Мука — 350 гр.
Какао — 30 гр.
Растворимый кофе — чайная ложка
Сахар — 200 гр.
Сода — 1 десертная л.
Масло — 50 мл.
Вода — 200 мл.
Ванильный экстракт — ст. л.
Белый винный уксус или сок ломона — 1 ст. ложка 

Дополнительно:
Шоколадная стружка
Шоколадный крем (по желанию).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Заранее включим духовой шкаф, при температуре 185 градусов.
Форму для выпекания застилаем пергаментом, смажем маслом и просыпаем слегка мукой.
К муке добавим соль, соду и какао, смешаем все, в другой таре смешаем воду, уксус, сахар, масло и кофе и взобьем смесь до растворения сладких кристаллов. После соединим получившуюся смесь с сухой смесью и хорошенько перемешаем все до однородности. Тесто выльем в уже готовую форму и поместим в духовку на 40 минут, остудим пирог, смажем его кремом (по желанию) и украсим шоколадной стружкой.
Наш пирог готов, пора насладиться им, заварив ароматный чай.

recipecook.ru