Блины на пиве с мясной начинкой запеченые в сливках

natapit

Наталья  делится на http://cookorama.net/ru/blog/bliny/bliny-na-pive-s...A+cookorama+%28Cookorama.Net+-

Масленица рулит на всех кулинарных сайтах интернета! Как никогда, в этом году размещено огромное количество блинов и оладий, все хороши, красивы и вкусны по-своему.Вот и я, решила поделится с вами рецептом вкусных блинчиков на пиве — тонких и ароматных, а начинку можно использовать любую — тут уже огромный простор для вашей фантазии!

---

количество порций — 12 штук

время приготовления — 60 мин.

категория сложности рецепта — средний



 

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• 
  1 стакан = 200 мл


• 
  1 стакан пива


• 
  1 стакан молока


• 
  1 ст.л. сахара


• 
  1/2 ч.л. соли


• 
  1 стакан муки ( может уйти и больше ) муки


• 
  1/2 ч.л. соды


• 
  3 ст.л. растительного масла без запаха


• 
  2 яйца

Для начинки:

• 
  500 гр отварного мяса ( пропустить через мясорубку )


• 
  1 луковица мелко порезать и поджарить в растительном масле


• 
  немного мясного бульона


• 
  соль, чёрный перец из мельницы

Для заливки:

• 
  200 мл сливок 12%


• 
  соль, перец


• 
  немного тёртого сыра

Способ приготовления:

Из данных ингредиентов заболтать тесто для блинчиков добавив в него растительное масло, тесто сначала немного будет пениться. но пусть вас это не смущает.



Печь блины на раскаленной сковороде.



С двух сторон до золотистого цвета.



В мясо прокрученное в мясорубке добавить жареный лук, поперчить и посолить, для сочности ввести немного бульона.



Начинить блинчики мясом и красиво закрутить.



Поместить в жаростойкую форму, залить сливками



Сверху можно посыпать вашим любимым сыром, у меня Гауда.



Запекать в прогретой до 190" С духовке 10-12 минут. Сервировать сразу.