Сегодня отмечается День рождения русской водки. Долгие годы мы были убеждены, что этот напиток изобрёл Дмитрий Иванович Менделеев (а уж после основательной дегустации ему приснилась пресловутая Периодическая таблица) – потом, оказалось: ничего подобного! Просто в этот день 1865 года учёный защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою»…

…Но Менделеев и впрямь проводил невинное исследование водно-спиртовых растворов, в процессе которого выяснилось, что оптимальная концентрация: 40 объёмных процентов! Никто не сможет этого отрицать… значит – изобрёл, и точка; и празднику – быть! 

И какая водка без закуски?  Борщ тут очень даже кстати)))