Сегодня готовим пирог. Вкусный, очень сладкий и очень простой. Меня таким пирогом угостили на работе. Конечно же я потребовала рецепт и теперь готовлю его дома. Почему "4 стакана", да потому, что 4 ингредиента нужно измерить стаканами. Все просто. Рецепт привезен из Польши, где такой пирог называют ПЛЯЦОК.
Кефир – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Варенье (на ваш вкус) – 1 стакан
• Орехи грецкие – 1 стакан
• Яйца – 1 шт.
• Крупа манная – 2 ст. л.
• Мука – 250 г
• Масло подсолнечное – 3 ст. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Сахарная пудра
Подготовить необходимые ингредиенты.
_
В глубокую чашу вбить яйцо и добавить к нему сахар.
Взбить миксером пока масса не побелеет.
__
Добавить кефир и варенье. Снова перемешать.
Варенье выбирайте на свой вкус. У меня смородиновое.
Оно кисленькое и подходит очень к этому пирогу.
__
Добавить манную крупу, соду и муку. Перемешать тесто.
_
Измельчить орехи и добавить к тесту.
Туда же добавить растительное масло. Снова все перемешать.
_
Выкладываю тесто в форму и выпекаю при 180 градусов примерно 40 минут. Проверяйте деревянной зубочисткой готовность.
_
Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой и оставляю в форме до полного остывания.
