Здравствуйте дорогие друзья! 
Я очень рада, что вы посетили наш сайт. Сегодня мы приготовим "густой суп с брокколи", но вначале давайте немного узнаем о брокколи. Почитав в интернете об этой чудесной капусте, я  смело могу сказать, что это "кладезь витаминов"! Знали ли вы, что в брокколи почти в 2,5  раза больше витамина С (укрепляет иммунную систему), чем в цитрусовых? А также брокколи богата витамином А (полезен для кожи и зрения), витамином РР (снижает холестерин, сжигает жиры), витамином U (является отличным защитником от язвы), много кальция (укрепляет кости), магния, железа, марганца (обезвреживает яды в организме), йода. И тем кто заботится о своей фигуре, хочется сказать, что брокколи один из самых низкокалорийных овощей и эта капуста активно воздействует на понижение аппетита. Да еще много-много всего полезного, так что кушайте брокколи, полюбите этот овощ. Кстати, эта чудо-капуста только недавно стала завоевывать успех в Европе и в Америке. Сейчас американцы ежегодно съедают более 75 тысяч тонн брокколи! 
Ну что ж, давайте приготовим суп с этой полезной капустой. 
                 


Нам понадобится (на 4 порции): 

• 1,5 стакана брокколи (порезанной)
• 1/4 стакана сельдерея (нарезанного)
• 1/4 стакана лука (измельченного) + можно добавить немного моркови
• 1 стакан куриного бульона
• 2 стакана молока
• 2 ст. л. крахмала
• соль, перец
• 1/4 стакана тертого сыра (Swiss)
• как вариант можно добавить шампиньоны