Инфографик о способе приготовления в домашних условиях наиболее популярных кофейных напитков. Существует огромное количество разновидностей типов кофе, разные страны, разные вкусы... Смешивая те или иные ингредиенты мы усиливаем аромат, вкус, насыщенность и внешний вид кофе. Иллюстрация поможет вам во всем разобраться.



Бичерин: треть кофе, треть шоколада, треть сливок (Турин)



Бидермайер: большая чашка кофе-мокко с абрикосовым ликером и взбитыми сливками (Австрия)



Браунер: австрийское название черного кофе с молоком (маленькая чашка и большая)



Кафе-о-ле: французский кофе с молоком, где молоко преобладает



Кафе-брюло: фламбированный кофе с добавкой коньяка, специй и сахара



Кафе-крем: французский эспрессо с молоком, напоминает капуччино



Кафе-льежуа: французский кофе-гляссе с ванильным мороженым и сливками



Кафе-натюр: французское название черного кофе



Кафе-серре: французский эспрессо, готовится с малым кол-вом воды



Кафе-вьеннуа: так во Франции называется австрийский "айншпеннер"



Каффе-американо: разбавленный водой эспрессо, происходит из Америки, но распространяется теперь и в Италии



Каффе-кон-панна: разбавленный водой эспрессо со взбитыми сливками



Каффе-корретто: эспрессо с добавкой граппы



Каффе-латте: итальянский кофе с молоком



Каффе-лунго: разбавленный водой эспрессо



Каффе-маччьято: "macchiato" означает "пятнистый";эспрессо с небольшим кол-вом молока



Каффе-неро: черный кофе



Капуччино: эспрессо с "шапочкой" из взбитого в пенку молока



Капуччино-кон-панна: капуччино с "шапочкой" из сливок, а не молока



Кремат: каталонский кофе с ромом и сахаром



Доппио: двойной эспрессо



Айншпеннер: черный кофе или кофе-мокко в стакане со взбитыми сливками (Австрия)



Фиакер: эспрессо или мокко с ромом или коньяком в стакане со взбитыми сливками



Францисканер: очень светлый кофе-меланж со взбитыми сливками



Хот-шот: очень горячий эспрессо с ликером и сливками



Айриш-кофе: горячий кофе с сахаром, виски и легко взбитыми сливками



Каффе-фертиг: кофе с водкой или фруктовым шнапсом (в Швейцарии его пьют , как в других странах грог)



Каффекаск: популярный в Швеции кофе



Каффе-комплетт: к черному кофе или кофе-меланж подается рогалик



Каффе-пфлюмли: черный кофе со сливовым шнапсом ("пфлюмли") , иногда со взбитыми сливками



Каффе-феркерт: очень слабый кофе с молоком, , молока больше (Австрия)



Кахве: кофе по-турецки, сваренный с сахаром в джезве



Кайзермеланж: черный кофе со взбитым желтком и медом или сахаром



Капуцинер: большая чашка черного кофе с молоком или взбитыми сливками (Австрия)



Консул: черный кофе с холодной водой



Латте-маччьято: молоко с небольшим кол-вом кофе



Мария-Терезия: кофе-мокко с добавкой апельсинового ликера (Австрия)



Мариломан: мокко с коньяком или эспрессо с куантро



Мароккино: вариация маччьято с добавкой какао



Мазагран: подслащенный кофе с мараскино , ромом и льдом



Меланж: австрийская вариация кофе с молоком; половина кофе, половина горячего молока, много молочной пенки



Мокко: маленькая чашка крепкого черного кофе (Австрия)



Обермайер: названный именем венского музыканта черный кофе в большой чашке с тонким слоем холодных сливок



Фариссер: горячий кофе с сахаром, какао и ромом, украшенный взбитыми сливками



Ристретто: эспрессо с малым кол-вом воды



Шюмли: швейцарский кофе свежего помола, сваренный в эспрессо-аппарате; "шюмли" его называют в других странах, в Швейцарии это считают обычным кофе



Шварцер: кофе без молока и сливок (Австрия)



Ферленгертер: маленькая чашка черного кофе "шварцер", разбавленная горячей водой до большой чашки