Цитата сообщения галина5819
Пышные не то оладьи, не то жареные пирожки с капустой
Ароматные и вкусные оладьи вполне заменят пирожки с капустой. Быстро и просто!
Тесто
Мука пшеничная (по 200 мл) — 2 стак.
Вода — 150 мл
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Начинка
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Капуста белокочанная — 300 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный — 1 щепот.
-
Просеять муку, смешать с дрожжами. Добавить теплую воду, ложку масла и влить соевый соус – я взяла натурально сваренный ТМ «Киккоман» - и завести тесто. Оставить в теплом месте подходить.
-
Нашинковать мелко капусту и лук, мелко натереть морковь. Слегка обжарить лук с морковью, добавить капусту, помешивая, обжарить пару минут. Влить соевый соус от «Киккомана», добавить щепотку сахара и тушить до готовности. Остудить.
-
Подошедшее тесто перемешать.
-
Добавить тушеную капусту, хорошо перемешать и дать еще раз подойти.
-
Жарить оладьи на небольшом количестве масла. Перевернув, накрывать крышкой.
-
