Ветчина из ИНДЕЙКИ И ТЕЛЯТИНЫ

На днях решила приготовить домашнюю ветчину, готовится она быстро благодаря такому гаджету как ветчинница "БЕлобока" но я видела как ее готовят и в пластиковых бутылках, но варить в пластике как то не хочется.

ИНГРИДИЕНТЫ:

- филе индейки 500 гр.

-филе телятины 500 гр.

- 1 яйцо,

- луковица,

- 3 зубчика чеснока,

- перец

-жилатин 15 гр.

Мясо режим мелко, добавляем соль по вкусу специи, режим лук мелко, давим чеснок, вбиваем яйцо, разводим водой желатин и добавляем в мясную смесь. Открываем БЕлобоку.

она выглядит так:

в Ветчинницу кладем пакет для запекания, куда вкладываем мясную смесь, главное все плотно утрамбовать. Закрываем пакет и ветчинницу. Ставим ветчинницу в мултиварку или кастрюлю (чтобы не повредить дно обязательно кладем или силиконовый коврик или тряпочку) и ставим варится на 1 час. Через час НЕ ОТКРЫВАЯ ветчинницу даем ей остынуть и ставим в холодильник на ночь (обязательно иначе если резать горячее изделие оно развалится). Наутро открываем Белобоку, вытаскиваем пакет с мясом режим кусочками и у нас получается вот такая вкусняшка.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - ДЕСЕРТ
Часть 2 - ЧОЛНТ-Хамин
...
Часть 4 - Хлеб
Часть 5 - Маффины клюквенные
Часть 6 - Блюда из мяса
Часть 7 - Мясные маффины
Часть 8 - Капустная паштида
...
Часть 15 - Твороженно-персиково-абрикосовый торт
Часть 16 - Селедочный салат
Часть 17 - Суп с фасолбю по Израильски

Серия сообщений "Ветчина домашняя":

мясо, ветчина домашняя

Часть 1 - Блюда из мяса