Омлет из детства: пышный, пористый, с румяной корочкой!

Помните ли вы омлеты, которые подавали в детском саду? Пышные такие, пористые, с румяной корочкой… Сегодня мы подарим вам частичку детства и раскроем все секреты приготовления этого блюда, запомнившегося с детских лет.

Начнем с того, что в омлет ни муку, ни тем более соду добавлять не нужно, успех блюда в правильном соотношении молока и яиц (50 мл молока на 1 яйцо). Чем больше порция, тем плотнее выйдет омлет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 10 яиц
• 0,5 л молока
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы)
• 60 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокую миску влейте молоко. Добавьте соль и яйца.

Взбивать массу не нужно, лишь хорошо размешайте.

Форму с высокими бортиками смажьте маслом и вылейте туда яичную смесь. Емкость должна быть заполнена не более чем на 2/3.

Поместите форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Первые 20 минут ни в коем случае не открывай дверцу духовки!

На готовый омлет выложите подготовленный кусочек сливочного масла, а затем нарежьте омлет на порции.

Если готовый омлет слегка опал, не огорчайтесь, ведь температура в обычной духовке не всегда бывает равномерной. Кстати, вот еще один секрет: в детсадовских столовых омлет также опадает, просто за счет больших объемов и виртуозной нарезки поварам удается скрыть этот факт!

Если хотите приготовить омлет повыше, просто возьмите форму меньших размеров, но с более высокими бортиками. Приятного аппетита!

источник

Французы говорят:

«ОДЕЖДА – ЭТО ТО, ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ ПРИОБРЕСТИ,
А СТРИЖКА — ЭТО ТО, КАК ВЫ К СЕБЕ ОТНОСИТЕСЬ»

Прическа играет для нас огромную роль и обладает почти магической силой менять настроение, внутреннее состояние и даже обстоятельства. Как-то сам собой сложился стереотип, что кудри и длинные локоны — для юных и нежных особ, а зрелая женщина, уверенная в себе и знающая себе цену, будет иметь оригинальную и стильную стрижку не ниже скул.

Но если вы очень хотите изменить свой облик и перейти от длинных или средних волос сразу на короткую стильную стрижку, решаетесь сесть в кресло парикмахера, вы должны быть на сто процентов уверены в том, что эта стрижка вам пойдет. Ведь укоротить можно всегда, а вот отрастить обратно еще потребует немалых усилий и времени.

Есть способ, не укорачивая длину волос, предположить, идут ли вам в принципе короткие стрижки. Это зависит от типа лица и его пропорций. Автор этого способа Джон Фрида — известный британский стилист-парикмахер, работавший в свое время с такими звездами как Жаклин Кеннеди и Дайана Росс, Полл МакКартни и принцесса Диана.