Вырезали вчера с Мишей еще один фонарь из тыквы. Она здоровая такая была,и корка толстая. Резать было тяжело.
Вот такой уродец получился

Внутренности тоже пригодилсь. Семечки я пожарила, а из мякоти напекла оладьи.
Мне они очень понравились, Миша тоже уплетал со сметаной за обе щеки. А Леша нос скривил и сказал, что овощные оладьи есть не будет.

А делаются оладьи из тыквы очень просто:
Тыкву измельчить в блендере либо натереть на терке(я испльзовала половину всей мякоти из большой тыквы), 2 яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан муки, немного порошка для выпечки, немного ванилина, пол стакана кефира (я использовала натуральный йогурт без добавок). Все смешать бленером либо венчиком. И выпекать на сковородке, смазанной растительным маслом. Просто ложкой выкладывать тесто, и обжаривать и сдвух сторон.
Очень вкусно кушать оладьи со сметаной.

Вроде бы его еще называют шарлоткой.
Рецепт нашла где-то на просторах интернета.


Как готовим:

Спекла сегодня сливовый пирог по вот этому рецепту :

http://www.liveinternet.ru/users/ulitochka/post47474692/

Я вообще то печь не умею, так что на успех не рассчитывала. Но получилось на удивление очень вкусно. Тесто такое рассыпчатое приятное. Даже Миша привередливый ел :) Спасибо за рецепт, Revnuva

Фотка пирога:

На чай к нам забежал Сашкин крестный с другом

Фотка здесь

Легкий и вкусный салатик


Из чего готовить:
Пол кочана ктайского салата (его еще называют китайской капустой)
1-2 болгарских перца
1 банка консервированной кукурузы
1 банка консервированного тунца в собственном соку (либо воде)
майонез

Нарезаем тоненько китайский салат, перец нарезаем маленькими кубиками, добавляем кукурузу (предварительно слив из нее воду). Из тунца тоже нужно слить воду, размять рыбу вилкой и добавить в салат. Заправляем майонезом.
Салат готов.
Да, тунец можно заменить на креветки. Получается тоже вкусно, но я тогда добавляю еще немного кинзы.

Я не претендую на славу Поваренка и ее поварешки, но буду иногда выкладывать тут свои простые рецепты. Я не люблю полуфабрикаты, покупаю их редко. Люблю вкусную домашнюю еду :) С появлением Сашки времени на готовку осталось мало, так что готовлю теперь только то, что не занимает у меня более 20 минут. Я имею в виду сам процесс нарезки-подготовки. Буду сюда записывать свои простенькие блюда, чтобы и самой не забыть простые рецепты, и с вами поделиться. Может кому-то будет полезным.

Хочу сразу оговориться, что на вкус и цвет товарищей нет, все готовят по-разному. К критике готова:)

Сегодня в меню салат

и запеченная в духовке свинина

Ага, на фотке свинина выглядит устрашающе, на самом деле очень вкусно :)

Как и из чего готовим: