КИШ с курицей

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 06:40 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КИШ с курицей

КИШ с курицей

Итак...киш - это открытый пирог из песочного теста с различными начинками, которые заливаются специальной заливкой (кустардом). В киш можно положить что угодно....что есть дома: любое мясо, овощи, грибы.

Ингредиенты:

Для теста:

150 гр сливочного масла
300 гр муки
1 яйцо
щепотка соли
1-2 ст ложки холодного молока

Начинка:

отварное куриное мясо (1 грудка)
1 луковичка
2-3 отварные картофилины
2 ст ложки сливочного масла
немного теплого молока (для картошки)

Для заливки:

2 яйца
250 гр сметаны
100 гр тертого сыра
1/2 стакана молока или сливок

1. Сливочное масло порезать на маленькие кусочки, добавить муку, яйцо и молоко, посолить и замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
2. На растительно масле обжарить лук, выложить к нему отварное мясо и прогреть.
3. Отварной картофель смять в пюре, добавить сливочное масло и молоко. Можно просто картофель порезать не делая пюре.
4. Взбить венчиком все ингредиенты для заливки, добавть 50 гр сыра.
5. Тесто раскатать в пласт, выложить в разъемную форму 24 см, смазанную растительным маслом. Сделать бортики 4-5 см.
6. На тесто выложить мясо, сатем распределить пюре и залить все заливкой.
7. Засыпать оставшимся сыром, выпекать при 180 градусах примерно 1 час. Тесто должно стать золотисто-коричневого цвета, а сыр зарумяниться! Вкусен и горячим и холодным!

Автор: Елизавета Лазарева

источник

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tusiy/post287040407/">РљРРЁ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№</a><br/>РљРРЁ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№

РљРРЁ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№

РС‚Р°Рє...РєРёС€ - СЌС‚Рѕ РѕС‚РєСЂС‹С‚С‹Р№ РїРёСЂРѕРі РёР· РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЃ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹РјРё РЅР°С‡РёРЅРєР°РјРё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р·Р°Р»РёРІР°СЋС‚СЃСЏ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРѕР№ (РєСѓСЃС‚Р°СЂРґРѕРј). Р’ РєРёС€ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ С‡С‚Рѕ СѓРіРѕРґРЅРѕ....С‡С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ РґРѕРјР°: Р»СЋР±РѕРµ РјСЏСЃРѕ, РѕРІРѕС‰Рё, РіСЂРёР±С‹.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

150 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
300 РіСЂ РјСѓРєРё
1 СЏР№С†Рѕ
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
1-2 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё С…РѕР»РѕРґРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°

РќР°С‡РёРЅРєР°:

РѕС‚РІР°СЂРЅРѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ (1 РіСЂСѓРґРєР°)
1 Р»СѓРєРѕРІРёС‡РєР°
2-3 РѕС‚РІР°СЂРЅС‹Рµ РєР°СЂС‚РѕС„РёР»РёРЅС‹
2 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° (РґР»СЏ РєР°СЂС‚РѕС€РєРё)

Р”Р»СЏ Р·Р°Р»РёРІРєРё:

2 СЏР№С†Р°
250 РіСЂ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
100 РіСЂ С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°
1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tusiy/post287040407/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КИШ с курицей