Мы думаем, что во фруктах и овощах - сплошные витамины. И ошибаемся. Многие овощи и фрукты давно перестали быть полезными. Витаминов в них не больше, чем в хотдоге или в пакете чипсов.

 80 % фруктово-овощного рынка России - импорт. Но потребители все равно любят отечественное. На прилавках - тамбовская картошка, краснодарские помидоры, подмосковные огурцы. На самом деле это импортные овощи, которые продают под родными для нас именами. Мы отправились на рынок вместе с директором одного из подмосковных совхозов. Он нашел на прилавках овощи-"обманщики".

1 часть видео

2 часть видео

3 часть видео

4 часть видео

5 часть видео

ДЛЯ ТЕХ У КОГО НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОСМОТРЕТЬ ВИДЕО, ЗАЙДИТЕ СЮДА

http://www.1tv.ru/sfilms_edition/si6222/fi17

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ПРИ ВЫБОРЕ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ:

Помните: под видом подмосковных огурцов и тамбовской картошки вам могут продавать все что угодно. Если вы хотите узнать, где именно выросли эти фрукты и овощи, попросите у продавца сертификат и декларацию. В сертификате должна быть указана страна-производитель и название фирмы. А в декларации - наименование товара.

*

Помните: под видом подмосковных огурцов и тамбовской картошки вам могут продавать все что угодно. Если вы хотите узнать, где именно выросли эти фрукты и овощи, попросите у продавца сертификат и декларацию. В сертификате должна быть указана страна-производитель и название фирмы. А в декларации - наименование товара.

*

Положите овощи на 10 минут в слабый раствор уксуса или соли, потом ополосните водой. После такой обработки бактерии иерсиниоза погибнут.

*


Купите помидор и разрежьте его пополам. Если у него светлая мякоть и белые прожилки, значит, в нем много нитратов. Такие томаты лучше не покупать. Если помидор ярко-красный и внутри, и снаружи, значит, содержание нитратов в нем соответствует норме.

Если помидоры на вид как будто недозрелые, оранжево-красного цвета, значит, их выращивали с применением неизвестных удобрений. Надавите пальцем на шкурку. Если она толстая, не лопается, а от пальца остается вмятина, помидор, скорее всего, вырос на такой плантации.

*

Проведите рукой по огурцу. Если шипы мягкие, тонкие и их можно стереть ладонью, значит, огурец можно покупать. Если шипы грубые, а кожура темно-зеленого цвета, возможно, он выращен с применением неизвестных химикатов. Чтобы окончательно в этом убедиться, ковырните шкуру у основания ножки огурца. Если овощ ничем не пахнет, значит, его лучше не покупать.

*

При покупке пощупайте кочан. У здоровой капусты листья должны быть плотные, а основание листа у кочерыжки не должно быть толстым.

*

Надавите ногтем на картофелину. Если вы услышите хруст, значит, в ней нет пестицидов. Если ноготь бесшумно входит в клубень, как в вату, значит, картофель выращен на азотных и минеральных удобрениях.

*

Перед покупкой пощупайте огурец около плодоножки. Если он мягкий, значит, он старый – в нем нет уже никаких витаминов, вкуса и запаха.

*

Если зеленая ветка свежая и упругая, значит, помидоры сорвали недавно и они действительно свежие. Если ветка сухая, значит, плодам уже несколько месяцев – внутри они могут оказаться гнилыми.

*

когда покупаете овощи или фрукты, помните простые правила.

Перед покупкой пощупайте яблоко. Если кожура будет липкой и скользкой, значит, фрукт обрабатывали дифенилом. Такое яблоко лучше вымыть с мылом и снять с него кожуру.

Если вы хотите узнать, где именно выросли эти фрукты и овощи, попросите у продавца сертификат и декларацию.

Если помидор ярко-красный и внутри, и снаружи, значит, количество нитратов в нем не превышает норму.

Выбирая огурец, убедитесь, что шипы на кожуре мягкие, тонкие и их можно стереть ладонью. Если огурец мягкий, значит, в нем, скорее всего, не осталось витаминов.

Если у белокочанной капусты листья плотные, а ножка листа не толстая, то в ней почти нет нитратов.

Не покупайте картофель с зелеными пятнами. Перед покупкой надавите на картофелину ногтем. Если вы услышите хруст, значит, в ней нет пестицидов.

Еще по теме:

МОГУТ ЛИ ФРУКТЫ И ОВОЩИ ЗАМЕНИТЬ ЛЕКАРСТВА?

с любовью ULUNA

Пятница, 20 Мая 2011 г. 15:16