Ингридиенты: Мука - 1 стак. ( 160г), яйца - 3 шт., сахар 1/2 стак. (80г), мёд 2 ст. ложки - 60 г (можно заменить сахаром), сода - 1 ч. ложка и яблочный уксус - 2 ст. ложки или 30 г. Для начинки - сгущёное молоко, варенье, карамелизированные фрукты и т. д и т. п. - ваша фантазия и предпочтения!

Всё перемешать миксером, форму или противень застелить пергаментом (бумагой для выпечки) и смазать маслом (любым). Вылить тесто, немного разровнять и выпекать в заранее нагретой духовке 180 град.С 5-7 минут, затем вынуть и на горячий бисквит выложить начинку, и при помощи бумаги для выпечки завернуть, сформировать рулет. Когда остынет - сахарной пудрой посыпать, или растопленным шоколадом полить  и посыпать орехами и пр. пр.