Свинина запеченная в духовке – это всегда вкусно, а свинина запеченная в духовке в фольге да еще и с зернами горчицы – просто сказка!

Для более богатого вкуса мы будем не просто запекать свинину, но и предварительно мариновать её в горчице – еще более пикантный и восхитительный вкус свинины гарантирован :)

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 ст.л. горчицы
• 2 ст.л. горчицы в зернах
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление:

1. Свинину хорошенько промыть, обмакнуть бумажным полотенцем.
   
    
2. Смешиваем соль, чёрный перец и травы. Тщательно натираем полученной смесью свинину. Оставляем промариноваться минут 20.
   
    
3. Смазываем горчицей и снова оставляем промариноваться на 1-2 часа.
   
    
4. Застилаем фольгой противень для выпечки, на фольгу сыплем немного горчицы в зернах.
   
    
5. Кладём свинину и присыпаем оставшейся горчицей в зернах.
   
    
6. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 180 С на 40 минут. Затем, аккуратно разрезаем фольгу и открываем свинину, чтоб она еще подрумянилась – около 15 минут
   .
    
7. Наша свинина запеченная в духовке готова! Подаём к столу!
   
    

Приятного аппетита!                                                               источник