Прекрасная маркиза 

Эта прекрасная женщина родилась в Нью-Йорке в 1931 году. 3 июня 2011-го ей исполнилось ровно 80 лет. 

Она меня очень восхищает! И вызывает огромное человеческого уважение!

Читать далее...

Летом как нельзя лучше оправдывается приготоваление еды в печах СВЧ (микроволновке). Не надо в жару стоять около огнедышащей плиты, а само приготовление довольно-таки быстрое по сравнению. Поэтому выставляю несколько подобранных рецептов для микроволновой печи.

Чипсы в микроволновке
    
Очень вкусно! Вот не покупаю я своей доче чипсы, а она просит. Увидела этот рецепт и сразу опробовала, теперь заказ поступает почти каждый день!
Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!
Состав:
1. картофель,
2. растительное масло (у меня подсолнечное),
3. соль, любые специи (у меня для жарки мяса)
Приготовление:
Картофель помыть, очистить, порезать тонкими кружочками, можно воспользоваться специальной теркой (у меня нет), сильно не увлекайтесь, если очень тонко, то чипсы прилипнут.
Смазываем маслом поддон, выкладываем ломтики в один слой, посыпаем солью или специями, или и тем и другим)))
Включаем микро на 3-5 мин. (мощность у меня 900Вт., потребовалось 6 минут)
Следим, чтоб поверхность чипсов начала коричневеть, вытаскиваем, осторожно, горячо! У меня чипсы чуть прилипли, ножечком подковырнуть и все, готово!
 

Горячие бутерброды с сыром
4 ломтика белого хлеба, 8 ломтиков ветчины, 8 кружков помидоров, 8 ч. ложек тертого сыра.
На ломтик хлеба выложить слоями ветчину и помидоры, посыпать сверху сыром. Прогреть на полной мощности 30 сек.

Гамбургеры
300 г говяжьего фарша, 100 г бисквитного теста, 2 cт. ложки муки, 50 г ливерной колбасы, 50 г свежих грибов, 30 г сливочного масла, 1 ч. ложка разведенной горчицы.
Фарш посолить и разделить на 3 части. В посуде растопить сливочное масло (30 сек. на полной мощности). Кусочки фарша сформировать в лепешки и выложить в масло. Прогреть на полной мощности 1,5 мин., затем перевернуть и прогреть еще 1,5 мин. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и сделать из него 6 лепешек диаметром 10 см. Лепешки смазать нетолстым слоем горчицы, сверху положить лепешку из фарша, на нее - кусочек ливерной колбасы, на колбасу - грибы. Сверху положить еще одну лепешку из теста. Всего должно получиться три гамбургера. Выложить их на блюдо и запекать на полной мощности в течение 3,5 мин. Дать отстояться 3-5 мин.

Луковый суп
250 г репчатого лука, 2 кусочка белого хлеба, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка муки, 200 мл горячего бульона (говяжий или овощной), 100 мл белого сухого вина, 60 г тертого сыра, соль, перец - по вкусу.
Очистить лук, порезать колечками и потушить с растительным маслом в закрытой миске 3-4 мин. при 100%. Добавить к луку муку, хорошенько перемешать и долить бульон и белое сухое вино. Снова хорошо перемешать и варить в закрытой посуде 5-6 мин. при 100%. Одновременно с этим поджарить кусочки белого хлеба в тостере и посыпать их тертым сыром. Добавить в суп соль и перец, налить в 2 огнеупорные суповые чашки (должны быть пригодными для микроволновки). Положить сверху на поверхность супа кусочки хлеба с сыром, поставить чашки на верхнюю решетку, и запекать 5-6 мин. при 50% и включенном гриле.

Овощной суп
1 луковица, 1 морковь, 1 картофелина, 340 г консервированной кукурузы с перцем, 100 г тертого сыра, 2 кубика овощного бульона, 25 г масла, 15 г муки, 2 веточки сельдерея, соль, перец - по вкусу.
Почистить и тонко нарезать лук и сельдерей. Почистить морковь и картофель, нарезать тонкими кубиками. Положить масло и лук в большую посуду. Готовить 2 мин. при 80%. Добавить муку. Растворить один бульонный кубик в 600 мл кипящей воды и постепенно влить бульон в масло с мукой. Добавить сельдерей, картофель и морковь. Перемешать, прикрыть крышкой и готовить примерно 15 мин. Добавить кукурузу вместе с жидкостью, в которой она законсервирована. Растворить оставшийся кубик в 600 мл кипящей воды и влить в похлебку. Готовить 5 мин. при 80%. Посолить, поперчить по вкусу. При подаче посыпать тертым сыром.

Говяжий гуляш
600 г говядины, 2 луковицы, 2 ст. ложки маргарина, 4 ст. ложки томатной пасты, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Мясо порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, выложить в посуду. Добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту, маргарин и лавровый лист. Влить несколько столовых ложек воды. Посуду накрыть крышкой и прогреть на полной мощности 20-25 мин. Затем переключить печь на минимальную мощность и выдержать мясо еще 5 мин.

Запеканка из рыбы
4 куска рыбы (филе), 250 г шпината, 1/4 стакана растительного масла, 1/4 стакана муки, 1,5 стакана молока, 1/4 ч. ложки мускатного ореха, 1/2 стакана тертого сыра, 1 стакан хлебных крошек.
Выложить рыбное филе в один ряд в кастрюлю для запеканок. Растопить масло в отдельной посуде в течение 40 сек. при полной мощности. Добавить муку и все хорошо перемешать. Тушить еще 1 мин. на той же отметке. Влить молоко, хорошо размешать, тушить 3 мин. при полной мощности, дважды помешав. Добавить мускатный орех и шпинат. Залить соусом рыбное филе. Посыпать сверху сыром и хлебными крошками. Запекать 20-22 мин. при мощности выше средней, при этом верх должен стать золотисто-румяным.

Тушеная свинина с луком
700 г свинины, 700 г лука, 6 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 cт. ложки жира, 100 мл сухого вина, 1 стакан воды, лавровый лист, 8 горошин черного перца, соль.
Свинину нарезать небольшими кусочками и выложить в посуду для тушения. Для приготовления этого блюда лучше всего взять маленькие луковицы, очистить их и целиком добавить в посуду с мясом. Посолить и посыпать красным перцем, добавить жир, лавровый лист, горошины черного перца, очищенные зубчики чеснока и томатную пасту. Налить в посуду горячую воду, вино. Тушить под крышкой 15 мин. на средней мощности. Дать отстояться 15 мин.

Грудинка с овощами
600 г грудинки, 2 луковицы, 2 морковки, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца, горчица.
Мясо порезать порционными кусками, залить водой в посуде для приготовления так, чтобы вода прикрыла грудинку. Готовить 8 мин. на полной мощности. Снять пену, добавить мелко нарезанные овощи, лавровый лист, перец. Проварить в закрытой посуде 15 мин. на средней мощности и дать отстояться 20 мин. Перед подачей на стол смазать горчицей.

Кекс лимонный
1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст. ложки порошка какао, 3 ст. ложки молока, 1 лимон.
Сливочное масло растопить и взбить до образования однородной массы с сахаром. Отдельно взбить яйца и смешать с масляной смесью. Постепенно добавляя муку, вымесить пышное тесто. Выдавить сок из лимона. Лимонную цедру мелко натереть. Добавить в тесто 2 ст. ложки сока и цедру. Форму для кекса выложить жиронепроницаемой бумагой. Тесто выложить в форму и разровнять. Запекать при полной мощности 5-7 мин. Оставить в форме на 10 мин., затем дать остыть на решетке.

Шашлык из курицы

Нам понадобится:
1,2 - 1,5 кг куриных голеней (12 - 13 штук)
2 шт. репчатого лука
5 - 7 зубчиков чеснока
1/2 лимона
перец черный молотый
соль
розмарин (по желанию)

Лук режем, чеснок давим на чеснокодавилке или очень мелко режем, добавляем сок 1/2 лимона, перец молотый и соль. Тщательно перемешиваем этот маринад с куриными голенями и оставляем мариноваться часов на 5 (можно и больше).

Перед приготовлением в микроволновку под решетку для гриля ставим емкость с водой и кидаем туда розмарин (для аромата).
Голени очищаем от маринада и выкладываем на решетку (у меня получилось в два приема, сразу все не влезло).
Готовим в режиме микроволны+гриль при мощности микроволн 500W 30-35 минут, один раз переворачивая голени, чтобы корочка была с двух сторон.
Маринад, в котором готовилась курица, потом можно обжарить и подавать вместе с шашлыком. А особо смелые едят этот лук в сыром виде.

Курица в СВЧ

Это самое любимое блюдо нашей семьи, а мое особенно,потому, что его готовит муж. Курицу натереть солью и молотым перцем. Дать немного постоять. Поставить в микроволновку, накрыв крышкой или пищевой бумагой на 20минут. У меня очень старая микроволновка без гриля, поэтому время нужно подкорректировать. Достать курицу, натереть чесноком и еще на 20 минут отправить в микроволновку. Жидкость /сок из курицы/, необыкновенно вкусный. Мы любим вымакивать его хлебом. когда он застывает, то превращается в холодец. Я люблю его добавить в жареную картошку в самом конце жарки. Муж говорит, что раньше курица готовилась всего за 20 минут.Корочка получается не зажареная, но хрустящая.
Надеюсь вам понравится.

Испанский омлет

Продукты

1 луковица ( можно заменить зелёным луком)
1 кабачок (цуккини)
1 сладкий перец
1 клубень картофеля
1 помидор
1 ст. л. растительного масла
4 яйца
50 мл молока
50 г сыра
1 ст. л. резанной зелени свежей петрушки
Соль, перец

Приготовление

Овощи порезать, как нравится. В посуду для СВЧ налить растительное масло, положить лук, сладкий перец. Посолить.

Затем положить картофель. Посолить, поперчить.

Добавить цуккини. Посолить.

Сверху положить кружочки помидора. Посолить.

Накрыть крышкой и поставить в СВЧ.

Готовить в Сильном 100% режиме 10 мин или до размягчения овощей.

Яйца смешать с молоком. Посолить, поперчить.

Взбить вилкой. Добавить петрушку.

Вылить эту смесь на овощи.

Посыпать натёртым сыром.

Поставить в СВЧ на высокую решётку.

Готовить в Комбинированном режиме №4 (+180 гр., низкий уровень мощности ) 15 мин. + Гриль 10 - 15 мин.
Если не использовать Гриль, то время приготовления в Комбинированном режиме увеличить на 5-10 мин, в зависимости от мощности СВЧ.

Готовый омлет можно посыпать свежей зеленью петрушки.

    Солянка
Ингредиенты:     Капуста - 1/2 кочана (600 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Масло растит. - 2 ст.л. (20 г)
Кетчуп - 4 ст.л. (50 г)
Сервелат в/к - 5-6 ломтика (100 г)
Сосиски - 2-3 шт (100 г)
Оливки - 30 шт (200 г)
Лимон - 1/2
Зелень - для украшения


СОЛЯНКА ПО-РУССКИ
      Инструкции:    1. Нашинкованную капусту, мелко нарезанные лук и морковь, растительное масло и кетчуп хорошо перемешайте, положите в форму с бортами, разровняйте.

2. Готовьте в режиме Пар + Микроволны в течение 15 минут. Во время приготовления один раз перемешайте.

3. Нарезанные мясные продукты и оливки добавьте к капусте, перемешайте и продолжайте готовить еще 15 минут в режиме Пар + Микроволны.

4. Перед подачей посыпьте зеленью и украсьте лимоном.

На заметку

Обратите внимание! Использование горячего пара сохраняет большую часть минеральных солей и питательных веществ в продукте. Поваренной соли и специй потребуется гораздо меньше. Небольшое количество масла используется для раскрытия вкуса составляющих, а не для обжаривания.

Рецепт разработан специально для инверторной печи Panаsonic NN-CS596SZPE.

 

Поводом для этого поста послужила цитата в дневнике lipa_fv... Прочла замечательное, жизнеутверждающее стихотворение - и захотелось узнать кто автор стихов... Сразу вспомнились знаменитые стихи Марины Цветаевой на эту тему.... Вобщем, вот что я нарыла в интернете - мне кажется,получилось весело! А с фото помогла Наталья Ив Ник

...Молодость мимолётна: ещё совсем недавно ты шла на линейку в первый класс, и гордо несла букет астр своей первой учительнице и... шаркала ногами. Намедни тебе вручили диплом о высшем образовании. Буквально сегодня твоя дочка сказала тебе: мама, я сама, я уже взрослая! Уже завтра ты поведешь свою внучку в первый класс, она будет гордо нести букет астр своей первой учительнице и.... шаркать ногами.
...Какой ты была девочкой, девушкой - осталось только вспоминать. Какой ты стала женщиной - осталось только работать над ошибками. Зато какой ты будешь бабушкой - еще не поздно решать.
Я решила - буду весёлой старушкой!

Бабушка...
...Когда я буду бабушкой -
Годов через десяточек -
Причудницей, забавницей, -
Вихрь с головы до пяточек!
И внук - кудряш - Егорушка
Взревет: "Давай ружье!"
Я брошу лист и перышко -
Сокровище мое!
Мать всплачет: "Год три месяца,
А уж, гляди, как зол!"
А я скажу: "Пусть бесится!
Знать, в бабушку пошел!"
Егор, моя утробушка!
Егор, ребро от ребрышка!
Егорушка, Егорушка,
Егорий - свет - храбрец!
Когда я буду бабушкой -
Седой каргою с трубкою! -
И внучка, в полночь крадучись,
Шепнет, взметнувши юбками:
"Кого, скажите, бабушка,
Мне взять из семерых?" -
Я опрокину лавочку,
Я закружусь, как вихрь.
Мать: "Ни стыда, ни совести!
И в гроб пойдет пляша!"
А я - то: "На здоровьице!
Знать, в бабушку пошла!"
Кто ходок в пляске рыночной -
Тот лих и на перинушке, -
Маринушка, Маринушка,
Марина - синь - моря!
"А целовалась, бабушка,
Голубушка, со сколькими?"
- "Я дань платила песнями,
Я дань взымала кольцами.
Ни ночки даром проспанной:
Всe в райском во саду!"
- "А как же, бабка, Господу
Предстанешь на суду?"
"Свистят скворцы в скворешнице,
Весна - то - глянь! - бела...
Скажу: - Родимый, - грешница!
Счастливая была!
Вы ж, ребрышко от ребрышка,
Маринушка с Егорушкой,
Моей землицы горсточку
Возьмите в узелок".
Марина Цветаева

...Когда-то я стану бабушкой,
Седой и корявой старушкой
В засаленном старом фартучке,
С привязанной к попе подушкой.
И, ползая неуверенно,
Себе помогая клюшкой...
Нет, нет, я совсем не уверена,
Что буду такой старушкой.
С зажатой в зубах сигареткой,
С блестящей сережкой в ухе
Я буду старой кокеткой
На зависть другим старухам.
Я буду внучке подружкой,
А внуку - партнершей в танце.
Я буду смотреть порнушку
И сочинять романсы.
Я расскажу своим внукам,
Пока им еще не известно,
Что жизнь - занятная штука,
Что жить ведь так интересно.
Я их научу смеяться
В голос, а не украдкой,
Я их научу держаться
За жизнь эту мертвою хваткой.
И как-то снежной зимою,
Свой коньячок попивая,
Устало глаза прикрою,
Скажу: «Неплохо жила я!"
Ирина Рыбакова(Серова)

...Когда я стану бабушкою старенькой,
я волосы покрашу фиолетовым.
И выброшу из дома нафиг валенки…
А может, и оставлю их на лето.
Я заведу себе штук пять собак,
а может коз, на этаже, так, пятом.
И буду слушать, как сосед
меня за стенкою обкладывает матом.
Спать буду днём, пока все на работе,
а ночью, этих гадов сна лишая,
я лёгким ангелом в весьма тяжёлой плоти,
станцую вальс под музыку Раммштайна .
Да… не забыть, с балкона сбросить шарик,
наполненный водою с чёрной тушью,
Когда пойдёт какой-нибудь лошарик,
на просьбу мою жалкую старушью:
- Мол, посмотри, милок, я обронила…
(что именно - пока ещё не знаю).
Так, надо дверь уже сейчас бронировать…
Пока я помню и соображаю…
Я буду очень милою старушкою,
ну, может, чуть бандитского пошиба,
И закажу себе из бронзы клюшку я…
Эх, главное, чтоб память не отшибло
Галина Нижник

В ответ на пост Эльпида-Амальди о красивой старости: http://www.liveinternet.ru/users/3710690/post211579124/ решил еще раз сделать у себя перепост этой художницы.

Американская художница-самоучка. Родилась 1 января 1939, в Рочестере, Нью-Йорк.
Известна как «художник, который рисует пальцами», она живет и работает сегодня в том же самом крошечном доме своего отца,
построенном из отходов древесины в 1949.
Талант Дайаны проявился в очень раннем возрасте. Поскольку ее семья была очень бедной, ее мать приносила домой картон с работы, чтобы Дайана могла рисовать. Подростком Дайана много трудилась, экономя каждый пенни, чтобы купить себе масляной краски…
Девушка не могла купить себе кисточки, она использовала то,
что имела в наличии… свои пальцы и трубочки, скатанные из бумаги.
Так и рисует до сих пор.
Талант Дайаны не ограничивается картинами. Она - одаренный создатель тряпичных кукол и скульптур. Ее картины и куклы находятся в частных коллекциях во всем мире.




>>>>>>>>

Пускай экстравагантно во многом и необычно...но если учесть что самой "младшей" 75 лет....уффф...и я хотела бы иметь в этом возрасте такой же оптимизм и желание жить...


Читать далее...

В продолжение прошлого поста о том как и с чем носить майки Вашему вниманию фото-подборка - Майки и футболки Street Style и идеи для декорирования и переделки


СМОТРИМ

Как же они мне нравятся, эти старушки-хохотушки финской художницы Inge Löök !!!
Финская художница Inge Look рисует вот такую старость.

Думаю, глядя на эти картинки многие вздохнут- хочу такую!

И я хочу. Есть к чему стремиться

Открытки, выполненные финской художницей Inge Lооk для Красного Креста. Сама Инге пишет: "Я бы хотела, чтобы люди иногда останавливались, а не носились сломя голову от одного проекта к другому. Чтобы они умели быть довольны тем, что у них есть. Мне кажется, одна из святых правд жизни - это жизнь именно в настоящий момент. Я сама все время борюсь за то, чтобы запоминалась ценность именно текущей секунды".

очень воздушный и нежный пудинг-суфле для детей и взрослых

 

Нежнейшее произведение творожного меню! Этот пудинг-суфле готовится буквально 40 минут. Можно и запеканкой назвать, но взгляните на текстуру!

 

Нам понравилось,нет – нам очень понравилось! Хрустящее песочное тесто, нежная сладкая заливка и кислинка ягод идеально сочетаются в этом пироге. Угощайтесь - Цветаевский пирог с вишней порционно... всегда удается, радует семью и восхищает гостей!

Потрясающе!! Такого я еще не встречала!!

Читать далее...

Ах, вот что я бы хотела иметь вместо своего ма-аленького дачного домика! Желаю и себе, и вам, мои дорогие, чтобы все хорошие мечты сбылись!

 

Читать далее...

Существует весьма распространенный способ определения пола будущего ребенка. Это нумерологическая система Пифагора. Воспользуйтесь приведенной таблицей для того, чтобы определить числовое значение любой буквы алфавита.

1 - А И С Ъ
2 - Б Й Т Ы
3 - В К У Ь
4 - Г Л Ф Э
5 - Д М Х Ю
6 - Е Н Ц Я
7 - Ё О Ч
8 - Ж П Ш
9 - З Р Щ

Напишите полное имя матери будущего ребенка, которое указано в вашем свидетельстве о рождении (т.е. девичье имя), а затем также напишите полное имя отца будущего ребенка. Далее запишите месяц зачатия вашего еще не рожденного ребенка. Запишите числа и сосчитайте общую сумму. Затем разделите полученное число на семь. Если полученное число окажется четным, то родится девочка, а если число будет нечетным, то родится мальчик. Этот способ предсказания годится только для тех случаев, когда речь идет о рождении одного ребенка, (а не двойняшек) или однополых близнецов.


Martina25

ДАЛЕЕ...

 

Читать далее...

Рецепты французской кухни всегда пугают своей сложностью и многоступенчатостью исполнения. Здесь всe просто.
Всe дело в соусе. Он просто божественный.

Наверно, каждый может выбрать себе по вкусу?! Надо посмотреть...