вывымесила и оставила подниматься. Через час тесто поднялось. За 15 минут до того как  начать выпекать хлеб , включила на максимальную температуру  духовку в которую поставила чугунный казан,выполняющий роль формы для выпечки.  Потом  поместила тестов чугунный казан и накрыла крышкой. Через 20 минут температуру снизила до 200градусов, а ещё  через 10 минут сняла крышку. И ещё через 20 минут духовку выключила . Ещё 5 минут подержала хлеб в выключенной духовке, Готовый хлеб положила на доску и прикрыла полотенцем.Через 1 час сняла пробу.Хлеб получился вкуснейший, с лёгкой кислинкой и вкусом тмина.

Помните  как мы любили  когда-то песни Тото Кутуньо? Собственно почему когда-то? Я его и сегодня люблю, особенно его Итальянца, т..е. Итальяно веро. Поэтому мне особенно приятно когда эту песню исполняет мой внук Грегги.   А за роялем его мама -моя дочка Юлечка.

Пуловер без швов ажурным узором от Изабель Краемер

Есть у меня еще один любимый дизайнер. Это Изабель Краемер. Ее модели обычно связаны без швов, простых и носибельных фасонов. Вот и ажурный пуловер Апрель из этой серии.

Вязание пуловера начинается сверху и движется вниз к подолу. На спинке вырез капля, после завершения которого начинается самое интересное. Вязание замыкается в круг и продолжается вниз, формируя плечо-погон, окаты рукавов и так до низа проймы. Затем рукава связаны отдельно по кругу, а корпус пуловера нежным ажурным узором, также по кругу. Все без швов. Люблю такие дизайны!
Описание вязания дано для 7 размеров: по окружности груди 81.5 (86.5, 91.5, 96.5, 101.5, 112, 122) см.
Пряжа Piperот Quince & Co (50% меринос, 50% кид мохер; 279 м/ 50 г) - 4 (4, 5, 5, 5, 6, 6) мотка.
Спицы:
Круговые спицы 3.25 мм длиной 24",
Круговые спицы 3.25 мм длиной 32",
Комплект чулочных спиц 3.25 мм.
ПЕРЕВОД ОПИСАНИЯ ВЯЗАНИЯ ПУЛОВЕРА (для зарегистрированных)

Комбинезончик для чишки. Мастер-класс.

Автор: Natal39.

Связала я комбинезончик для своей малышки.
Вот он, наш наряд, во всей красе на хозяюшке )
Читать далее

Кардиган с жаккардовым узором.

Кардиган с жаккардовым узором