Мужчина носил запазухой кинжал, в случае драки ему удобно было выхватывать его правой рукой. Женщина на правой руке носила ребенка, доставать кошелек на рынке ей было удобней левой. Что по поводу левшей - не в курсе. Версия не моя - подсмотрел в какой-то исторической передаче.